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Mojo de tomates y cacahuetes

mojo-de-tomates-y-cacahuetes-thermorecetasl a El mojo de tomates y cacahuetes es una salsa que podemos utilizar en varias preparaciones. Además con Thermomix es muy sencilla de hacer y en menos de 5 minutos estará lista.

Como os decía, podemos servir este mojo con unas galletas,  cortezas o vegetales y utilizarlo para mojar. Es como más lo tomamos en casa aunque también funciona perfectamente si lo utilizamos para acompañar verduras o pescados al vapor. Con patatas cocidas está deliciosa.

Además podemos darle otro uso si lo untamos a los bocadillos. Aporta jugosidad y un poco de vida gracias al picante y al jengibre.

Como veis el mojo de tomates y cacahuetes es muy versátil. Y lo mejor es que podemos apartar la textura  dependiendo del uso que le vayamos a dar. Sólo tenemos que jugar con la cantidad de agua para hacerla más líquida.

Más información – Galletas saladas de tomates secos

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