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Minimadalenas de cítricos

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Estas minimadalenas triunfaron en casa. No sé si si fue por la novedad de su tamaño (hacía tiempo que no las preparaba pequeñitas) o por su intenso sabor… el caso es que entre la merienda y el desayuno del día siguiente desaparecieron.

Igual que venden moldes rígidos para madalenas tamaño normal también se pueden encontrar otros para minimadalenas. Es divertido preparlas ahí con los moldes de papel que se utilizan para las trufas.

En otra ocasión las transformé en pasteles (más abajo tenéis la foto). Solo hay que hacerlas más bajitas y terminarlas con nata montada.

minimadalenas

Equivalencias con TM21

tabla-equivalencias

Más información – Fresas con nata


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  1.   Ruth dijo

    Hola Ascen. Antes que nada gracias por las recetas son geniales!!! Una cosita para la crema la leche puede ser desnatada o no quedara igual? O puedo poner queso 0% o algo asi?
    Muchas gracias desde ya por toda tu ayuda. un abrazo. Ruth

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Ruth!
      Gracias a ti por confiar en nosotras 🙂 Sobre la crema… sí, puedes poner leche desnatada, no debería haber problema. No le pongas queso, a ver qué pasa 😉
      Un abrazo!!

  2.   Ismael dijo

    Hola Ascen,

    ¿El tiempo de horneado y temperatura del horno sería la misma en el caso de utilizar moldes de magdalenas normales?

    Muchas gracias.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Ismael,
      Unos 15 minutos. Sabrás que están hechas porque se ponen doraditas.
      Un saludo!