ओट्स आणि मनुकासह व्हिएन्ना ब्रेड

तयारी

1. आम्ही ग्लास आणि प्रोग्राममध्ये ताक (किंवा दूध) आणि साखर ठेवले 1 मिनिट, 37º, वेग 2.

2. यीस्ट आणि अंडी घाला आणि मिक्स करावे 10 सेकंद, वेग 3.

3. आम्ही पीठ आणि मीठ घाला. आम्ही प्रथम मालीश करतो 1 मिनिट, वेग 6 आणि नंतर 3 मिनिटे, बंद कप, स्पाईक गती. मळणी करताना, किलकिले मध्ये बटर घाला.

4. मनुका आणि ओट्स आणि प्रोग्राम जोडा 10 सेकंद, वेग 6.

5. आम्ही काचेच्या आत कणिक 30 मिनिट विश्रांती घेतो. आम्ही पीठ बाहेर काढून इच्छित आकार देतो. हे एक चिकट पीठ आहे जेणेकरून आपण थोडे पीठ वापरू शकता जेणेकरून आपण ते अधिक चांगले हाताळू शकाल. आम्ही ते बेकिंग शीटवर ठेवतो आणि बेकिंगपूर्वी व्हॉल्यूममध्ये दुप्पट करू. उबदार ओव्हनमध्ये, अंदाजे 30 तासाने 1º वाजता वाढ झाली आहे.

6. जेव्हा ते वाढते तेव्हा काळजीपूर्वक आम्ही ब्रेड अंडीने वार्निश करतो (हे पाणी, दूध किंवा तेलाने देखील पेंट केले जाऊ शकते).

7. आम्ही ओव्हन 200º पर्यंत गरम करतो. आम्ही ब्रेडची ओळख करुन देतो आणि थर्मोस्टॅटला 180º पर्यंत खाली आणतो. आम्ही सुमारे 30 मिनिटे बेक करावे (ते ओव्हनच्या प्रकारावर अवलंबून असेल, आपणास आधी बाहेर काढावे लागेल किंवा त्यास अॅल्युमिनियम फॉइलने झाकून ठेवावे तर सतत रहा.) अरे, आणि जर आपण बर्‍याच लहान पाव तयार करणे निवडले असेल तर लक्षात ठेवा की त्यांना ओव्हनमध्ये कमी वेळ द्यावा लागेल.