कोरीझोसह मसूर

ही डिश माझ्या लहान मुलीची आवडते आहे. जेव्हा जेव्हा आपण तिला विचारता: तुम्हाला जेवणासाठी काय पाहिजे? ती उत्तर देते: “मसूर".

सत्य हे आहे की आपण सर्वांना त्यांना खूप आवडते आणि आठवड्यातून एकदा, किमान, मी करतो.

थर्मोमिक्स घेण्यापूर्वी मी त्यांना भांड्यातही बनवले, परंतु मी त्यांना या आश्चर्यकारक रोबोटमध्ये बनवल्यामुळे मला ते अधिक आवडतात. ते हळूहळू बनविलेले आहेत आणि परिपूर्ण आहेत. सुरुवातीपासूनच आम्ही भाज्या सोलून आणि पीसून घेतल्यामुळे आपल्याला फक्त मसूर आणि बटाटे सापडतात, म्हणूनच मुलं ज्यांना भाजीपाला भेटायला आवडत नाही, ते उत्तम प्रकारे घेतात अद्याप आपल्याकडे पेलर नसल्यास, चांगल्या किंमतीला येथे एक आहे:

दुसरा पर्याय म्हणजे एकदा थर्मामिक्ससह मसूर, त्यांना पुरी बनवा आणि हे देखील खूप श्रीमंत आहे.

थर्मामिक्समध्ये चोरिझोसह डाळ बनवण्यापूर्वी मी त्यामध्ये ठेवले rएक किंवा दोन तास इमोजो.

टीएम 21 बरोबर समतुल्य

मसूर एक विशिष्ट आणि क्लासिक डिश आहे. तर, ही दोन विशेषणे सांगून, आम्हाला माहित आहे की आपला साप्ताहिक मेनू गहाळ होऊ शकत नाही. ते हिवाळ्यातील कठोर आणि थंड दिवसांसाठी योग्य आहेत, परंतु इतर वेळी ते खाल्ले जाऊ शकते. आपल्याला मधुर मसूर कसे तयार करावे हे जाणून घ्यायचे आहे का?

थर्मोमिक्समध्ये मसूर कसे बनवायचे

थर्मोमिक्समध्ये मसूर बनविणे खूप सोयीस्कर आहे, 45 मिनिटे सर्व साहित्य आणि प्रोग्रामिंग जोडण्याइतके सोपे, 100º, चमचा वेग, डावीकडे वळा. नक्कीच, या प्रकारच्या पाककृतींमध्ये नेहमीच यश मिळवण्यासारखे गुण अतिशय चांगल्या प्रतीचे साहित्य वापरण्यात येतील.

भिजवून न तयार करा

शेंगदाण्यांच्या डिशची एक कमतरता म्हणजे आम्हाला त्याबद्दल थोडासा आगाऊपणा आणि योजना आखणे आवश्यक आहे कारण आपल्या आधी शेंगदाण्याने भिजवून ठेवलेच पाहिजे.

तथापि, मसूरसाठी आम्ही मादीच्या डाळीची विविधता वापरु शकतो जे सर्वात लहान आहे. की आम्ही त्यांना भिजवल्याशिवाय थेट शिजवू शकतो. आपल्या चवनुसार, वेळ सुमारे 45 किंवा 60 मिनिटे असेल, परंतु ते अल डेन्टेट असतील आणि ते खूप चवदार असतील.

परंतु, आपण हे करू शकत असल्यास, त्यांना काही तासांपूर्वी भिजवून ठेवणे चांगले आहे, जेणेकरून ते थोडे नरम होतील.

भांडी मसूरसह

आणि, अर्थातच, आम्हाला त्या सर्वांचा एक स्पष्ट निराकरण आहे कारण काही मिनिटांत ते आपले जीवन वाचवतात. जर आपल्याला द्रुत पेय तयार करायचे असेल तर 20 मिनिटांत आमच्याकडे काही मधुर मसूर असेलs.

