(38 मते)
लोड करीत आहे ...
या पार्टीसाठी आमच्या टेबलावर ते गहाळ होऊ शकत नाही हा साधा ख्रिसमस लॉगहे अद्याप स्टार मिष्टान्न आहे आणि आमच्या थर्मामिक्ससह कसे करावे हे आम्हाला माहित असले पाहिजे. हे अगदी सोप्या आणि निविदाने बनवले गेले आहे बिस्किट च्या भरलेल्या सह चीज आणि कँडीड फळांसह मलई मलई. किंवा करू शकत नाही गडद चॉकलेट ganache ते आकार आणि रंग देईल; हे आमचे खोड सजवण्यासाठी आणि झाकून टाकेल आणि त्यास थोडीशी वर्ण देण्यास केशरी लिकरसह चव दिली जाईल.
चॉकलेटसह ख्रिसमस लॉग
एक मजेदार ख्रिसमस लॉग जेणेकरून ते आपल्या टेबलवर गमावू शकत नाही, ख्रिसमस आणि केन्डी फळांसह उत्कृष्ट स्पंज केक आणि एक साधे आणि मधुर क्रीम चीज बनविल्याशिवाय आणि गडद चॉकलेट गनाश न गमावता जो शिराची विशिष्ट सजावट करेल. वास्तविक लॉगच्या लाकडाचा.
- अ‍ॅलिसिया टोमेरो
- स्वयंपाकघर खोली: स्पॅनिश
- रेसिपी प्रकार: मिष्टान्न
- कॅलरी: 450
- तयारीची वेळः
- पाककला वेळ:
- पूर्ण वेळ:
साहित्य
केकसाठी
- 4 अंडी
- 100 ग्रॅम साखर
- 120 ग्रॅम गव्हाचे पीठ
- बेकिंग पावडर अर्धा चमचे
- 1 चमचे व्हॅनिला एकाग्र
भरण्यासाठी
- 500 मिली व्हिपिंग क्रीम
- 300 ग्रॅम फिलाडेल्फिया चीज पसरली
- 150 ग्रॅम साखर
- तटस्थ जिलेटिनची 7 पत्रके
- dised candied फळे
चॉकलेट कोटिंगसाठी
- 300 ग्रॅम फोंडंट प्रकारची चॉकलेट
- 20 ग्रॅम बटर
- 200 ग्रॅम व्हिपिंग क्रीम
- 40 मिली केशरी लिकर (कॉन्ट्र्यू)
तयारी
आम्ही प्रथम आमच्या क्रीम भरत आहोत जेणेकरून ते विश्रांती घेऊ शकेल. आम्ही आमच्या थर्मामिक्स ग्लासमध्ये ठेवले 500 मिली व्हिपिंग क्रीम, आम्ही प्रोग्रामिंगद्वारे विजय मिळवू वेग 1 वर अमर्यादित वेळ (सुमारे 3 मिनिट). शेक वेळ सूचक आहे, आपल्याला मारहाण केव्हा होईल याची जाणीव ठेवावी लागेल, कारण मिनिट संपण्यापूर्वी बर्‍याचदा मारहाण केली जाते. आम्ही मलई वेगळे करतो आणि त्याच ग्लासमध्ये ओततो 300 ग्रॅम चीज आणि 150 ग्रॅम साखर. आम्ही हे सर्व मारले प्रोग्रामिंग 1 मिनिट वेगाने 2,5. आम्ही बाजूला ठेवलेली मलई जोडा आणि मिक्स करावे वेग 20 सेकंद. आम्ही ते एका कंटेनरमध्ये बाजूला ठेवले.
आम्ही ठेवले तटस्थ जिलेटिनची 7 पत्रके, आम्ही त्यांना हायड्रेट करणार आहोत. आम्ही या कंटेनरमधून घेतो 100 मिली मलई आणि मायक्रोवेव्हमध्ये 1 मिनिट गरम करा, जिलेटिन घालण्यास सक्षम होण्यासाठी आपल्याकडे गरम द्रव असणे आवश्यक आहे, म्हणूनच आपण जिलेटिन काढून टाकावे आणि या द्रव्यात घाला आणि चमच्याने चांगले ढवळून घ्या जेणेकरून ते वितळेल. आम्ही हे मिश्रण मलई भरत घालून चांगले मिसळतो, आम्ही ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले जेणेकरुन मलई दही होईल.
