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Esta mousse es muy fácil de hacer y es realmente deliciosa, con una textura delicada, que se deshace en el paladar y un sabor suave a atún que la convierte en una auténtica delicatessen fácil y económica.
Creo que quedaría fenomenal sobre tartaletas (sustituyendo la crema pastelera de las tartaletas de frutas de Ascen), untado sobre tostas o con pan al vapor. Pero también sobre el plato, con una confitura y un poco de ensalada. Probadlo y os sorprenderá. Ahora que se va acercando Navidad, es un buen momento para ir ensayando este tipo de recetas.
Mousse de atún
Esta mousse es muy fácil y es realmente deliciosa, con un sabor suave a atún que la convierte en una auténtica delicatessen fácil y económica.
Equivalencias con TM21
Más información – Tartaletas de frutas, Pan al vapor
Hola, la leche Ideal se puede sustituir por leche desnatado y/o en polvo? Estoy haciendo dieta Dukan y salvo ese ingrediente lo podría tomar. Muchas gracias.
Hola Laura! No lo he hecho con leche desnatada, pero, como lleva gelatina, entiendo que no tendrás problema para que se cuaje. Lo único es que la textura se resentirá un poco, no quedará tan cremoso. Pruébalo y me cuentas!
Has dado en el clavo, me encanta esta receta… es que todo lo que sea untar… y si sabe a atún… ¡deliciosa compi!
Me alegro, Irene. está riquísima, ya verás. ¡Un besete!
Hola Ana, ¿Se puede hacer con 2 días de antelación?
Sí que se puede, pero guárdalo en la nevera y que sean dos días, no lo alargues más. Un abrazo, M Carmen y Feliz Navidad!
Sí que se puede, pero guárdalo en la nevera y que sean dos días, no lo alargues más. Y tapa con papel film el molde para que le entre el mínimo aire y no se reseque. Un abrazo, M Carmen y Feliz Navidad!
Hola Ana, perdona, pero crema fresca es nata, despues de haberla comprado y vuelto a leer la receta me ha surgido la duda.
No, M. Carmen, lo siento, no es nata. También le llaman creme fraiche, President la comercializa y otras marcas también. Suele estar en lo sueprmercados junto a las mantequillas. Otra opción es el queso batido o el quark de Danone. Para que te sirviera la nata, tendría que estar montada o semimontada, no líquida, y sin azúcar, claro. Y aún así te recomiendo mejor el queso, pero si no puedes comprarlo, prueba a montar la nata.
Hola Ana, lo logre! Consegui la crema fresca despues de visitar 3 mercadonas. Estaba bueno, pero me salio muy blanquito y con poco sabor a atun. Puedo echar mas atun o que me recomiendas? El de la foto sale tan rosadito!
Me alegro, M Carmen. En realidad, es más clarito que en la foto, que salió oscura, pero sí que sabe a atún… Supongo que dependerá de la marca y el tipo de conserva… Ponle más atún, hasta el doble, si quieres, no creo que tengas problema. Un saludo!
Hola Ana, despues de leer la receta y haber comprado los ingredientes me doy cuenta que he comprado nata ,esto es la crema fresca, me da la impresion que me he equivocado? Es que despues de ver la segunda alternativa de queso batido. Lo queria hacer mañana por la mañana y no se que pasara. Antetodo FELIZ NAVIDAD!
hola!!!se puede congelar?
No te lo recomiendo, Marisol. Al ser una mousse perderá textura en el proceso. Un beso!