कॅन केलेला भाजलेले Peppers

तयारी

1. आम्ही सहा मिरची स्वच्छ आणि वाळवतो. ओव्हनमध्ये जाऊ शकेल अशा मोठ्या ट्रेमध्ये सुमारे 25 मिली ऑलिव्ह ऑइल घाला आणि वर मिरपूड ठेवा. वर आणखी 25 मिली तेल घाला आणि चवीनुसार मीठ घाला. आम्ही उष्णतेसह ट्रे वर आणि खाली ठेवतो 200-35 मिनिटांसाठी 40..

2. ताजे भाजलेले, आम्ही ट्रे ओव्हनमधून बाहेर काढतो आणि अॅल्युमिनियम फॉइलने झाकतो. झाकलेल्या मिरच्यांना थंड होऊ द्या, अशा प्रकारे ते अधिक चांगले सोलले जाऊ शकतात.

3. जार आणि झाकण एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि पाण्याने झाकून ठेवा. आम्ही ते उकळू. जेव्हा पाणी उकळण्यास सुरवात होते, तेव्हा आम्ही 20 मिनिटे मोजतो. अशा प्रकारे आम्ही बोटी निर्जंतुक करू.

4. जार काढण्यापूर्वी त्यांना थंड होऊ द्या. आम्ही बोट्स एका स्वच्छ कपड्यावर काढून टाकतो ज्याच्या आतील बाजूस किंवा झाकणांना स्पर्श होणार नाही.

5. लाल मिरची सोलून बिया काढून टाका. जर तुकडे खूप मोठे असतील तर आम्ही त्यांचे लहान तुकडे करू शकतो.

6. आम्ही मिरपूड भांडीमध्ये ठेवतो आणि ते शिजवल्यावर त्यांनी सोडलेल्या काही द्रवाने भरतो. आवश्यक असल्यास आम्ही ऑलिव्ह ऑइलसह भरणे पूर्ण करू शकतो.

7. आम्ही बोट्स खूप चांगले बंद करू आणि आम्ही त्यांना 15 मिनिटे उकळत्या पाण्याने पॅनमध्ये परत ठेवू.

8. उकळी आल्यावर त्यांना थंड होऊ द्या आणि गरम असतानाच कपड्यावर तोंड करून ठेवा. आम्ही त्यांना विश्रांती देऊ जेणेकरून ते त्यांचे व्हॅक्यूम बनवतील. आणि आम्ही त्यांना आमच्या वेअरहाऊसमध्ये ठेवू शकतो, ते सुमारे एक वर्ष टिकू शकतात.