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Mousse de naranja y chocolate

ยฟCelebrรกis San Valentรญn? He de confesaros que en mi casa lo celebramos bien poquitoโ€ฆ pero para tomarnos una receta rica como esta ยกยกsiempre estamos disponibles!! ? Y si os gusta celebrar este dรญa ยกno os perdรกis nuestra secciรณn de recetas para San Valentรญn!

La de hoy es una receta sencillรญsima, pero muy muy rica, aunque he de reconocer que es un poco โ€œpesadaโ€, es decir, que con un poquito hay suficiente por comensal, a no ser que seas suuuuper golosos ;D. Yo adoro las mousses de frutas y bien fresquitas son de lo mรกs agradable. Asรญ que os la recomiendo enormemente porque su sabor es muy bueno y su elaboraciรณn muy fรกcil. Tan sรณlo tenรฉis que tener la precauciรณn de contar con 2ย horas de reposo para que la crema de naranja repose bien antes de incorporarle las claras. ยกSรณlo eso!

Con estas cantidades da para 4 raciones grandes para los muy golosos o 6 raciones normalitas. Y ya, dependiendo del tiempo que tengรกis, podรฉis emplatarla mรกs o menos bonito o mรกs o menos elaborado. Desde ponerla toda en un bol grande y servir directamente hasta montarla en copas o vasitos individuales y coronarla con chocolate y naranja confitada. ยกยกDeliciosa!!

Sobre el licor podรฉis usar el que mรกs os guste. El que mejor le va es el Cointreau pero si no tenรฉis a mano podรฉis usar otro. Yo, en mi caso, no tomo alcohol asรญ que he optado por no ponerlo y de sabor y textura estaba igualmente espectacular, asรญ que ยกa vuestro gusto!


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     Lucy Garcia dijo

    Tiene que estar muy bueno….lo harรฉ! !!

     Mamen Rodrรญguez dijo

    Hola, me gustarรญa saber si, en el caso de aumentar las cantidades ,tiene que ampliarse el tiempo. Y si se puede hacer por la maรฑana para tomar por la noche. Gracias por adelantado.

        Irene Arcas dijo

      Hola mamen, si vas a aumentar las cantidades un poco solamente no serรก necesario. Si vas a doblar o triplicar las cantidades entonces sรญ. Tendrรญas que fijarte fundamentalmente en el punto 1 de forma que se cocine unos 30 segundos a 100 grados. Sรญ, perfectamente puedes dejarla preparada con antelaciรณn ๐Ÿ™‚ ยกGracias por escribirnos!

     Marรญa dijo

    Ponemos en el vaso el zumo de naranja, el azรบcar, la maicena y las yemas de huevo. Programamos 6 minutos, temperatura 100ยบ, velocidad 4.

    Si duplicamos o triplicamos….30 segundos? รณ 30 minutos?

    Gracias!