लॉग इन o साइन अप करा आणि थर्मोराइकाचा आनंद घ्या

चिकन क्रोकेट

थर्मामिक्स चिकन क्रोकेट्स

जर आपण भाजलेले कोंबडी बनविली असेल आणि आपण सोडले असेल, किंवा जर आपण चिकन मटनाचा रस्सा बनवला असेल आणि मांस वापरू इच्छित असाल तर, ही वापरण्याची उत्तम कृती आहे: चिकन क्रोकेट्स. मला शेवटपर्यंत हे समजले की मला कणिक काही तास फ्रीजमध्ये थंड होऊ देईल. आणि त्याहूनही चांगले रात्रभर.

त्यांच्याबरोबर आणि कोशिंबीर देखील कॉलस्लॉउदाहरणार्थ, आम्ही दुपारचे जेवण किंवा रात्रीचे जेवण निश्चित केले आहे. आम्ही त्यांना कामावर घेऊन जायचे असल्यास ते वाहतूक करणे देखील सोपे आहे.

ऑटोरसः

  • कृती: मजकूर आणि फोटो आना वाल्ड्स (थर्मोरसेटसचे माजी संपादक)
  • व्हिडिओ: जॉर्ज मंडेझ (थर्मोरसेटसचे माजी संपादक)

व्हिडिओमध्ये चरण-दर-चरण चिकन क्रोकेट्स

जेणेकरून आपल्याला याबद्दल शंका नाही हे मधुर कोंबडी क्रोकेट्स कसे शिजवलेले आहेत, आम्ही एक व्हिडिओ तयार केला आहे ज्यात आपण चरणबद्ध चरण पाककृती पाहू शकता.

तसेच, आपल्याकडे नेहमीप्रमाणेच खाली रेसिपीची लेखी आवृत्ती आहे जेणेकरून आपण इच्छित असल्यास आपण ते मुद्रित करू शकता.

टीएम 21 बरोबर समतुल्य

खाली तयार करण्यासाठी आपण सक्षम होण्यासाठी भिन्न भिन्नता संकलित केल्या आहेत चिकन क्रोकेट्स कृती सर्व थर्मोमिक्स मॉडेल्समध्ये.

La अबला समतोल टीएम 31 / टीएम 21

लोणी-मुक्त कोंबडीचे गाळे कसे तयार करावे

जर आम्हाला हवे असेल तर ए आरोग्यदायी पर्याय क्रोकेट्स तयार करताना आपण ऑलिव्ह ऑईल किंवा मार्जरीन लोणीला पर्याय म्हणून वापरू शकतो. चरबीचे प्रमाण रेसिपीसारखेच असेल. म्हणजेच, जर आपल्या रेसिपीमध्ये आपण 70 ग्रॅम बटर वापरणार असाल तर, आपण निवडलेल्यापैकी 70 ग्रॅम चरबी प्रदान करणे चालू ठेवावे लागेल. आम्ही बर्‍याच गोष्टी करू शकतो:

  • 100% मार्जरीन
  • 50% लोणी आणि 50% ऑलिव्ह तेल
  • 50% मार्जरीन आणि 50% ऑलिव्ह तेल
  • 100% ऑलिव्ह तेल

याव्यतिरिक्त, आम्ही वापरू शकतो अर्ध-स्किम्ड किंवा स्किम्ड दूध नेहमीच्या दूध किंवा मलईचा पर्याय म्हणून. आपल्याकडे थोडेसे शरीर असलेले एक बेकमेल असेल, परंतु आम्ही ज्या उद्देशासाठी शोधत आहोत त्याकरिता पुरेसे आहेत.

आम्ही तुम्हाला काही पाककृती सोडतो ज्यामध्ये आम्ही हा पर्याय वापरण्यासाठी वापरत आहोत:

कोंबडीचे गाळे गोठवता येऊ शकतात?

नक्कीच! ते कोंबडीचे आणि कोणत्याही चव असलेले. पण सावधान! आम्ही फक्त खबरदारी घ्यावी की जर आपण ते गोठवणार असाल तर उकडलेले अंडे न घालणे ... आपल्याला माहित आहे की उकडलेले अंडी जास्त प्रमाणात गोठत नाहीत…

त्यांना गोठवण्यासाठी आम्ही काही युक्त्या पाळल्या पाहिजेत:

