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Mousse de moras y manzana verde

mousse-de-mora-y-manzana-verde-thermorecetas Nada mejor que una mousse de moras y manzana verde para celebrar que ya estamos en otoño. Estas dos frutas son un clásico de esta época tan características y llena de ricos sabores.

Para esta receta he utilizado una mermelada casera de moras silvestres. Aunque también queda deliciosa con jalea de frutos rojos. Ya sabéis que con los frutos del bosque, rojos y azules, se pueden hacer ricas recetas que nos ayudarán a preparar nuestro cuerpo contra los primeros fríos.

Por otra parte, también he utilizado un poco de manzana verde que le da acidez y, al no estar totalmente triturada, le aporta a la mousse una textura crujiente y sorprendente que el comensal, a primera vista, no se espera.

Podéis decorar la mousse de moras y manzana verde como en la foto pero también queda muy llamativo una moras espolvoreadas con azúcar glas.

 Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Batido de frutos rojos y azules


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