(14 मते)
लोड करीत आहे ...
मी ठेवले स्ट्रॉबेरी जाम जसे आपण घरी करतो.
तुमच्यापैकी जे स्ट्रॉबेरी किंवा स्ट्रॉबेरी जाम बनवतात या चरणांचे अनुसरण, पुढच्या वेळी ही इतर आवृत्ती वापरण्यास मी प्रोत्साहित करतो. त्याची चव स्ट्रॉबेरीसारखे आहे (यात फक्त लिंबाचा रस एक चमचा आहे, संपूर्ण लिंबाचा नाही) आणि तो आहे साखर कमी.
प्रयत्न करणे थांबवू नका कारण आपल्याला हे आवडेल रंग, पोत आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे स्वाद!
स्ट्रॉबेरी जाम
हे चवदार स्ट्रॉबेरी जाम बनविणे किती सोपे आहे हे आपल्याला दिसेल, टोस्ट, केक, मिष्टान्न यासाठी आदर्श ... अवघ्या अर्ध्या तासाच्या आत ते तयार होईल, एक वास्तविक उपचार!
टीएम 21 बरोबर समतुल्य
अधिक माहिती - स्ट्रॉबेरी जाम
नमस्कार एसेन! मी स्ट्रॉबेरी जाम कधीही बनवलेले नाही, परंतु मला यावर्षी बनवायचे आहे. खरं म्हणजे माझ्याकडे जॅम बनवण्याच्या एका पुस्तकात ते स्ट्रॉबेरीचे प्रमाण कमी प्रमाणात पेक्टिन असलेले फळ म्हणून वर्गीकृत करतात आणि सफरचंदसारख्या पेक्टिनसह अधिक फळ घालण्याची शिफारस करतात. माझा प्रश्न असा आहे की आपल्याकडे सामान्य जाम किंवा अधिक द्रव पोत आहे?
एरियाना, आपण प्रयत्न केला पाहिजे! पोत खूपच चांगली आहे, किमान माझ्या चवसाठी (प्रथम, गरम झाल्यावर थोडीशी द्रव पण थंड झाल्यावर जाड दिसते). आणि चव ... हे स्वादिष्ट आहे. हे करून पहा आणि मला सांगा, ठीक आहे?
चुंबन!
मी ते केले आहे आणि हे वनीसीमा बाहेर येईल जर आपल्याला ते जाड असेल तर आपण तटस्थ जिलेटिनची एक पत्रक जोडू शकता किंवा अधिक वेळ देऊ शकता.
मला हे थोडे गोड आवडते म्हणून मी आणखी थोडी साखर जोडली पण उसापासूनही खूप श्रीमंत बाहेर आला, एक अभिवादन
किती छान डेव्हिड! आमच्या आवडीनुसार पाककृती रुपांतर करण्यासारखे काही नाही. आपल्या टिप्पणीबद्दल धन्यवाद. सर्व शुभेच्छा!
शेवटी मी ते बनवण्याचा निर्णय घेतला परंतु मी अर्धा सफरचंद (त्याच्या त्वचेसह आणि सर्व गोष्टींसह) जोडला जेणेकरून साखर आणखी एकाग्र न करता आणि जेली वापरल्याशिवाय ते आणखी थोडे जाड होईल (मला जेली लावण्यास खात्री नाही) घरगुती जाम). सफरचंद अगदी लहान कापून घ्या आणि तुमच्या सूचनांचे पालन करून मी बाकी सर्व काही केले. हे नेत्रदीपक होते! पोत आणि चव दोन्ही. खरेदी केलेल्या जामशी त्याचा काही संबंध नाही. कृती साठी खूप खूप धन्यवाद!
मला जॅम आवडला ... आपल्या पृष्ठावर केल्या गेलेल्या प्रत्येक गोष्टीप्रमाणे.
साखरेऐवजी मी १२० ब्राउन शुगर आणि ag० अ‍ॅगव्ह सिरप घालून ते पुरेसे गोड होते.
तरीही, माझे आवडते अद्याप दालचिनी आणि माझ्या मुलीच्या अननसासह सफरचंद ठप्प आहे.
धन्यवाद
त्या बदलांसह मला खात्री आहे की आपण खूप चांगले आहात. तसे, मला अननस वापरून पहावे लागेल!
