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Mini tostadas mexicana de pollo con salsa de soja y chile chipotle

ยฟY si hoy preparamos un plato mexicano? Pues sรญ, adoro la comida mexicana. Tuve ocasiรณn de conocerla mรกs a fondo a travรฉs de una compaรฑera de trabajo que era de allรญ y, sin duda, fue todo un descubrimiento. Tener la oportunidad de ir a restaurantes autรฉnticos o probar platos que ella cocinaba fue todo un lujo. Asรญ que hoy, vamos a preparar una versiรณn que he hecho yo de las tostadas mexicanas, que es un platillo o antojito, un entrante estupendo que a mรญ me encantรณ cuando lo probรฉ porque es sabroso y ligero. Hoy os preparo: mini tostadas mexicanas de pollo con salsa de soja y chile chipotle.ย 

Las tostadas mexicanas se elaboran con tortillas de maรญz crujientes. En mi caso las tostarรฉ al horno. Despuรฉs tan solo es ponerles el relleno elegido encima y ยกdisfrutar de su sabor y su textura! Hay infinidad de versiones, como con los tacos, se pueden preparar con mรบltiples rellenos y salsas: mariscos, pescado, carne, frijoles, guacamole, tomate, queso, chile, cebolla, lechuga, nata agriaโ€ฆ

En nuestro caso, vamos a prepararlas con pollo con salsa de soja y chile chipotle. Como podrรฉis imaginar, el chile chipotle es picante, asรญ que la cantidad a usar la dejo a vuestro gusto ๏˜‰


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     Juani dijo

    Hola. No veo la receta.
    Besos.

     Isabel Calleja dijo

    No veo la receta,
    Isabel. Gracias.

     LOLA GONZALEZ dijo

    NO SE VE LA RECETA

        Irene Arcas dijo

      ยกยกSolucionado!! Gracias por avisar!!