(3 मते)
लोड करीत आहे ...
ग्लूटेन फ्री "सोल केक्स" किंवा "सोल्स" हे काही आनंद घेत असताना परंपरांमध्ये भाग घेण्याचा एक स्वादिष्ट मार्ग आहे समृद्ध मसालेदार चव असलेल्या कुकीज.
मध्यम युग असल्याने सर्व संत आणि मृत यांच्या मेजवानीसाठी त्यांना बनविणे सामान्य आहे. मध्ययुगीन प्रथेनुसार मुले व गरीब लोक घरोघरी जाऊन मृतांसाठी प्रार्थना करीत किंवा प्रार्थना करीत आणि त्या बदल्यात त्यांना मध्यभागी क्रॉसने सजवलेल्या या कुकीज मिळाल्या.
सत्य ही आहे की समहेन, हॅलोविन आणि ख्रिश्चन परंपरा बद्दल थोडे वाचून मला त्यांचा दुवा अगदी बरोबर समजला. वाईट गोष्ट अशी आहे की मला करण्यास प्रारंभ करण्याची तीव्र इच्छा होती पारंपारिक पाककृती तथापि, यावेळी, ग्लूटेन-मुक्त आवृत्ती त्यांना घरी खाण्यास सक्षम होण्यासाठी.
तुम्हाला ग्लूटेन-मुक्त «सोल केक्स» बद्दल अधिक जाणून घ्यायचे आहे का?
जरी त्यांचे नाव "केक" म्हणत असले तरी ते प्रत्यक्षात अधिक कुकीजसारखे आहेत. खरं तर, त्यांची पीठ कुकीजपासून बनलेली असते, त्यांचा आकार कुकीसारखा असतो आणि ते कुकीजसारखे कुरकुरीत आहेत. 😉
मी पूर्वी म्हटल्याप्रमाणे, मी त्यांना बनविण्यासाठी मूळ रेसिपीचे रूपांतर केले आहे सेलिआक आणि ग्लूटेन असहिष्णुतेसाठी योग्य. म्हणूनच मी ओटचे पीठ घेण्याकरिता गव्हाचे पीठ बदलले आहे, जे कणिकला अधिक देहाती देखील देते.
या कुकीज चांगल्या प्रकारे बाहेर येण्यासाठी, लोणी आणि अंडी अंड्यातील पिवळ बलक असणे आवश्यक आहे खोलीचे तापमान. जर लोणी थंड असेल तर आपण त्यास विजय मिळवू शकणार नाही. तर फ्रीजमधून कमीतकमी 1 तास आधी ते काढून टाकणे चांगले.
"सोल केक्स" ते दालचिनी आणि मसाल्यांसारखे चव करतात, म्हणून ते थंड दुपारच्या वेळी एक चांगला ओतणे किंवा चांगली ताजी बनवलेली कॉफी घेऊन आनंद घेण्यासाठी आदर्श आहेत... त्यांनी स्वयंपाकघरात सोडलेल्या मधुर वासाची तुम्ही कल्पना करू शकता!
पीठात कोणत्याही प्रकारची गुंतागुंत नसते, विश्रांती घेण्याची गरज नाही, म्हणून काही मिनिटांतच आपण कुकीज पूर्ण केल्या.
अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना मनुका वैकल्पिक असतात, म्हणून आपल्याला ते आवडत नसल्यास, आपल्याकडे ते घरात नसल्यास किंवा आपण त्यांना पिऊ शकत नाही, तर त्यांना जोडू नका. ते अगदी श्रीमंत आणि कुरकुरीत होतील.
ते खूप चांगले संरक्षित आहेत प्रदान केलेले झाकण असलेल्या डब्यात किंवा डब्यात ठेवले असेल तर.
अधिक माहिती -एम्पीओनाडोस, डिफंटो मधील एक विशिष्ट गोड
आपल्या थर्मामिक्स मॉडेलवर ही कृती अनुकूलित करा