  1. आम्ही क्रोकेट्सचे आकार तयार करतो आणि त्यांना प्लेट किंवा ट्रेवर ठेवतो जे आम्ही गोठवू शकतो.
  2. आम्ही क्रोकेट्स एकमेकांपासून खूप चांगले विभक्त करतो जेणेकरुन ते ट्रेवर एकत्र येऊ नयेत.
  3. आम्ही फ्रीजरमध्ये ट्रे अगदी सरळ ठेवली जेणेकरुन क्रोकेट्स हालचाल करु नयेत.
  4. आम्ही त्यांना 2 तास गोठवू दिली.
  5. २ तासानंतर आम्ही ट्रे बाहेर काढून फ्रीजर बॅगमध्ये क्रोकेट्स ठेवतो. ते आधीच बाहेरून थोडे गोठलेले आहेत म्हणून ते एकत्र राहणार नाहीत आणि तळण्यासाठी जाताना आम्हाला पाहिजे असलेले युनिट्स आम्ही काढून टाकू शकतो.
  6. आम्ही त्यांना परत फ्रीजरमध्ये ठेवले.
  7. जर ते खूप चरबीयुक्त असतील तर त्यांना फ्रीजरच्या 30 मिनिटांपूर्वी काढून टाकणे सोयीचे आहे. जर ते सामान्य आकाराचे असतील तर आम्ही त्यांना थेट गोठविलेल्या तळणे शकता.

आपल्याला ते आवडले? त्यांना पेपरिकासह बनवा 😉

संबंधित लेख:
चिकन आणि पेपरिका क्रोकेट्स

आपण इतर पाककृती पाहू इच्छित असल्यास थर्मामिक्स मध्ये कोंबडीची, त्या दुव्यामध्ये आपल्याला ते सापडतील.


च्या इतर पाककृती शोधा: क्षुधावर्धक, कार्ने, मुलांसाठी पाककृती

लेखाची सामग्री आमच्या तत्त्वांचे पालन करते संपादकीय नीति. त्रुटी नोंदविण्यासाठी क्लिक करा येथे.

39 टिप्पण्या, आपल्या सोडा

आपली टिप्पणी द्या

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही. आवश्यक फील्ड चिन्हांकित केले आहेत *

*

*

  1. डेटा जबाबदार: मिगुएल Áन्गल गॅटन
  2. डेटाचा उद्देशः नियंत्रण स्पॅम, टिप्पणी व्यवस्थापन.
  3. कायदे: आपली संमती
  4. डेटा संप्रेषण: कायदेशीर बंधन वगळता डेटा तृतीय पक्षास कळविला जाणार नाही.
  5. डेटा संग्रहण: ओकेन्टस नेटवर्क (EU) द्वारा होस्ट केलेला डेटाबेस
  6. अधिकारः कोणत्याही वेळी आपण आपली माहिती मर्यादित, पुनर्प्राप्त आणि हटवू शकता.

  1.   nerea म्हणाले

    मी क्रोकेट बनवण्याचा अनेक वेळा प्रयत्न केला आहे आणि जेव्हा मी त्यांना थंडीतून बाहेर नेतो किंवा त्यांच्यात द्रव आहे किंवा ते जाड झाले नाहीत तर ते का होऊ शकते? कृपया, धन्यवाद

    1.    अना वाल्डेस म्हणाले

      नीरेया हे करून पहा. नीट जा. आपण त्यांना काही तास फ्रीजमध्ये ठेवणे महत्वाचे आहे. रेसिपीमध्ये मी 2 तास ठेवले आहेत, परंतु ते किमान आहे. जर आपण त्यांना रात्रभर मिळवू शकत असाल तर ते पूर्णपणे मऊ बाहेर येतील. मला आशा आहे की आपण त्यांना आवडेल. चुंबन!

      1.    nerea म्हणाले

        खूप धन्यवाद

      2.    एरिक म्हणाले

        हाय एना मी त्यांना रात्रभर फ्रीजमध्ये ठेवण्याचा प्रयत्न केला आहे… परंतु तरीही ते बरेच वाहणारे आहेत आणि मी त्यांना साचा घालत नाही. हे शक्य आहे की जास्त प्रमाणात दूध घेणे आवश्यक नाही? मी आता हे काही तरी ठीक करू शकतो? धन्यवाद!

