बद्दल चांगली गोष्ट स्वयंपाकघरात जागतिकीकरण आम्ही इतर संस्कृतींबद्दल बरेच काही शिकतो आणि आपल्या स्वतःच्या घरात आनंद घेतो दूरचे फ्लेवर्स. नकारात्मक गोष्ट अशी आहे की, कधीकधी काही विशिष्ट घटक मिळवणे हे एक मिशन अशक्य होऊ शकते.
आंबट मलईने माझ्या बाबतीत अगदी हेच घडले. प्रत्येक वेळी या घटकासह मला एक रेसिपी पाहिली तर मी सुपरमार्केटमध्ये शोधत वेडा होईन. आणि हो, काहींमध्ये आपल्याला ते सापडते परंतु ते सामान्य उत्पादन नाही. तर, शेवटी आणि बर्‍याच वळणानंतर मी असा निष्कर्षापर्यंत पोहोचलो की ते बरेच आहे सोपे घरीच कर
सर्व प्रथम मला असे म्हणायचे आहे की आंबट मलई सारखीच आहे आंबट मलई आणि इंग्रजीतील काही पाककृतींमध्ये आपण त्यास पहाल"आंबट मलई". पण ते “ताक” आणि “क्रिम फ्रेम” पेक्षा वेगळे आहे जे जरी एकसारखे दिसत असले तरी भिन्न वैशिष्ट्यांसह भिन्न घटक आहेत.
आंबट मलई तयार करण्यासाठी अजून बराच मार्ग आहे पण मला हे आवडते कारण काही मिनिटांत माझ्याकडे acidसिडिटीच्या परिपूर्ण स्पर्शाने एक मलई आहे आणि गुळगुळीत पोत.
ही मलई बर्‍याच पाककृतींमध्ये वापरली जाते; पासून मेक्सिकन पाककृती ते मिठाई सर्वात मधुर इंग्रजी. तर वेगवान असण्याव्यतिरिक्त, ते खूप अष्टपैलू आहे.
Idसिड किंवा आंबट मलई एक्सप्रेस (इंग्रजीमध्ये आंबट मलई) पाककृतींमध्ये मेक्सिकन टाकोस किंवा इंग्लिश स्पंज केकपेक्षा भिन्न म्हणून वापरला जाणारा घटक आहे.
मायरा फर्नांडिज जोगलर
रेसिपी प्रकार: सॉस
कॅलरी: 130
सेवा: 15
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
क्रीम च्या 300 ग्रॅम
1 चमचे लिंबाचा रस
तयारी
एका काचेच्या मध्ये मलई घाला आणि लिंबाचा रस घाला. 5 मिनिटे उभे रहा.
काही वेळाने आपण पहाल की ते ढेकूळे बनले आहेत परंतु ते सामान्य आहे. साठी मारहाण वेगाने 15 सेकंद.
एकदा मिसळल्यास ते निवडलेल्या रेसिपीमध्ये वापरता येते. आपल्याकडे उरलेले क्रीम असल्यास झाकण असलेल्या किलकिलेमध्ये ठेवा आणि फ्रीजमध्ये ठेवा. दोन दिवस उत्तम प्रकारे धरून ठेवते.
नोट्स
या प्रमाणात, सुमारे 300 ग्रॅम बाहेर येतात. प्रत्येक चमचे (20 ग्रॅम) मध्ये 130 किलो कॅलोरी असते.
मी दोनदा प्रयत्न केला आहे आणि काहीच नाही? १ 15 सेकंदात तो सुपर लिक्विड आहे, मी थोडासा जास्त वेळ घालवला आहे आणि मला आणखी काही पोत मिळाला आहे पण काही नाकोससाठी आंबट सॉसपेक्षा गोड फिलिंगचा स्वाद जास्त आहे?
नमस्कार आनंदः
मला माहित नाही काय घडू शकते कारण ही कृती अगदी सोपी आहे.
ही रेसिपी बनवण्यासाठी आपल्याला मलई वापरली पाहिजे दुधाची नाही. आणि मारहाण करण्यापूर्वी आपल्याला लिंबाच्या रसाने मलई विश्रांती द्यावी लागेल.
सर्वात विचित्र गोष्ट अशी आहे की ती गोड आहे कारण मलई अम्लीय आहे आणि त्यापेक्षा जास्त जर आपण लिंबू घातला तर. लक्षात ठेवा की मलई सामान्य मलई असणे आवश्यक आहे, गोडयुक्त मलई किंवा असे काहीही नाही.
धन्यवाद!
(4 मते)
लोड करीत आहे ...
मी दोनदा प्रयत्न केला आहे आणि काहीच नाही? १ 15 सेकंदात तो सुपर लिक्विड आहे, मी थोडासा जास्त वेळ घालवला आहे आणि मला आणखी काही पोत मिळाला आहे पण काही नाकोससाठी आंबट सॉसपेक्षा गोड फिलिंगचा स्वाद जास्त आहे?
नमस्कार आनंदः
मला माहित नाही काय घडू शकते कारण ही कृती अगदी सोपी आहे.
ही रेसिपी बनवण्यासाठी आपल्याला मलई वापरली पाहिजे दुधाची नाही. आणि मारहाण करण्यापूर्वी आपल्याला लिंबाच्या रसाने मलई विश्रांती द्यावी लागेल.
सर्वात विचित्र गोष्ट अशी आहे की ती गोड आहे कारण मलई अम्लीय आहे आणि त्यापेक्षा जास्त जर आपण लिंबू घातला तर. लक्षात ठेवा की मलई सामान्य मलई असणे आवश्यक आहे, गोडयुक्त मलई किंवा असे काहीही नाही.
धन्यवाद!