(4 मते)
लोड करीत आहे ...
तुम्हाला नक्कीच माहित आहे आययोली आणि थर्मोमिक्ससह हे करणे किती सोपे आहे. बरं, मी तुमच्यासाठी या सॉसची नवीन आवृत्ती घेऊन आलो आहे. लोकप्रिय लसूण तेल, त्याच्या मूळ नावाचे स्पॅनिश भाषांतर अलिओली (सर्व लसूण आहे, मी वाय आहे, आणि ऑली तेल आहे), दुसर्‍या घटकासह मिसळले आहे: ocव्होकाडो. तो आहे एवोकॅडो आयओली. हे स्वादिष्ट आहे.
हे खूप सोपे आहे आणि आम्ही आयओली ठेवलेल्या सर्व डिशेसमध्ये वापरल्या जाऊ शकतात: पटाटस ब्राव्हस, लसूण सह कटलफिश किंवा मी केले म्हणून, भाजलेले बटाटे. मी काहींसाठी सॉस म्हणून देखील याची शिफारस करतो भाज्या, भाजलेले किंवा वाफवलेले. हे त्यांना आनंद देते ... अरे, आणि भाकर तयार कर म्हणजे आपण प्लेट भंगारात टाका.
अ‍व्होकाडो आययोली
लोकप्रिय अ‍ियोली सॉसची एक नवीन आवृत्ती (अ‍ॅलोओली किंवा joजोसाइट) ocव्होकाडोसह बनविली. चवदार आणि खूप सोपे.
टीएम 21 बरोबर समतुल्य
अधिक माहिती - मसालेदार बटाटे, लसूण सह कटलफिश, मलई चीज सह भाज्या
अंड्यासह आयओलीची कृती बनविणे खूप गंभीर चूक आहे ... ती लसूण-चवयुक्त अंडयातील बलक आहे
नमस्कार . ही चूक नाही. अंडी अंड्यातील पिवळ बलक असलेल्या आयओलीची कृती मूळ आणि पारंपारिक आहे वॅलेन्सीयाची. मला माहित आहे की बहुतेक शुद्धतावादी (किंवा विचार करतात) असा विचार करतात की आयओली ती असावी: सर्व मी आणि मला शंका नाही की मूळ रेसिपी फक्त अशीच होती. पण अंडी अंड्यातील पिवळ बलक सह कृती, तोफ आणि लाकडी तुकड्याने मॅश केलेले, ही देखील पारंपारिक आहे आणि बर्‍याच वर्षांपासून अनेक व्हॅलेन्सियन कुटुंबांमध्ये हीच केली जात आहे. अंडयातील बलक, तसे, संपूर्ण अंडी आहे, ज्यामुळे त्याची चव आणि पोत थोडा फरक आहे. आयओलीमध्ये जे नसते ते लिंबू असते, परंतु या प्रकरणात आपल्याला त्याची आवश्यकता आहे जेणेकरून एवोकॅडो ऑक्सिडाईझ होऊ नये. कोणत्याही परिस्थितीत, आपण अ‍ॅव्होकॅडोसह प्रयत्न करू इच्छित असाल आणि आपण अंडी अंड्यातील पिवळ बलक एक पवित्र आहे असे विचारात असाल तर ते घालू नका. आणि आपण लिंबू देखील काढून टाकू शकता, एकमेव गोष्ट अशी आहे की जेव्हा जेव्हा एवोकाडो ऑक्सिडायझेशन करतो तेव्हा तो आपल्याला त्याऐवजी कुरुप तपकिरी रंगाने सोडेल. सर्व शुभेच्छा.
हॅलो, मला समजले नाही की कपचा भाग त्याच्या सामान्य स्थितीत ठेवला आहे, बरोबर?
हाय उदेल. होय, त्याच्या सामान्य स्थितीत, आता मी त्यास रेसिपीमध्ये स्पष्ट करते. मला आशा आहे की तुम्हाला ते आवडेल. आपण आधीपासूनच आम्हाला सांगा!
हॅलो अना, मी अँजेल्स आहे, मी जवळजवळ आपल्या सर्व पाककृती शिजवतो आणि सत्य हे आहे की ते सर्व चांगले बाहेर आले याशिवाय याने मला कापले किंवा काय झाले मला माहित नाही, खरं म्हणजे ते द्रव होते आणि नाही मी किती तेल ठेवले ते मी ठेवू शकलो नाही हे सामान्यत: आयओलीचे पोत आहे, मी नेहमीच थर्माइमिक्ससह दुग्धशर्करा आणि अंडयातील बलक बनवितो आणि मला काय झाले ते सांगू शकाल का? ते पुन्हा करा पण अर्थातच जर ते द्रव बाहेर येत नसेल तर आपण मला मदत करू शकाल की नाही ते पाहूया. एंजल्स, चुंबन घेतल्याबद्दल त्यांचे खूप खूप आभार
हॅलो एंजल्स. व्वा, जेव्हा या गोष्टी घडतात तेव्हा किती राग येतो, बरोबर? क्षमा करा. आपल्यास काय झाले माहित नाही, आपण फोटोमध्ये पहात असताना हे माझ्याकडे आले. मी फक्त एक गोष्ट विचार करू शकतो, मोर्टार आयओलीच्या जुन्या युक्त्या लक्षात ठेवून, ती म्हणजे अंड्यातील पिवळ बलक किंवा एवोकॅडो खूपच थंड होते. पुढील वेळी, थोड्या वेळापूर्वी त्यांना फ्रीजच्या बाहेर सोडून द्या. आणि दुसरी गोष्ट अशी आहे की काचेच्यामध्ये पाणी होते, सुरू करण्यापूर्वी ते चांगले वाळवा. मला आशा आहे पुढच्या वेळी तुम्ही मला सांगाल की ते यशस्वी झाले आहे, आयओली खूप चांगली आहे. एक मोठा चुंबन आणि धन्यवाद.
माझ्या सासूने मला शिकवल्यापासून मी एव्होकाडोसह अलीओली बनवतो, माझा नवरा कॅनेरीयन आहे आणि तिथेच तो बनविला जातो मी अंडयातील बलक, लसूण, अजमोदा (ओवाकॅडो), मीठ, तेल, व्हिनेगर घालतो आणि ते छान आहे, त्यात यश आहे
कॅनेरियन गॅस्ट्रोनॉमी कल्पित असल्यास! व्हेनेसा, तिचे वैशिष्ट्य काय आहे हे मला ठाऊक नव्हते. आम्हाला सांगायला धन्यवाद. मिठी!
आपण म्हणता तसे मी रेसिपी अनुसरण केली आणि ती छान निघाली, ती थोडीशी खारट वाटली
हॅलो एलेना, खूप खूप धन्यवाद, मी खूप आनंदी आहे आम्ही रेसिपी correct मध्ये तो दुरुस्त करण्यासाठी मीठ किती प्रमाणात आहोत त्याचा आढावा घेऊ
तयारीमध्ये लिंबू कधी घालायचा हे दर्शवित नाही.
तू बरोबर आहेस एस्तेर, मला माफ करा. आम्ही ते आधीच निश्चित केले आहे. जेव्हा अली अळी आधीच एकत्र केली जाते तेव्हा प्रत्येक गोष्टीच्या शेवटी हे जोडले जाते. लक्षात घेतल्याबद्दल धन्यवाद !! मिठी.