आपल्या टिप्पणीबद्दल धन्यवाद. चुंबने!
हाय! हे कसे गोड आहे? मला ती थोडी साखर वाटली.
माझ्या चवसाठी त्यास अधिक साखर आवश्यक नसते, 200 ग्रॅम सह ते पुरेसे आहे. अर्थात, स्ट्रॉबेरी किंवा स्ट्रॉबेरी योग्य असाव्यात. प्रयत्न करण्याचा आता योग्य वेळ आहे.
मला आशा आहे की तुम्हाला ते आवडेल. चुंबने!
आणि जर मी दुहेरी करतो, तर मी त्याच वेळी घालतो काय?
आपल्याकडे एक किलो स्ट्रॉबेरी असल्यास, दोन बॅचेसमध्ये करा (दुसरा बनविण्यासाठी आपल्याला काच धुवायला नको). जर आपण या सर्वांना एकत्रित केले तर ते बर्‍याच प्रमाणात फुटेल.
धन्यवाद!
ते माझ्यासाठी खूप द्रव होते, जरी याचा स्वाद चवदार होता, आणि मी अधिक साखर घालून ती अधिक सोडली (माझा मुलगा म्हणतो की ते टोस्टवरुन निघते ...?
नमस्कार मेरीबेल, जर आपल्याला घरी खूप कॉम्पॅक्ट जॅम आवडत असतील, तर मला समजले आहे की हे आपल्या आवडीनुसार नाही. हे मला द्रव वाटत नाही परंतु मी कबूल करतो की त्या विकल्याचा पोत त्यात नाही. मला आनंद आहे की आपल्याला किमान चव आवडली असेल. चुंबन!
जर आपल्याला हे अधिक कॉम्पॅक्ट पाहिजे असेल तर वेळ संपल्यानंतर तटस्थ जिलेटिनची शीट जोडा आणि 3 मिनिटांची गती 1 मिसळा
मी उत्कटतेने फळांचा जाम बनवण्याचा प्रयत्न करीत आहे मला आशा आहे की हे चवदार आहे परंतु हे आवडत फळात पेक्टिन पुरेसे आहे का हे मला ठाऊक नाही
हाय सारा,
मी उत्कटतेने फळांचा ठप्प का बनवण्याचा प्रयत्न केला नाही हे मी सांगू शकत नाही ... इटलीमध्ये मला सुपरमार्केटमध्ये पेक्टिन सापडते परंतु ते स्पेनमध्ये विकतात की नाही हे मला माहित नाही.
मिठी!
हाय, मी अना आहे, मी नेहमीच टिप्पण्या वाचतो कारण त्या खूप मदत करतात, परंतु आता मला एक प्रश्न आहे: जर मी घटक दुप्पट केले तर, माझ्यासाठी वेळ दुप्पट करावा लागेल का?
नमस्कार अना:
जर आपण जास्त प्रमाणात ठेवले तर वेळ वाढवा आणि वेळोवेळी तपासणी करा की त्यात आपण शोधत असलेला पोत आहे का.
जास्त प्रमाणात ठेवण्याबाबत सावधगिरी बाळगा कारण ते नोजलमधून ओव्हरफ्लो होऊ शकते. मी जर्दाळूसाठी ही कृती ठेवतो जिथे मी 1 किलो फळ वापरतो, ते आपल्यासाठी कार्य करते की नाही हे पाहण्यासाठी: http://www.thermorecetas.com/2014/06/30/mermelada-de-albaricoque/
मिठी!
हॅलो, मी ते तयार केले आहे, माझ्याकडे एक क्वेरी आहे, मी हे प्रमाणानुसार केले आहे, कदाचित 500 च्या ऐवजी मी 600 ठेवले पण ते सर्वत्र ओसंडू लागले आणि माझ्याकडे टोपली होती, नेहमीप्रमाणे ... ग्रॅर, हे काय असू शकते असेल? धन्यवाद.
हॅलो डानिएला,
हे माझ्याशी कधी झाले नाही, विशेषत: जर मी जास्त प्रमाणात ठेवले असेल. हे उकळते तेव्हा होते ... पुढच्या वेळी, 90º सेट करण्याचा प्रयत्न करा आणि त्यास आणखी काही मिनिटे शिजू द्या.
मिठी!