¿Y si hoy preparamos un plato mexicano? Pues sí, adoro la comida mexicana. Tuve ocasión de conocerla más a fondo a través de una compañera de trabajo que era de allí y, sin duda, fue todo un descubrimiento. Tener la oportunidad de ir a restaurantes auténticos o probar platos que ella cocinaba fue todo un lujo. Así que hoy, vamos a preparar una versión que he hecho yo de las tostadas mexicanas, que es un platillo o antojito, un entrante estupendo que a mí me encantó cuando lo probé porque es sabroso y ligero. Hoy os preparo: mini tostadas mexicanas de pollo con salsa de soja y chile chipotle.
Las tostadas mexicanas se elaboran con tortillas de maíz crujientes. En mi caso las tostaré al horno. Después tan solo es ponerles el relleno elegido encima y ¡disfrutar de su sabor y su textura! Hay infinidad de versiones, como con los tacos, se pueden preparar con múltiples rellenos y salsas: mariscos, pescado, carne, frijoles, guacamole, tomate, queso, chile, cebolla, lechuga, nata agria…
En nuestro caso, vamos a prepararlas con pollo con salsa de soja y chile chipotle. Como podréis imaginar, el chile chipotle es picante, así que la cantidad a usar la dejo a vuestro gusto 😉
Mini tostadas mexicanas de pollo con salsa de soja y chile chipotle.
Imprimir recetaMini tostadas mexicanas de pollo con salsa de soja y chile chipotle, un platillo o antojito perfecto para comenzar cualquier comida: sabroso y ligero.
4 comentarios, deja el tuyo
Hola. No veo la receta.
Besos.
No veo la receta,
Isabel. Gracias.
NO SE VE LA RECETA
¡¡Solucionado!! Gracias por avisar!!