आले पॅनकोटासह कोळंबी

तयारी

1. प्रथम, आम्ही पॅनकोटाला हायड्रेट करण्यासाठी जिलेटिन थंड पाण्याने झाकून ठेवतो.

2. आम्ही वरोमामध्ये मीठाने कोळंबी शिजवतो. हे करण्यासाठी, आम्ही ग्लास आणि प्रोग्राममध्ये अर्धा लिटर पाणी ठेवले 8 मिनिटे, वरोमा तापमान, वेग 1.

3. दरम्यान, आम्ही वरोमा कंटेनर उघडतो, ट्रे काढून टाकतो (जी आम्ही वापरणार नाही) आणि त्यास पारदर्शक झाकण ठेवतो (कारण आपण ते मीठ भरणार आहोत आणि अशा प्रकारे पडणारा पडत नाही काउंटरटॉप घाणेरडा).

4. आम्ही वरोमाच्या तळाशी खडबडीत मीठाने झाकतो, कोळंबी वर ठेवतो, एक दुसर्‍याशेजारी आणि पुन्हा खडबडीत मीठाने झाकतो. आम्ही कंटेनर झाकतो.

5. जेव्हा थर्मोमिक्स मागील चरण पूर्ण करते, आम्ही वरोमा त्याच्या जागी आणि प्रोग्राममध्ये ठेवतो 6 मिनिटे, वरोमा तापमान, वेग 1.

6. दरम्यान, आम्ही आल्याची मुळे सोलून घेऊ शकतो.

7. पूर्ण झाल्यावर आम्ही वरोमा त्याच्या स्थानावरून काढतो आणि पॅनकोटा बनवताना थोडासा थंड होऊ देतो.

8. आम्ही ग्लास रिकामा करतो आणि चवीनुसार मलई, दूध, सोललेली आले, मीठ आणि पांढरी मिरची घालतो. आम्ही दरम्यान चिरडणे 5 सेकंद, वेग 5.

9. पुढे आपण प्रोग्राम करू 12 मिनिटे, 100º, वेग 1.

10. दरम्यान, झाकणाने घनरूप पाणी असल्यास जळत जाणे टाळण्यासाठी आम्ही जिथे आपण आहोत त्या उलट बाजूस वरोमा उघडतो. आम्ही कोळंबी काढून मीठ काढून टाकतो. आम्ही सोलून त्यांना जतन करतो, आम्ही डोके राखून ठेवतो.

11. थर्मामिक्सच्या शेवटी, जिलेटिन आणि अर्धा लिंबाचा रस घालून मिक्स करावे 1 मिनिट, प्रगतीशील वेग 5/10.

12. मिश्रण एका साच्यात घाला आणि ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, जेथे पॅनाकोटा तयार होण्यासाठी किमान एक तास विश्रांती घ्यावी.

13. चला सीफूड क्रीमसाठी जाऊया. ग्लास न धुता आम्ही कोळंबीचे डोके आणि मारलेले चीज ओळखतो. आम्ही कार्यक्रम 2 मिनिटे, वेग 7. आणि मग, 1 मिनिट, प्रगतीशील वेग 5/10. आमच्याकडे आधीपासूनच आहे.

14. तळाशी मलई ठेवा, पुढे पॅनाकोटाचे तुकडे, कोळंबी वरून कोंबडी घाला आणि ढेकूळ गुलाबाने सजवा. हे थंड सर्व्ह केले जाऊ शकते किंवा क्रीम थोडे गरम करावे जेणेकरून ते उबदार असेल. पॅनकोटा, नेहमी थंड, गरम, वितळते.