ग्लूटेन-फ्री आणि कॉर्न-फ्री सुपर चॉकलेट ब्राउनी

आज मी तुमच्यासाठी एक खास रेसिपी घेऊन आलो आहे: ग्लूटेन-फ्री आणि कॉर्न-फ्री सुपरचॉकलेट ब्राउनी. होय, तुम्ही ऐकता तसे...ग्लूटेन मुक्त आणि कॉर्न मुक्त.

आणि हा आनंद देण्यासाठी आपण काय वापरले आहे? बरं, आम्ही फक्त कोणत्याही प्रकारचे पीठ बदलले आहे बटाटा स्टार्च.

सगळ्यात उत्तम, ही ब्राउनी आवडते होईल चॉकलेट प्रेमी. आपण सेलिआक किंवा ग्लूटेन, गवत असहिष्णु आहात किंवा आपण सामान्य आहाराचे अनुसरण करत असल्यास काही फरक पडत नाही कारण त्याची चव प्रत्येकजण प्रेमात पडेल.

या कॉर्न-फ्री, ग्लूटेन-फ्री सुपर चॉकलेट ब्राउनीबद्दल अधिक जाणून घेऊ इच्छिता?

तुम्हाला पहिली गोष्ट माहित असणे आवश्यक आहे की ही कृती शरीराला फीड करणारी नाही. यासाठी खास डिझाइन केलेले आहे आत्मा पोसणे त्यामुळे तुम्हाला कॅलरी मोजण्याची गरज नाही. 😉

ही रेसिपी बनवण्यासाठी आम्ही आमची बेकिंग पावडर किंवा इंपेलर घरी तयार करून सुरुवात केली आहे, जरी कॉर्नशिवाय. आम्ही वर्षानुवर्षे पारंपारिक रेसिपी वापरत आहोत परंतु काही महिन्यांपासून आम्ही बटाट्याच्या स्टार्चसाठी कॉर्नस्टार्च बदलून त्यात बदल केला आहे आणि मी तुम्हाला खात्री देतो की ते आश्चर्यकारकपणे कार्य करते.

मग बाकीचे साहित्य होते याची खात्री करून घेतली coeliacs योग्य आणि कॉर्न मुक्त…आणि आम्ही स्वयंपाक करायला तयार होतो.

आम्ही पहिल्यांदाच वापरतो असे नाही बटाटा स्टार्च मिष्टान्न बनवण्यासाठी. खरं तर, कोका डी क्युआर्टो डी मॅलोर्का या घटकासह बनविलेले आहे आणि ते अतिशय फ्लफी आहे.

आपण सुपरमार्केटमध्ये खरेदी करू शकता असा हा घटक नाही परंतु तो शोधणे सोपे आहे हेल्थ फूड स्टोअर्स आणि स्पेशॅलिटी स्टोअर्स.

बाकीची रेसिपी अगदी सोपी आहे आणि तुम्ही करू शकता Thermomix® सह सुरुवातीपासून शेवटपर्यंत बनवा. चॉकलेट वितळण्यासाठी तुम्हाला बेन-मेरी तयार करण्याची किंवा पायऱ्यांमधील ग्लास धुण्याची गरज नाही.

El पारंपारिक साचा ब्राउनी चौकोनी आहे परंतु तुमच्या हातात जे आहे ते तुम्ही वापरू शकता. अर्थात, ते चांगले ग्रीस केलेले किंवा किचन पेपरने रेषा केलेले असल्याची खात्री करा.

या पाककृतींसाठी, मला ए एक तुकडा साचा, म्हणजे, न काढता येण्याजोग्यांपैकी. अशा प्रकारे मी खात्री करतो की पीठ स्लॉटमधून बाहेर पडणार नाही.

मलाही ते आवडते लहान कारण अशा प्रकारे ते आदर्श उंची घेतात. या प्रसंगी मी 15 x 15 सेमी आणि 10 सेमी उंचीचा अॅल्युमिनियम वापरला आहे. आणि, प्रामाणिकपणे, ते छान बाहेर वळले.

रेसिपी खूप जड आहे, म्हणून ब्राउनी लहान भागांमध्ये कापून घ्या. या उपायांसह, किमान 6 सर्व्हिंग्ज जे तुम्ही व्हॅनिला आइस्क्रीम किंवा इंग्रजी क्रीम सोबत घेऊ शकता.