        1.    अना वाल्डेस म्हणाले

          एरिक, ते का वाहते आहेत हे मला समजत नाही. माफ करा मी तुम्हाला मदत करू शकत नाही. मी सहसा ते नियमितपणे करतो आणि ते माझ्यावर चांगले दिसतात. आता त्याचे एक कठीण निराकरण आहे. फक्त एकच गोष्ट मी विचार करू शकतो की आपण मिश्रण वापरुन काही कॅनेलोनी किंवा लसग्ना बनविला. आपण रेसिपी जशी आहे तशीच पाळली आहे? काही फरक पडला आहे का? हे असू शकते की त्याने पुरेसे शिजवलेले नाही, परंतु जर मशीन गरम असेल तर, वेळ पुरेसा आहे. एक मिठी, एरिक. मी आशा करतो की आपण त्यांचा फायदा घेऊ शकता

  2.   फर्नांडो म्हणाले

    मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी पाककृतींचा एक विभाग देखील मनोरंजक असेल. आपण विचार करू नका धन्यवाद

    1.    अना वाल्डेस म्हणाले

      नमस्कार फर्नांडो. जर आपण आमच्या ब्लॉगच्या शोध इंजिनमध्ये मधुमेह हा शब्द प्रविष्ट केला तर आपल्याला काही पाककृती मिळतील ज्या आम्ही सादर करीत आहोत. हळूहळू आम्ही आणखी भर घालत आहोत. आम्हाला लिहिल्याबद्दल धन्यवाद. मिठी

  3.   आना म्हणाले

    त्या प्रमाणात ते "ब्लेंड" बाहेर आले आहेत, ज्याला कशाचीही चव नसते, फक्त एम्पानडा बेचामेल. मी हे कसे निश्चित करू शकतो हे आपल्याला माहिती आहे का?

    1.    अना वाल्डेस म्हणाले

      हाय एना, होय, आपण अधिक चिकन बारीक करून आधीच्या मिश्रणात जोडू शकता. रेसिपीमध्ये काही क्रोकेट्ससाठी पुरेसे मांस आहे, परंतु प्रत्येकाच्या अभिरुचीची आवड ही प्रत्येकाची आवड आहे. पुढच्या वेळी जास्त कोंबडी घाला. आणि अधिक मीठ घालून पहा. मिठी!

  4.   लॉरे कॅस्ट्रो म्हणाले

    हाय! मी आत्ता क्रोकेट्स बनवित आहे, जेव्हा मी दूध घालते तेव्हा ते मला खूप वाटत होते, कारण ते पूर्णपणे द्रव होते. हे सामान्य आहे का? मी प्रथमच त्यांना करत आहे. आगाऊ धन्यवाद

  5.   ऑलिव्हिया अरागॉन म्हणाले

    मी 220 दुधासाठी 800 पीठ ठेवले आणि मी त्यात नेहमीच एव्हक्रिम ठेवले, यामुळे त्याला एक उत्कृष्ट चव मिळेल.

  6.   जुआन जोसे म्हणाले

    नमस्कार! घटकांमध्ये आपण थोडे दालचिनी ठेवले; पण पाककृती तयार करताना आपण थोडासा मिरपूड घाला,… कोणत्या मसाल्यात 2 घालावे ?,… आणि जर मी 60 ग्रॅम कांदा न घातला तर मी कमी दूध घालावे, बरोबर?,… एक अभिवादन.

    1.    अना वाल्डेस म्हणाले

      हॅलो जुआन जोसे! एक टायपो आहे: तो दालचिनी आहे, मिरपूड नाही. आत्ताच मी ते दुरुस्त करतो. धन्यवाद!
      कांद्याबद्दल, होय, आपण कमी दूध घालावे, परंतु मला किती कमी माहित नाही, 50 ग्रॅम काढून टाकण्याचा प्रयत्न करा, मला वाटते की हे आपल्यासाठी उपयुक्त ठरेल. जे सर्वात महत्वाचे आहे ते म्हणजे कणिक in- hours तास फ्रीजमध्ये थंड होऊ द्या, रात्रीत आणखी चांगले. सर्व शुभेच्छा!

      1.    जुआन जोसे म्हणाले

        धन्यवाद !!,… कणीक माझ्यासाठी चांगली होती, जरी थोडीशी हळवी होती, .. पुढच्या वेळी मी अधिक मीठ घालावा, .. अभिवादन, ..

  7.   मारिया म्हणाले

    हॅलो, मी त्यांना प्रथमच बनवले आहे आणि पोत खूपच जाड आहे, हे कसे द्रव राहू शकते हे मला समजत नाही. मी त्यात थोडे दूध जोडले. मी त्यांना ग्रील्ड चिकन ब्रेस्ट आणि 50% 50% सेरानो हॅमसह बनवले आहे कारण कोंबडी माझ्यासाठी पुरेसे नव्हते. ते चवदार आहेत!

