कंडेन्स्ड मिल्क मूस

तयारी

1. आम्ही ग्लासमध्ये कंडेन्स्ड दूध ठेवले आणि गरम केले 6 मिनिटे, 60º, वेग 1.

2. आम्ही थंड पाण्यात तटस्थ जिलेटिन पत्रके भिजवित असताना.

3. कालांतराने आम्ही जिलेटिन चांगले काढून टाकावे आणि ग्लासमध्ये जोडू, हे सुनिश्चित करुन की ते ब्लेडवर पडत नाही. आम्ही दरम्यान मिसळतो 1 मिनिट, वेग 2.

4. ढेकूळ टाळण्यासाठी आम्ही मलई बारीक जाळीच्या गाळण्याने फिल्टर करतो. आम्ही ते थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवले.

5. आम्ही काच, झाकण आणि फुलपाखरू चांगले धुऊन वाळवतो. आणि आम्ही दरम्यान गोमटी चिमूटभर पांढरे माउंट करतो 2 मिनिटे, वेग 3 1/2. आम्ही माघार घेतो आणि राखीव ठेवू.

6. काच न धुता आम्ही फुलपाखरू ब्लेडवर ठेवतो आणि आम्ही क्रीम, प्रोग्रामिंग अर्ध-एकत्र करतो वेळ नाही, वेग 3 1/2. जेव्हा क्रीम ग्लासवर चिकटू लागते तेव्हा आम्ही नोजलवर लक्ष ठेवले पाहिजे आणि मशीन थांबविली पाहिजे. हे अर्ध-एकत्र केले जावे जे पूर्णपणे जमले नाही. आम्ही मोठ्या वाडग्यात काढतो.

7. आम्ही कंडेन्स्ड दूध मलईमध्ये ओततो आणि हळूहळू मॅन्युअल रॉडसह समाकलित करतो. आम्ही मलई आणि कंडेन्स्ड दुधाच्या मिश्रणामध्ये गोरे देखील घालतो. एकीकरण सुलभ करण्यासाठी आणि गोरे कमी केल्या गेलेल्या नाहीत त्या दृष्टीने आम्ही चलनाच्या हालचाली करू.

8. आम्ही मिश्रण चष्मामध्ये विभागतो आणि फ्रिजमध्ये सुमारे 2 तास राखीव ठेवतो जेणेकरून ते शरीर घेते.

9. सर्व्ह करताना आम्ही निवडलेल्या फळ किंवा ठप्प सह अलंकार करू शकता.