हे करण्यासाठी, आम्ही आधीपासून शिजवलेले भांडे मसूर वापरु. आम्ही ते काढून टाकावे आणि आम्ही वापरू इच्छित असलेल्या पदार्थांसह ते थर्मोमिक्स ग्लासमध्ये जोडले. पारंपारिक तयारीपेक्षा पाण्याचे प्रमाण कमी असणे आवश्यक आहे कारण स्वयंपाक करण्याची वेळ कमी असेल. म्हणून त्यांना हलकेच झाकणे पुरेसे जास्त असेल.

सावधगिरी बाळगा, जर आपण कच्चे मांस वापरत असाल तर आधीपासून शिजवलेल्या गोष्टी आपण वापरल्या पाहिजेत फक्त 20 मिनिटे स्वयंपाक केल्यामुळे ते कच्चे होते. मी सॉसेज किंवा स्मोक्ड बेकन आधीच शिजवलेले किंवा कसाई सॉसेज वापरण्याची शिफारस करतो.

मसूर स्टू कसा तयार करावा

चांगल्या मसूर स्टूसाठी मुख्य घटक म्हणजे मांस आणि भाज्या दोन प्रकार आहेत.

मांसासाठी आम्ही कोरीझो, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, सॉसेज, फास किंवा रक्ताच्या मसाल्याचे पदार्थ वापरू शकतो. तेथे चिकन वापरणारे देखील आहेत. जर कोणी मीठ घातले असेल तर काळजी घ्या, जेणेकरून आम्ही ते आधीपासून काढू शकू.

आणि भाज्या म्हणून आपल्याकडेही असीम शक्यता आहेः बटाटा, गाजर, सलगम, हिरव्या भाज्या, तक्ता, पालक, लाल मिरची आणि हिरवी मिरची, लीक, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, पातळ टोमॅटो, तळलेले टोमॅटो… जे तुम्हाला सर्वात जास्त आवडते!

सरतेशेवटी, एक उत्कृष्ट स्टू बनवण्याविषयी आहे, ज्यामध्ये उत्कृष्ट पदार्थ आणि आम्हाला सर्वात जास्त आवडते, आपल्याकडे अधिक हात आहे किंवा हंगामात आहेत.

एका भांड्यात चोरिझोसह डाळ कसे बनवायचे

अभिजात बनवणे कोरीझोसह डाळ, यात कोणतीही गुंतागुंत नाही. याव्यतिरिक्त, आम्ही पारंपारिक भांडे वापरणार आहोत, जेणेकरून आपण एक्स्प्रेस भांडे निवडू शकता आणि स्वयंपाकघरात त्यास बराच वेळ लागेल. प्रत्येकजण आपल्या प्रकारचे भांडे मुक्तपणे निवडू शकतो!

त्याचप्रमाणे, परिपूर्णतेपेक्षा अधिक निकाल मिळेल. नक्कीच, लक्षात ठेवा की तथाकथित तपकिरी मसूर नेहमीच चांगले असते. हे भिजण्याची गरज नाही. अन्यथा, आधीच्या रात्री दाल भरपूर प्रमाणात पाण्यात भिजवून ठेवणे चांगले. द आम्ही खाली चिन्हांकित केलेले साहित्य सुमारे दोन लोकांसाठी आहेत, म्हणूनच, जर आपण घरी अधिक असाल तर आपल्याला फक्त दुप्पट करावे लागेल. आपण कामावर उतरू का?