आम्ही केक बनवताना जाऊ शकतो. आम्ही आमच्या ओव्हनला 180 heat पर्यंत गरम करतो. आम्ही आमचा थर्मामिक्स ग्लास स्वच्छ करतो आणि जोडतो साखर 4 ग्रॅम सह 100 अंडी. आम्ही प्रोग्रामिंगद्वारे ते पराभूत आणि नक्कल करणार आहोत वेग 6 वेगाने 40 मिनिटे 3 at. आपण पाहणार आहोत की हे ब्लिच झाले आहे आणि त्याचे व्हॉल्यूम वाढले आहे. आम्ही कास्ट केले 120 ग्रॅम पीठ, अर्धा चमचे यीस्ट आणि एक चमचे एकाग्र व्हॅनिला, आम्ही ते केवळ मिश्रित करण्यासाठी पुन्हा प्रोग्राम करतो वेगाने 5 सेकंद.
आम्ही मिश्रण एका ट्रेमध्ये ओततो जे बेकिंग पेपरसह बेक केले जाऊ शकते. मी पारंपारिक ओव्हनमध्ये येणारी समान ट्रे वापरली आहेत, त्यातील समान मोजमाप केक बनविण्यासाठी योग्य आहेत. आम्ही ते ओव्हनमध्ये ठेवले आणि ते सुमारे करू द्या ९० मिनिटे. जेव्हा आम्ही ते तयार करतो तेव्हा आम्ही करू आपल्या हातांनी गुंडाळा, स्वत: ला जळत नाही याची खबरदारी घ्या, तरीही गरम असताना हे करणे चांगले आहे कारण एकदा थंड झाल्यावर ते दुमडणे कठीण होऊ शकते.
चला आपला गणेशा बनवूया. आमच्या स्वच्छ काचेच्या बरोबर आम्ही मिसळणार आहोत 300 मिली डार्क चॉकलेट फोंडंट, 200 मिलीलीटर पाककला मलई, 50 मिली केशरी लिकर आणि 20 ग्रॅम बटर (लोणी आम्हाला एक खास चमक देईल). आम्ही दरम्यान वेळापत्रक चमच्याच्या वेगाने 5 90 वाजता XNUMX मिनिटे. हे गांठ्याशिवाय गुळगुळीत मलई असणे आवश्यक आहे, जर आपल्याला असे वाटत नसेल की ते तसे झाले नाही तर ते परिपूर्ण होईपर्यंत एक किंवा दोन मिनिटे प्रोग्राम करा. आम्ही बाजूला ठेवतो आणि थंड होऊ देतो, ट्रंक सजवण्यासाठी सक्षम होण्यासाठी चॉकलेट क्रीम मजबूत करणे आवश्यक आहे.
आम्ही केकला गुंडाळतो आणि आम्ही थंड होण्यास परवानगी दिलेल्या मलईने ते भरतो, आम्ही हे सर्व केकवर पसरवून काळजीपूर्वक रोल केले. आम्ही बनवलेल्या जिप्सी आर्मची सुरूवात आणि शेवट आम्ही काढून टाकतो, चांगले आपल्याला कडा सरळ करावयाचे आहेत. आम्ही एक भाग घेऊन तो कापतो आणि आम्ही ट्रंक काय असेल ते वर ठेवतो. आम्ही आमच्या चॉकलेट क्रीमने संपूर्ण केक झाकतो, आम्ही खोबणी लाकडाच्या सुरकुत्या आकारात ठेवू, अन्यथा, आम्ही काटाने चॉकलेट स्क्रॅप करू शकतो जेणेकरुन लाकडाचे धान्य अधिक चांगले येते.
