ऑरेंज केक

तयारी

1. आम्ही केकचा आधार तयार करतो: आमच्या थर्मोमिक्स ग्लासमध्ये आम्ही 175 ग्रॅम कुकीज घालतो आणि त्या दरम्यान त्यांना कुचतो वेगाने 15 सेकंद.

2. वितळलेले लोणी घाला (आम्ही यापूर्वी कमी उर्जेवर मायक्रोवेव्हमध्ये वितळवून टाकू) आणि त्यासाठी मिसळा वेगाने 10 सेकंद.

3. आम्ही 20 ते 22 सें.मी. व्यासासह एक गोल बुरशी तयार करतो आणि आम्ही त्यावर बेकिंग पेपरची ट्रान्सव्हर्स स्ट्रिप्स ठेवतो (हे केक वक्रल झाल्यावर केक अधिक चांगले अनमॉल्ड करण्यास मदत करेल). आम्ही आपला केकचा आधार लावला आणि आम्ही यावर जोर दिला जेणेकरून ते चांगले गुळगुळीत आणि कॉम्पॅक्ट असेल. आम्ही बाजूला ठेवले.

4. आमच्या स्वच्छ ग्लासमध्ये आम्ही फिलिंग क्रीम तयार करतो. एका काचेच्या मध्ये आम्ही संत्राचा रस 50 मि.ली. घालतो आणि आम्ही 4 ग्रॅम अगर अगर पूर्ववत करतो. आम्ही नारिंगीचा 600 मि.ली. रस एका गाळण्याने ग्लासमध्ये ठेवला आणि गरम करण्यासाठी ठेवला वेग 2 वेगाने 110 मिनिटे 0,5 at. अशाप्रकारे आमच्याकडे काचेच्यात असलेला रस आणि अगर अगर घालण्यास तो उष्णता घेईल.

5. आम्ही आमच्या थर्मामिक्स ग्लासमध्ये लहान ग्लासची सामग्री ओततो आणि दरम्यान मिसळतो वेग 4 वेगाने 115 मिनिटे 1,5 at. एकदा झाल्यावर रस तापण्यापर्यंत विश्रांती घ्या.

6. एकदा हळवा झाल्यावर 500 ग्रॅम मलई चीज आणि 140 ग्रॅम साखर घाला. आम्ही दरम्यान मिसळतो वेगाने 40 सेकंद. आम्ही पॅनमध्ये मिश्रण ओततो, त्याची पृष्ठभाग गुळगुळीत करतो आणि सेट करण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो. आपल्याला 2 तास उभे रहावे लागेल.

7. जेव्हा दही केक असेल तेव्हा आम्ही त्याचे मुखपृष्ठ तयार करू शकतो. आमच्या स्वच्छ थर्मामिक्स ग्लासमध्ये आम्ही 250 मिली नारंगीचा रस घालतो आणि त्यास गरम करतो गती 1 वर 30 at वर 115 मिनिट आणि 0,5 सेकंद.

8. आम्ही दोन चमचे साखर (पर्यायी) आणि 2 ग्रॅम अगर अगर घाला. आम्ही दरम्यान मिसळतो वेग 5 सेकंद आणि आम्ही दरम्यान reprogram 2 ° वर 30 मिनिटे 115 सेकंद आणि वेग 2. मिश्रण थोडा वेळ ग्लासमध्ये थांबू द्या जोपर्यंत तो थोडासा तापत नाही आणि आम्ही ते केकच्या वर जोडू.

9. आम्ही ते परत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले जेणेकरून केशरी कोटिंग सुमारे एक तासासाठी सेट होईल. जेव्हा आम्ही ते तयार करतो तेव्हा आम्ही आमच्या केक सर्व्ह करू शकतो.