कोळंबी आणि खेकडा कप

तयारी

1. पॅकेजवर दर्शविलेल्या वेळेसाठी थंड पाण्यात जिलेटिन शीट्स हायड्रेट करा. मायक्रोवेव्हमध्ये फिश स्टॉक गरम करा आणि चांगले निचरा केलेले, हायड्रेटेड जिलेटिन शीट्स घाला. आम्ही कृती तयार करताना त्यांना हलवा आणि त्यांना शरीरात घेऊ द्या.

2. तेल काचेच्यात घालून गरम करावे 1 मिनिट, वरोमा तापमान, वेग 1.

3. दरम्यान, कोळंबीचे डोके सोलून काढा. त्यांना ग्लास आणि प्रोग्राममध्ये ठेवा 3 मिनिटे, वरोमा तापमान, वेग 2. पाणी, कांदा आणि हंगाम घाला. 15 मिनिटे शिजवा, 100º, वेग 2. मटनाचा रस्सा राखून ठेवून, गाळणीतून तयारी पार करा. चमच्याच्या मागील बाजूस, डोक्यांना चांगले क्रश करा जेणेकरून ते सर्व रस सोडतील. राखीव.

4. त्याच वेळी, काही थेंब तेल असलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये कोळंबी मासा तपकिरी करा. सजावटीसाठी एक काढा आणि राखीव ठेवा.

5. काच स्वच्छ धुवा आणि खेकडाचे मांस, ब्रेड, पोळ्या आणि अजमोदा (ओवा) घाला. साठी वाटले 5 सेकंद, वेग 7. घटक चांगले चिरलेले आहेत हे तपासा, अन्यथा, आणखी काही सेकंद लांबणीवर ठेवा. प्रत्येकी 3 किंवा 4 तुकडे केलेले कोळंबी जोडा जेणेकरुन आपण ते खाल्ल्यावर लक्षात येतील.

6. डोके पासून मलई आणि 3 चमचे रस घाला. साठी मिसळा 5 सेकंद, वेग 3, डावीकडे वळा. मीठ समायोजित करा आणि मिश्रण जास्त जाड असेल तर त्यात रस 1 किंवा 2 चमचे घाला.

7. आम्ही मिश्रण 2 कॉकटेल ग्लासेसमध्ये ठेवले आणि पृष्ठभाग गुळगुळीत केले. आम्ही आरक्षित कोळंबी अर्ध्या (लांबीच्या दिशेने) कापली आणि प्रत्येक ग्लासमध्ये एक अर्धा ठेवतो. जेव्हा साठ्यात बनवलेली जिलेटिन अंडी पांढर्‍याची सुसंगतता असते, तेव्हा आम्ही त्यास वर फेकतो आणि वेळ देईपर्यंत फ्रीजमध्ये राखीव ठेवतो.