    1.    अना वाल्डेस म्हणाले

      अरे मारिया, चांगुलपणाचे आभार हे सांगण्याबद्दल धन्यवाद मी क्रोकेट्ससह वेडा झालो होतो, कारण मी त्यांना नियमितपणे बनवितो. मी असा निष्कर्षापर्यंत पोहोचलो आहे की कधीकधी टीएमएक्सचा शिल्लक योग्यरित्या कार्य करत नाही, पुस्तकात दर्शविलेल्या वापराच्या काळजीची खबरदारी घेणे आवश्यक आहे. खरं तर, बर्‍याच वेळा मी झाकण ठेवून कंटेनर ठेवतो आणि स्केल शून्य करतो आणि तेथून कंटेनरमध्ये ठेवतो आणि तोलतो. कारण असे आहे की जर ते स्केल नसेल तर आणि रेसिपीच्या संकेतांचे अनुसरण करताना कोणतीही त्रुटी नसेल तर स्वयंपाकघरात घडणार्‍या विचित्र घटना आहेत. कारण मी रेसिपी लिप्यंतरण करताना चूक करू शकते, अगदी तोलणे, परंतु अशा काही गोष्टी आहेत ज्या खरोखरच अक्षम्य आहेत. एक चुंबन, सुंदर, आणि पुन्हा धन्यवाद!

  8.   ओल्लाला म्हणाले

    एक उत्तम कृती, आपण त्या नेहमीच मधुर असलेल्या कोणत्याही गोष्टीपासून बनवू शकता, धन्यवाद

    1.    अना वाल्डेस म्हणाले

      किती चांगला, ओल्लाला! आम्हाला सांगायला धन्यवाद! आता आपण इच्छित असल्यास आपण 1 ते 5 तार्यांसह पाककृती रेट करू शकता जेणेकरून वाचक इतर अनुयायांचे मूल्यांकन पाहू शकतील. आपण हे करू इच्छित असल्यास, विंडोच्या वरच्या उजवीकडे जेथे टिप्पण्या बाकी आहेत. चुंबन!

  9.   व्हेनेसा म्हणाले

    मी क्रोकेट्स बनविले, ते मधुर होते, घरी मी विचारतो की मी त्यांना पुन्हा बनवतो तेव्हा !!!

    1.    अना वाल्डेस म्हणाले

      मी खूप आनंदी आहे, व्हेनेसा! आम्हाला सांगायला धन्यवाद. चुंबन!

  10.   नोएमी म्हणाले

    मी नुकतेच ते तयार केले आणि बॅचलल परिपूर्ण बाहेर आले, हे खरं आहे की ते थोडीशी हळूहळू आहे, परंतु अन्यथा परिपूर्ण आहे, पुढचे मी थोडे अधिक मीठ ठेवले आणि तयार

    1.    अना वाल्डेस म्हणाले

      मी नामी खूप आनंदी आहे. आपण नेहमीच पीठ वापरुन पाहणे सोयीचे असते कारण मीठ सर्वांसाठीच एक गोष्ट आहे. अशाप्रकारे, आपण 30 मीठ घालू शकता आणि 3 सेकंद वेगाने पीठ मिक्स करू शकता आणि ते आपल्या आवडीनुसार आहे. आलिंगन आणि आम्हाला सांगण्याबद्दल धन्यवाद!

  11.   Antonia म्हणाले

    नमस्कार, आपण क्रोकेट्स बनविले आहेत आणि ते माझ्यासाठी परिपूर्ण आहेत. सूचनांचे अनुसरण करणे देखील खूप सोपे आहे. धन्यवाद

    1.    अना वाल्डेस म्हणाले

      अँटोनिया, मी खूप आनंदी आहे. आम्हाला सांगण्याबद्दल मनापासून धन्यवाद मिठी!

  12.   मनी म्हणाले

    मधुर मी कृती ठेवते, आना एक चुंबन धन्यवाद

  13.   सुसानस म्हणाले

    जर वेग 4 ऐवजी मी फक्त 3 वेग वाढवू शकतो, तर वेळ समान असेल? धन्यवाद

    1.    आयरेन आर्कास म्हणाले

      होय, वेळ समान असेल 🙂

  14.   योहान्ना म्हणाले

    बरं, मी ते फ्रिजमध्ये रात्रभर ठेवले आहे आणि कणिक खूप वाहू लागला आहे… क्रोकेट तयार होऊ शकत नाही….

