केळी उलटी केक

तयारी

1. आम्ही ग्लासमध्ये 80 ग्रॅम साखर आणि 1/2 लिंबाची त्वचा घातली. आम्ही कार्यक्रम 10 सेकंद, वेग 8.

2. आम्ही अंडी आणि अंड्यातील पिवळ बलक घाला. आम्ही कार्यक्रम 1 मिनिट, वेग 4.

3. तपमानावर लोणी, पीठ, चिमूटभर मीठ आणि यीस्ट घाला. आम्ही कार्यक्रम 1 मिनिट, वेग 5.

4. चिरलेली काजू घाला आणि स्पॅटुलामध्ये मिसळा.

5. आम्ही 22 किंवा 24 सेंटीमीटर व्यासाचा एक मूस तयार करतो आणि शक्य असल्यास, ग्रीसप्रूफ पेपरसह बेस झाकतो.

6. आम्ही केळी सोलून कापून तुकडे करतो आणि त्या साच्यात ठेवतो.

7. एका लहान पॅनमध्ये आम्ही 200 ग्रॅम साखर आणि दोन चमचे पाणी आणि एक चमचे लिंबाचा रस घाला.

8. आम्ही साखर वितळवू दिली, केवळ स्पर्श करुन, वेळोवेळी पॅन हलवत राहिलो.

9. जेव्हा साखरेत एम्बर रंग येऊ लागतो तेव्हा आम्ही काळजीपूर्वक, उकळत्या पाण्यात 100 ग्रॅम जोडतो. लक्ष द्या कारण ते खूप गरम आहे आणि उडी मारू शकते. काही मिनिटांनंतर आम्ही एक लाकडी फावडे मिसळतो आणि जेव्हा आपल्याला दिसून येते की सिरप अधिक दाट होण्यास सुरवात होते, तेव्हा आम्ही ते फळावर, साच्यात घालतो.

10. आम्ही संताप येऊ देतो.

11. पुढे आम्ही केक कणिक वर ठेवले. आम्ही स्पॅटुला सह पातळी.

12. सुमारे 160 मिनिटांसाठी 50º वर बेक करावे.

13. एकदा ते पूर्ण झाल्यावर आम्ही ते अनमोल करतो, स्वतःला जळणार नाही याची काळजी घेत, आणि त्यास वळवा जेणेकरून केळी पृष्ठभागावर राहील.

14. अधिक केळीच्या कापांनी सजवा.