गाजर बिस्की

या गाजर बिस्कीचा इतका सुंदर रंग आहे की तो डोळ्यांत प्रवेश करतो. ते असतील तरी त्याची चव आणि पोत जे आपल्याला खात्री देतील. 

ही कृती दोन पोत एकत्र करा; एकीकडे, एक मऊ मलई आणि दुसरीकडे, काही गुळगुळीत गाजरचे तुकडे जे कुचलेल्या क्रिमचे कंटाळवाणे आदर्श आहेत.

त्याच्या चव मध्ये गोड गाजर नोट वनौषधींच्या सुगंधित स्पर्शाने प्रथम आणि प्रथम तरूण आणि वृद्ध दोघांनाही आकर्षित करेल अशी डिश तयार करते.

आपण या गाजर बिस्कीबद्दल अधिक जाणून घेऊ इच्छिता?

सर्व प्रथम, मी हे स्पष्ट केले पाहिजे की मूळ बिस्की हा फ्रेंच मूळचा एक मखमली, मलईदार आणि अत्यंत पीक घेणारा सूप आहे, जो सीफूडमधून शास्त्रीयपणे बनविला गेला आहे.

ही कृती ते मासे किंवा शेलफिश काहीही घेत नाही परंतु आम्ही त्याला बिस्की असे म्हटले आहे कारण त्यांत बर्‍याच वैशिष्ट्ये आहेत:

प्रथम निःसंशयपणे त्याचे आहे नारिंगी रंग. आमच्यात ते सहजपणे प्राप्त केले जाते कारण गाजर असतात कॅरोटीनोइड्स जे तुम्हाला आधीपासूनच माहित आहे, व्हिटॅमिन ए चे पूर्ववर्ती आहेत.

दुसरे म्हणजे त्याचे पोत. क्लासिक बिस्की तर आहेच मखमली आमची गाजर मलई सारखीच आणि ती सहसा आणखी एका घट्ट रचनेसह एकत्रित केली जाते, या प्रकरणात आपल्या मुलांना आवडेल अशा गाजरच्या तुकड्यांसह.

आणि त्यांनी सामायिक केलेले शेवटचे वैशिष्ट्य म्हणजे सीझनिंग्जचा वापर. या रेसिपीसाठी आम्ही वापरला आहे बारीक औषधी वनस्पती आणि मार्जोरम परंतु आपण ते ऑरेगानो, चिरलेली अजमोदा (ओवा), चिव किंवा इतर कोणत्याही जागी ठेवू शकता.

हे सांगणे आवश्यक नाही की ही बिस्की किंवा गाजर क्रीम आहे गोड नोट्सs म्हणून नक्की मिठाची अचूक मात्रा देण्याची खात्री करा जेणेकरून ते मिष्टान्नात गोंधळणार नाही.

या रेसिपीसाठी आपण एक वापरू शकता घरगुती मटनाचा रस्सा o ते पाण्याने बदला च्या चमचे (मिष्टान्न आकार) सह होममेड मटनाचा रस्सा एकाग्र.

फ्रीजमध्ये चांगले ठेवते 5 दिवसांपर्यंत जर शीत साखळी तुटलेली नसते आणि हवामान कंटेनरमध्ये त्याच्या परिमाणानुसार ते चांगले रेफ्रिजरेट केले जाते.

तसेच गोठवले जाऊ शकते आणि गरम करताना आपल्याला फक्त चांगले ढवळणे आवश्यक आहे जेणेकरून घन भाग द्रव मिसळेल आणि पुन्हा एक उत्कृष्ट मलई होईल.

अधिक माहिती - गोड बटाटा आणि सफरचंद मलई / मूलभूत कृती: भाजीपाला केंद्रित मटनाचा रस्सा गोळ्या / मूलभूत कृती: द्रुत भाजीपाला आणि चिकन मटनाचा रस्सा

स्त्रोत - "द किचन ऑफ द अँटीडायट" या पुस्तकातील थर्मोमिक्स® साठी रेसिपी सुधारित आणि रुपांतरित

आपल्या थर्मामिक्स मॉडेलवर ही कृती अनुकूलित करा