वेनेशियन गोड रोल (अंडी नाही)

तयारी

1. आम्ही मनुका भिजवतो.

2. आम्ही ग्लासमध्ये पाणी ओततो, 10 ग्रॅम साखर आणि यीस्ट देखील घाला. आम्ही कार्यक्रम 20 सेकंद, वेग 2.

3. पीठ घाला, उर्वरित साखर (90 ग्रॅम) घाला आणि मळून घ्या. 2 मिनिटे, काच बंद, स्पाईक गती.

4. आम्ही कणिकमध्ये लोणी घालतो, तसेच मीठ आणि प्रोग्रामिंगद्वारे मळून घेतो 2 मिनिटे, काच बंद, स्पाईक गती.

5. आम्ही पीठ बाहेर काढतो आणि त्यास उच्च कडा असलेल्या कंटेनरमध्ये ठेवतो. आम्ही कंटेनरला प्लास्टिक रॅपने झाकतो आणि ते 2 तास वाढू देतो. त्यानंतर कणिकची मात्रा दुप्पट होईल.

6. आम्ही मनुका निचरा करतो आणि त्यांना शोषक कागदासह थोडे कोरडे करतो. आम्ही आपल्या हातांनी पीठ मळून घेतो (आम्ही हवा काढून टाकतो) आणि मनुका एकत्रित करतो, जोपर्यंत एकत्रित होईपर्यंत थोडासा मळून घ्या.

7. आम्ही प्रत्येकी 40 ग्रॅमचे रोल तयार करतो. हे एक चिकट पीठ आहे परंतु कार्य करणे फार कठीण नाही. आम्ही बेकिंग पेपरसह दोन बेकिंग ट्रे लावत आहोत आणि आम्ही त्यावर बन्स ठेवतो. आम्ही त्यांना उठू दिले (माझ्याकडे त्यांना आणखी दोन तास होते).

8. आम्ही ओव्हन 190 to वर गरम करतो आणि एकदा गरम झाल्यावर आम्ही एक ट्रे ठेवला. १ or किंवा १ minutes मिनिटांत आमच्याकडे प्रथम बॅच तयार होईल (चालू रहा आणि ते सोनेरी तपकिरी झाल्यावर त्यांना बाहेर काढा). आम्ही ती ट्रे काढून दुसर्‍यास बेक करतो.