• सर्व प्रथम, चला 225 ग्रॅम मसूर निवडलेल्या भांडे मध्ये.
• कांदा आणि चार लसूण पाकळ्या लहान तुकडे करा. आम्ही त्यांना थोडासा ऑलिव्ह तेल असलेल्या भांड्यात देखील घालतो.
• आता आपल्याला कोरीझो आपल्या मसूरमध्ये घालण्याची गरज आहे. त्यांना फार जाड नसलेले तुकडे करा. दोन लोकांसाठी आपण 100 ग्रॅम कोरीझो जोडू शकता.
• या सर्वांसाठी आपण चार जोडणार आहोत थंड पाण्याचा चष्मा. हे आम्ही आमच्या भांडे मध्ये जोडले आहे की सर्वकाही चांगले कव्हर आहे. थोडे मीठ, गोड पेपरिका आणि आपण ते चिमूटभर ओरेगॅनो सह समाप्त करू शकता.
• आपण निवडल्यास प्रेशर कुकर, ते उकळी येऊ द्या. एकदा असे झाले की झाकून ठेवा आणि त्यास २ स्थितीत ठेवा. त्यानंतर, आपण सुमारे 2 मिनिटे शिजवा. लक्षात ठेवा की पुन्हा झाकण उघडण्यापूर्वी, आपल्याला स्वत: ला जळत नाही म्हणून दबाव काढून टाकावा लागेल.
• आम्ही जेव्हा इच्छितो तेव्हा पारंपारिक भांडी उघडकीस आणू शकू. आम्ही मसूर योग्य होईपर्यंत वेळोवेळी ढवळत राहू. अधिक किंवा कमी, एकूण अंदाजे अर्धा तास.
• आगीत आधीच काही तमाल पाने ठेवा आणि विश्रांती देऊन पुन्हा झाकून ठेवा.

हे एक आहे मूलभूत पाककृती आणि त्यामध्ये मुख्य पात्र म्हणून कोरिजो आहे अशा प्रकारे तो आपल्यास सोडणारा स्वाद सर्वात विशेष आहे. आम्ही प्रत्येक चमच्याने बनवतो. नक्कीच, जर आपल्याला रेसिपीमध्येच काही बदल घडवून आणायचे असतील आणि प्रयत्न करायचे असतील तर आपल्याला पुढील गोष्टी शोधून काढाव्या लागतील. आपण प्रथम कोणते कराल?

चोरिझोसह मसूरसाठी इतर पाककृती

आम्ही ते भाग्यवान आहोत यासारख्या प्लेटमध्ये भिन्न भिन्नता स्वीकारल्या जातात. अशा प्रकारे, कोरीझो एक अत्यावश्यक वस्तू असेल, परंतु इतर लोक मसूरमध्ये थोडी भाजी पसंत करतात. जर अनेक अभिरुचीनुसार असतील तर तेथे बरेच भिन्नता देखील असणे आवश्यक आहे. केवळ अशा प्रकारे, आम्ही कुटुंबातील प्रत्येक सदस्याची चव पूर्ण करू.

कोरीझो आणि रक्ताच्या सॉसेजसह मसूर

ब्लड सॉसेज ही आणखी एक सॉसेज आहे, जी यासारख्या डिशेसना खास स्पर्श देईल. द चोरिझो आणि रक्ताच्या सॉसेजसह मसूर खात्यात घेणे ही आणखी एक मूलभूत कल्पना आहे. जरी आपल्याला हे माहित आहे की स्वतःच त्यात मिठ, कांदा आणि पेपरिका किंवा ओरेगॅनो सारख्या विविध मसाल्यांचा चव आहे ... कल्पना करा की हे आपल्या स्टार डिशमध्ये किती योगदान देऊ शकते!

तयार करण्यासाठी अनुसरण करा चरण रक्ताच्या सॉसेजसह मसूर आम्ही उद्धृत केलेल्या मागील गोष्टींसारखेच आहेत. सरळ, या प्रकरणात, आम्ही कोरीझो जोडू तेव्हा रक्ताच्या सॉसेज जोडल्या जातील. त्यातून सर्व रस बाहेर पडण्यासाठी ते तुकडे करणे आणि त्यास थोडासा पंक्चर करणे देखील श्रेयस्कर आहे. असे बरेच लोक आहेत जे एकदा रक्ताचे सॉसेज शिजवलेले दिसले की ते डाळातून काढून ते थाळीवर सर्व्ह करतात, एकदा स्वयंपाक पूर्ण झाल्यावर. हे सर्व चव वर अवलंबून असते. कोरीझो प्रमाणेच मी ते नेहमी भांड्यात सोडते. सर्वात जास्त चांगली गोष्ट म्हणजे ती फार कमी पडत नाही, कमी गॅसवर शिजविणे.

