वाळलेल्या टोमॅटो विनीग्रेटसह आर्टिचोक

आपण किती चांगले बाजारात पाहिले आहे? आर्टिचोक? ते सुंदर आहेत आणि मला आश्चर्य वाटले नाही कारण आता त्यांचा हंगाम आणि त्यांचा सर्वोत्तम वेळ आहे. मी एक किलो विकत घेतला आहे आणि मी वाळलेल्या टोमॅटो विनीग्रेटसह माझे आर्टिकोकस बनवणार आहे ... आपण त्यासाठी तयार आहात का?

कृती अगदी सोपी आहे, अगदी नवशिक्यांसाठी देखील योग्य आहे. आपल्याला फक्त आर्टिचोक स्वच्छ करावे लागेल, त्यांना थर्मोमिक्ससह शिजवावे आणि एका मिनिटात बनविलेले व्हिनेग्रेट तयार करावे लागेल. आणि या मार्गाने आमच्याकडे भाजीपाला डिश असेल, निरोगी, सोपी आणि पूर्णपणे योग्य शाकाहारी आणि असहिष्णु ग्लूटेन, अंडी आणि दूध.

आत्तासाठी, मी वाळवलेल्या टोमॅटो विनाईग्रेटेसह आर्टिचोकससाठी ही कृती ताजे आर्टिचोक. मी कॅन केलेला आर्टिचोकसह बनवण्याचा प्रयत्न केला नाही परंतु ते अगदी श्रीमंत म्हणूनच बाहेर येतील याची खात्री आहे. हे वापरण्याची आपल्याला सवय झाली पाहिजे हंगामातील उत्पादने जसे आमच्या आजी-आजोबांनी केले. जेव्हा आर्टिचोक्स होते तेव्हा त्यांनी आर्टिचोक बनवले आणि जेव्हा स्क्वॅश होते तेव्हा स्क्वॅश बनविला जातो. म्हणून आम्ही आमच्या बागांना फिरवू दिली आणि ते चांगले आहे, केवळ आपल्या आहारासाठीच नाही, तर ते अधिक वैविध्यपूर्ण आहे, परंतु तेदेखील जमीनसाठी आहे.

ही कृती आगाऊ बनविली जाऊ शकते. हे फ्रिजमध्ये काही दिवस टिकते आणि आपल्यास अ‍ॅपरिटिफ, अलंकार म्हणून किंवा प्रथम श्रेणीचा अभ्यास करते. हलका डिनर

वाळलेल्या टोमॅटो विनीग्रेटसह आर्टिचोक

प्रिंट कृती

रेसिपी सेव्ह करा

बंद

कृपया बुकमार्क करण्यासाठी लॉग इन करा

कृपया लॉग इन करा

अद्याप खाते नाही? नोंदणी करा

एक निरोगी डिश, तयार करण्यास सोपी आणि संपूर्ण कुटुंबासाठी योग्य

• मायरा फर्नांडिज जोगलर

• रेसिपी प्रकार: भाज्या
• कॅलरी: 215
• सेवा: 4-5

• तयारीची वेळः 5M
• पाककला वेळ: 21M
• पूर्ण वेळ: 26M

साहित्य

• 1 किलो आर्टिचोक (अशुद्ध)
• 450 ग्रॅम पाणी
• 6 चमचे ऑलिव्ह तेल
• 2 चमचे (सूप आकार) appleपल सायडर व्हिनेगर
• तेलात 2 वाळलेल्या टोमॅटो
• मीठ आणि मिरपूड
• लिंबू किंवा अजमोदा (ओवा)

तयारी

1. आम्ही आर्टिचोकस स्वच्छ करून पाककृतीची सुरूवात करू, यासाठी आम्ही पाणी आणि लिंबू किंवा पाणी आणि अजमोदा (ओवा) असलेले वाडगा तयार करतो. आम्ही आर्टिचोकची बाह्य आणि कठोर पाने तसेच टिपा काढून टाकतो. आम्ही त्यांना क्वार्टरमध्ये विभागतो, त्यांच्यातून मध्यवर्ती गवत काढून टाकतो आणि आम्ही तयार केलेल्या पाण्यामध्ये त्यांना बुडतो जेणेकरून ते गंजू नये आणि काळ्या रंगू शकणार नाहीत.

2. जेव्हा आम्ही पूर्ण झालो, तेव्हा आम्ही ब्लेडवर फुलपाखरू ठेवतो, आर्टिकोच काढून टाकतो आणि त्यांना ग्लासमध्ये ठेवतो. आम्ही स्वच्छ पाणी आणि वेळापत्रक ओततो 20 मिनिटे, 100º, वेग 1, डावीकडे वळा.

3. शेवटी, आम्ही आर्टिचोक टेंडर असल्याचे तपासतो आणि आम्ही पाणी काढून टाकून काढतो.

4. काच न धुता आम्ही तेलातून काढून टाका टोमॅटो चिरडून टाकतो. आम्ही कार्यक्रम 3 सेकंद, वेग 5. आम्ही तुकडे ब्लेडच्या दिशेने कमी करतो आणि पुन्हा करतो. आम्ही व्हिनेगर आणि चवीनुसार हंगाम ओततो.

5. आम्ही कार्यक्रम बीकरसह 1 मिनिट, वेग 3 झाकण ठेवून आम्ही तेलाचे चमचे घाला. एखाद्या धाग्यात पडताना, व्हिनिग्रेट निचरा होईल.

6. आम्ही आर्टिचोकस एका वाडग्यात ठेवतो आणि त्यांना व्हॅनिग्रेटने पाणी घालतो, याची खात्री करुन टोमॅटो काचेवर चिकटत नाही.

नोट्स

आर्टिचोकस शिजवण्यासाठी थोडेसे पाणी राखून ठेवा. जर आपणास दिसत आहे की वेयनिग्रेट कमी पडले असेल तर, व्हिनेइग्रेटमध्ये यापैकी थोडेसे पाणी घाला. आर्टिचोकस पाणी देण्यापूर्वी त्यास चांगले विजय द्या.

अधिक माहिती - पासा हॅमसह आर्टिचोक

आपल्या थर्मामिक्स मॉडेलवर ही कृती अनुकूलित करा