ख्रिसमस सीफूड मलई

तयारी

1. आम्ही थर्मामिक्स ग्लास आणि प्रोग्राममध्ये टरफले, कोळंबीचे डोके, 1 चिरलेली लीक आणि तेल ठेवले 5 मिनिटे, वरोमा तापमान, वेग 4.

2. आम्ही व्हेरोमा कंटेनर आणि रिझर्वमध्ये शिंपले ठेवतो.

3. नंतर पाणी, ब्रँडी, मंकफिश हाडे (पर्यायी), मीठ आणि अजमोदा (ओवा) घाला. आम्ही वर आणि प्रोग्रामवर शिंपल्यासह वरोमा कंटेनर ठेवतो 10 मिनिटे, 100º, वेग 2. कधीकधी ते नोजलमधून बाहेर येते जेव्हा थोडावेळ ते उकळत असेल, जर आपल्यास असे घडले तर तापमान कमी करा 90º.

4. शिंपले उघडली आहेत हे आम्ही तपासतो, तसे नसल्यास आम्ही आणखी काही मिनिटे प्रोग्राम करतो.

5. जेव्हा वेळ संपेल, तेव्हा आम्ही शिंपले राखून ठेवतो आणि सामग्री दुसर्‍या कंटेनरवर हस्तांतरित करतो आणि त्यास बारीक करून देतो.

6. आम्ही ग्लास चांगल्या प्रकारे स्वच्छ आणि वाळवतो, आणि तेल, कांदा, लीक आणि लसूण लवंग घाला. तुटलेला वेगाने 4 सेकंद.

7. चिरलेला नैसर्गिक टोमॅटो, थोडे मीठ आणि चिमूटभर साखर घाला. कार्यक्रम 6 मीटर100 ° तापमान आणि गती 1 वर inutes.

8. आम्ही राखून ठेवलेला सीफूड स्टॉक 3/4 जोडा (1,5 लिटरच्या चिन्हापेक्षा जास्त कधीही नाही, नाहीतर आम्ही मासा जोडल्यावर ओव्हरफ्लो होईल). हॅको, मंकफिश आणि कोळंबीसह वरोमा कंटेनर (नंतर डिश सजवण्यासाठी काही वाचवा). कार्यक्रम वरोमा तपमानावर 10 मिनिटे आणि वेग 1. ते उकळते तेव्हा तोंडातून बाहेर येत नाही याची खात्री करुन घ्या, तसे असल्यास तापमान 90º पर्यंत कमी करा.

9. दरम्यान, आम्ही त्यांच्या शेलमधून शिंपले काढत आहोत.

10. जेव्हा वेळ संपेल तेव्हा आमच्याकडे वरोमामध्ये असलेली मासे आणि शिंपल्यांना काचेवर घाला (काही सजवण्यासाठी सोडा). तपमान सुमारे 80º पर्यंत खाली येऊ द्या आणि क्रश करा वेगाने 30 सेकंद.

11. मीठ आणि मिरपूड घाला आणि पुन्हा दळणे 1 मिनिट, वेग 10. आम्ही हे तपासले आहे की ते चांगलेच चिरडले आहे आणि ते नसल्यास आम्ही 30 सेकंद किंवा 1 मिनिट वेगाने 10 प्रोग्राम करतो.

12. मलई आणि प्रोग्राम जोडा 2 मिनिटे 80 ° तापमान आणि वेग 5 वर.

13. आम्ही मिठाचा बिंदू आणि जाडी तपासतो (जर ते खूप जाड असेल तर आम्ही आपल्या आवडीनुसार जोपर्यंत साठा जोडतो तो जोडतो).

14. आपण इच्छित असल्यास आपण आमच्याकडे राखीव केलेल्या कोळंबी आणि शिंपल्या आणि अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल किंवा मलईची एक रिमझिम सर्व्ह करू शकता.