भाज्या आणि कोरीझोसह मसूर

एकटे मसूर मध्ये उर्जा आणि निरोगी खाद्य अनुक्रमणिका असते. तर, आम्ही यात काही भाज्या घालून दिल्या तर विचार करा. ठीक आहे, उष्मांक कमी हे आपण असे म्हणू शकत नाही की ही एक डिश आहे, कारण कोरीझो त्यांना वाढवते. जरी निरोगी आणि मूलभूत आहे तरीही याचा विचार केला जाऊ शकतो. मी एक प्लेट कशी बनवू शकतो भाज्या आणि कोरीझोसह डाळ?.

• प्रथम, आम्ही ऑलिव्ह ऑईलच्या रिमझिम भागावर भांडे ठेवत आहोत.
• त्यामध्ये आम्ही जोडणार आहोत बारीक चिरलेला कांदा आणि लसूण.
• याव्यतिरिक्त, आम्हाला दोन गाजर एकत्रित करायची आहेत, लहान तुकडे आणि अर्धी लाल मिरची आणि हिरव्या अर्ध्या अर्ध्या भागामध्ये.
• अंदाजे आगीवर on मिनिटे ठेवून आपल्याकडे सर्वकाही तपकिरी करावे लागेल.
• या नंतर, आम्ही कट आणि फळाची साल करू तीन लहान टोमॅटो.
• शेवटी, आम्ही चोरिझो, तसेच पाण्याबरोबर डाळ घाला. चवीनुसार हंगाम आणि हळूहळू शिजू द्या.

आपण प्राधान्य दिल्यास, कसे शिजवावे हे आम्ही येथे दर्शवितो थर्मामिक्ससह भाज्यासह मसूर.

चोरिझो आणि बटाटे असलेले डाळ

या प्रकरणात, कोरीझो व्यतिरिक्त, आम्ही काही बटाटे घालणार आहोत. आम्हाला माहित आहे की बटाटे हे आमच्या स्वयंपाकघरातील एक मूलभूत घटक आहे. त्यांचे सेवन करण्याचा सर्वात आरोग्यासाठी एक मार्ग शिजवलेले किंवा बेक केलेला आहे. शिजवलेल्या एका मध्यम आकाराच्या बटाटामध्ये 30 कॅलरीजपेक्षा कमी कॅलरीज असल्याचे म्हटले जाते. तर ... आम्ही आमच्या मसूरमध्ये त्यांची ओळख करुन घेण्यासाठी काय वाट पाहत आहोत?

काही बनवण्यासाठी चोरिझो आणि बटाटेनंतरचा स्वयंपाक करण्याची वेळ आपण लक्षात घेतली पाहिजे. आम्हाला ते फारसे पडू नये, परंतु कॉम्पॅक्ट परंतु मऊ राहावेत अशी आमची इच्छा नाही. कधीकधी हे प्राप्त करणे एक आव्हान असल्याचे दिसते, परंतु आपण कल्पना करू शकत नाही त्यापेक्षा हे सोपे आहे. आपण ज्या भाषेवर भाष्य करीत आहोत त्यानुसार आमची डाळ तयार करण्यास सुरुवात करण्याचा हा उत्तम मार्ग आहे. भांडे उकळल्यावर आम्ही बटाटे बारीक बारीक तुकडे करू शकतो. सामान्य नियम म्हणून आणि स्वयंपाकाचा सर्वात पारंपारिक मार्ग वापरुन, अर्ध्या तासापेक्षा थोड्या वेळाने आमचा बटाटे पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे.

