¡¡Aquí está la receta ganadora del I Concurso de Tapas y Pinchos de Thermorecetas!! Estas maravillosas minihamburguesas de pescado se las debemos a Esperanza Saavedra, que nos sorprendió por su presentación, originalidad y calidad de la receta elaborando ella misma los panecillos de hamburguesa teñidos con tinta de calamar y acompañando las hamburguesas con un falso alioli. ¡Enhorabuena!
Así que aquí os la dejamos para que podáis disfrutar con ella como nosotros lo hemos hecho. ¡Una delicia!
Y, por supuesto, gracias a todos los que habéis participado en el concurso, nos lo habéis puesto realmente difícil para elegir la receta ganadora ¿eh? ¡¡Gracias de parte de todo el equipo de Thermorecetas!!
Minihamburguesas de pescado
Deliciosas Minihamburguesas de pescado para sorprender a nuestros invitados con una tapa original, vistosa y muy sabrosa.
Fue un placer participar, y muchisimas gracias. El libro es una pasada, de una calidad impresionante, y con muchas recetas. gracias de nuevo a todo el equipo!
Toma nota y nos invitas un dia a comerlas
una cosita: se pueden congelar, verdad???
supongo que antes de darle el rebozado, no?
muchas gracias,
Pues en micaso la merluza era congelada,con lo cual,por aquello de que no se puede volver a congelar,no te lo aconsejo. Si todo es fresco,no hay ningún problema. Efectivamente, una vez rebozadas. Ponlas entre papel film y al congelador.
Me gustaría saber cuántas hamburguesas salen con las cantidades q pones…Muchas gracias!!!!
Hola María, dependerá del grosor que le des a tus hamburguesas, pero aproximadamente entre 8 y 12. ¡Gracias a tí!
hola!! voy a intentar hacer la receta que tiene muy buena pinta!! una duda cuando haces las bolas de pan, las tienes que tapar cada una con papel film o es la bandeja entera tapada.
muchas gracias ya os contare