    1.    आयरेन आर्कास म्हणाले

      नमस्कार योना, बर्‍याच वेळा क्रोकेटला ही अडचण येते, की तुम्ही वापरत असलेल्या पीठ आणि / किंवा दुधाच्या ब्रँडवर अवलंबून ते पीठ कमी-जास्त प्रमाणात शोषून घेतात आणि म्हणूनच ते कमी-अधिक प्रमाणात द्रव राहतात. म्हणून, जरी आपण येथे देत असलेल्या प्रमाणात कार्य करीत आहेत (कारण सर्व पाककृती पूर्वी चाचणी घेतल्या गेल्या आहेत) आपल्या बाबतीत त्यांना अधिक पीठाची आवश्यकता असेल. जेव्हा आपल्याकडे ग्लासमध्ये द्रव पीठ असेल तेव्हा ते काढू नका, अधिक पीठ घाला आणि ग्लासच्या भिंतींपासून कणिक अलग होईपर्यंत घट्ट होईपर्यंत काही सेकंद 4 वेगाने ढवळून घ्या.

  15.   जोस म्हणाले

    हाय,

    रेसिपी माझ्यासाठी खरोखर छान आहे कारण कोंबडी ही एक अशी गोष्ट आहे जी मी बर्‍याचदा सोडली आहे आणि मला त्या काढून टाकल्याबद्दल वाईट वाटते. या आठवड्यात मी अयशस्वी न करता प्रयत्न करतो !!!

    शुभेच्छा

    1.    आयरेन आर्कास म्हणाले

      ग्रेट जोस, मग आपण कसे आहात हे आम्हाला सांगा

  16.   पेड्रो म्हणाले

    खूप श्रीमंत!

  17.   लोला म्हणाले

    ही रेसिपी इच्छितेपर्यंत बरेच काही सोडते, माझ्याकडे या वेगाने क्रोकेट्स आहेत! माझे ग्लास तळाशी जोरदार अडकले आहे याशिवाय. मी त्याची पुनरावृत्ती करणार नाही, ते नेहमी पारंपारिक अग्नीत मधुर बाहेर येतात परंतु आज मला वेळ वाचवायचा होता

    1.    आयरेन आर्कास म्हणाले

      हॅलो लोला, आम्ही दिलगीर आहोत की आपणास हे आवडले नाही. असं असलं तरी, मी थर्मामिक्ससह इतर क्रोकेट्स पाककृती वापरण्यास प्रोत्साहित करतो कारण मी तुम्हाला खात्री देतो की ते नेत्रदीपक आहेत आणि आपण वेळ आणि आरामात बचत केली. पहा, मी या सूचना देतो:
      http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-croquetas-de-jamon-iberico/
      http://www.thermorecetas.com/croquetas-de-mamen/
      http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-croquetas-de-cocido/

      लक्षात घ्या की बॅकमेलची रचना आपण एका पॅनमध्ये वापरत असलेल्या गोष्टी प्रमाणेच असावी, जर आपण ते अधिक द्रवपदार्थ पाहिले तर अधिक पीठ घालावे, ठीक आहे?

      मला आशा आहे की आपण त्यांना आवडेल 🙂

  18.   लोला म्हणाले

    ते माझ्यासाठी बाहेर आले नाहीत आणि म्हणूनच मी पेस्ट्री पीठ वापरला, मी विशेष फ्रिगुरा पीठ "लास सेव्हिलानास" साठी पेस्ट्री पीठ बदलले आहे आणि क्रोकेट अधिक कॉम्पॅक्ट आणि मूस करणे सोपे आहे.

    1.    आयरेन आर्कास म्हणाले

      हाय लोला, तुमच्या टिप्पणीबद्दल मनापासून धन्यवाद खरोखर गव्हाचे पीठ वापरण्याची कल्पना आहे, परंतु कधीही पेस्ट्री 🙂

  19.   कारमेन म्हणाले

    मी फक्त क्रोकेट्ससाठी कणिक बनविले आणि ते खूप चांगले आणि चांगल्या पोतसह बाहेर आले. मी थोडेसे कमी अर्ध-स्किम्ड दूध ठेवले आहे (720). रेसिपीबद्दल धन्यवाद, मी उद्या क्रोकेट्स बनवतो आणि मी त्यांना फ्रीजरमध्ये ठेवतो.

  20.   मोनिका म्हणाले

    ही कृती भयानक आहे. त्यात भरपूर पीठ आहे. वाईट वाईट

  21.   बर्नाट म्हणाले

    मी ही कृती प्रथमच बनविली आहे. माझ्या चवसाठी, जर तुम्हाला क्रोक्वेट आवडत असलेल्यांपैकी एक असल्यास, या रेसिपीमध्ये खूप जास्त बॅचलल आहे (विशेषत: जर आपण ते मटनाचा रस्साच्या अवशेषांनी बनविला असेल तर). पुढच्या वेळी मी अर्धा पीठ / दूध आणि तेल घालेन.