चोरिझो आणि हॅमसह मसूर

या प्रकरणात, सर्वात मसालेदार आणि खारट चव घालण्यासाठी आम्ही काही बनवणार आहोत चोरिझो आणि हेम बरोबर डाळ. आमच्या गॅस्ट्रोनोमीमध्ये आमच्याकडे असलेल्या त्या उत्कृष्ट पदार्थांपैकी एक म्हणजे नंतरचे. एकटे किंवा सोबत, चाखणे नेहमीच परिपूर्ण असते.

अशा वेळी डाळ घालण्यासाठी तुम्हाला सुमारे 100 ग्रॅम हेॅम देण्यात येईल. आपण हे आधीपासूनच चौकोनी तुकडे करून विकत घेऊ शकता, जे नेहमीच वेगवान आणि सुलभ असते. तसेच, जेणेकरून ते जास्त प्रमाणात जाणार नाही किंवा कोरडे होणार नाही, स्वयंपाक पूर्ण करण्यापूर्वी सुमारे 10 मिनिटांपूर्वी ते जोडा. चव एकत्रित करू देणे नेहमीच चांगले आहे, परंतु या प्रकारच्या मांसाची पोत ठेवणे. नक्कीच, आम्ही हा घटक घालण्यापूर्वी आपल्याला हंगाम न करण्याचा सल्ला देतो, कारण हे आपल्याला माहित आहे की यामुळे मीठाचा एक अतिरिक्त स्पर्श मिळेल.

मसूरचे गुणधर्म

मसूर आमच्या आरोग्यासाठी उत्तम गुणधर्म आहेत. त्यापैकी एक म्हणजे ते प्रोटीनने भरलेले आहेत. त्याच्या मीठ किमतीच्या कोणत्याही आहारात मूलभूत काहीतरी. याव्यतिरिक्त, आम्ही पाहिल्याप्रमाणे, आम्ही नेहमीच त्यांना बर्‍याच घटकांसह आणि अगदी एकटेच बनवू शकतो, अशा लोकांसाठी जे विचारात असलेल्या डिशमध्ये अधिक कॅलरी घालू इच्छित नाहीत.

याव्यतिरिक्त, त्यांच्याकडे तथाकथित मंद शोषण कर्बोदकांमधे, तसेच मोठ्या प्रमाणात फायबर आहेत. द फॉलीक acidसिड ते त्यांच्यात खूप उपस्थित आहे. ज्या महिला गर्भवती आहेत किंवा पुढील काही महिन्यांत गर्भधारणेची योजना आखत आहेत त्यांच्यासाठी हे अत्यंत आवश्यक आहे, अशा प्रकारे, रक्त परिसंचरण सुधारण्यासाठी देखील हे योग्य आहे.

साठी म्हणून जीवनसत्त्वे आपल्याला हे माहित असणे आवश्यक आहे की बी गटातील गट सापडतील. हा गट आपला चयापचय तपासणीत ठेवण्यासाठी तसेच मज्जासंस्था सुधारण्यासाठी योग्य आहे. खरं तर असं म्हणतात की या जीवनसत्त्वे नसल्यामुळे नैराश्य किंवा चिंता उद्भवू शकते. द मसूरमध्ये खनिजे आढळतात ते पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियम आहेत. तर, या सर्वांसह, आपले शरीर केवळ आपलेच आभार मानणार नाही तर आपले केस, त्वचा आणि नखे देखील धन्यवाद देईल. दाढी त्यांना अधिक जीवन देईल. त्यांना तयार करण्यासाठी काय प्रतीक्षा करावी?

भाज्यांसह देखील त्यांचा प्रयत्न करा:

संबंधित लेख:

आर्टिचोक आणि मशरूमसह मसूर