चिकन सॉसेजसह वाफवलेले कुसकस

तुमच्यापैकी कोणाकडे आहे? वाटी आणि वरोमा ट्रे धूळ गोळा एक लहान खोली ठेवली? नक्कीच एकापेक्षा जास्त !! याची शक्यता तुम्हाला माहिती आहे का? स्टीम पाककला? आणि हे आहे की आम्ही एकाच वेळी संपूर्ण डिश किंवा मेनू तयार करण्यासाठी बर्‍याच डिशेस तयार करू शकतो. आणि हीच गोष्ट आजच्या रेसिपीमध्ये आहेः चिकन सॉसेज आणि चणासह वाफवलेल्या कुसूस. 

आम्ही एक मधुर तयार करणार आहोत पारंपारिक मोरोक्कन पद्धतीने कुस कुस, वाफवलेले आणि विविध स्वयंपाक सह. मला या रेसिपीमध्ये एकच दोष आढळला आहे की, ट्रेवर वाफवताना, कुसकसचे काही ग्रॅनाइट्स व्हेरोमामध्ये ताणलेले असतात, परंतु ते महत्वाचे नाही कारण आम्ही ते सॉसेज असलेल्या व्हेरोमामधून संकलित करतो.

आमच्याकडे दुसरा पर्याय आहे कूससच्या खाली ठेवण्यासाठी ग्रीसप्रूफ पेपर वापरा आणि हे असं वाफवण्यासारखे आहे, परंतु मला अधिक पारंपारिक पद्धतीने प्रयत्न करायच्या आहेत जेणेकरून स्टीम थेट कुसकूसच्या खाली जाईल. मी लवकरच हे कागदावर करेन आणि मी कोणत्या परीणाम मला सर्वात जास्त आवडला ते सांगेन! लवकरच आपल्याकडे व्हिडिओमध्ये ही कृती असेल आमचे YouTube चॅनेल त्याला चुकवू नका!! परंतु आत्तापर्यंत, आपल्या आवडीच्या इतर विलक्षण व्हिडिओ रेसिपीचा आनंद घेऊ शकता का?

चिकन सॉसेजसह वाफवलेले कुसकस

प्रिंट कृती

रेसिपी सेव्ह करा

बंद

कृपया बुकमार्क करण्यासाठी लॉग इन करा

कृपया लॉग इन करा

अद्याप खाते नाही? नोंदणी करा

पारंपारिक मोरोक्कन पद्धतीने तयार केलेल्या उत्कृष्ट स्टीम कॉस कूससह चिकन सॉसेज आणि चणेसह. 35 मिनिटांत एक संपूर्ण आणि अतिशय स्वस्थ डिश.

• आयरेन आर्कास

• स्वयंपाकघर खोली: मोरोक्को
• कॅलरी: 350
• सेवा: 4

• पाककला वेळ: 35M
• पूर्ण वेळ: 35M

साहित्य

• कुसकुससाठीः
• 250 ग्रॅम खडबडीत धान्य कुस कुस
• 125 ग्रॅम पाणी
• मीठ 1/4 चमचे
• 35 ग्रॅम बटर
• ऑलिव्ह तेल 1/2 चमचे

स्टीम साठी:

• 600 ग्रॅम कोंबडी किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा
• मिरचीचा एक चिमूटभर
• चिमूटभर दालचिनी
• एक चिमूटभर जिरे पावडर
• एक चिमूटभर हळद

सोबतसाठी:

• 8 ताजे कसाई चिकन किंवा टर्की सॉसेज (केसिंग-फ्री बेस्ट)
• शिजवलेले चणे 150 ग्रॅम

तयारी

1. आम्ही काचेच्या आणि प्रोग्राममध्ये मटनाचा रस्सा आणि मसाले ठेवले 5 मिनिटे, वरोमा तापमान, चमच्याने गती.

2. आम्ही व्हेरोमा कंटेनरमध्ये सॉसेज आणि चણા ठेवतो आणि ट्रे वर ठेवतो.

3. मोठ्या कंटेनरमध्ये आम्ही कुसकूस पसरवितो आणि त्यास ऑलिव्ह ऑईल आणि 75 ग्रॅम थंड पाण्याने पाणी देतो. आम्ही आमच्या हातांनी चांगले नीट ढवळून काढतो आणि ते वरोमा ट्रेवर ठेवतो.

4. आम्ही कुरोसक आणि सॉसेजसह वरोमा त्याच्या जागी ठेवतो, त्यास कव्हर करतो आणि प्रोग्राम करतो 10 मिनिटे, वरोमा तापमान, वेग 2.

5. आम्ही मशीन थांबवतो आणि कुसकूस मोठ्या कंटेनरमध्ये ओततो. आम्ही उर्वरित 75 ग्रॅम पाणी आणि मीठ घालतो आणि ते आमच्या हातांनी किंवा काटाने चांगले मिसळतो.

6. आम्ही ते वरोमा ट्रेवर परत करतो, ट्रे त्या जागेवर, कव्हर आणि प्रोग्राममध्ये ठेवू 20 मिनिटे, वरोमा तापमान, वेग 2.

7. आम्ही पुन्हा ट्रे काढून टाकली आणि कूसस मोठ्या कंटेनरमध्ये ठेवतो. आम्ही हे आमच्या हातांनी बटर बरोबर फार चांगले मिसळले आहे जेणेकरून सर्व धान्य गर्दीकृत होईल आणि ते सोडले जाईल.

8. आता फक्त मटनाचा रस्सा एका किलकिलेमध्ये ठेवण्यासाठी, आणि एक ताटात सॉसेज आणि चणासह कूससमध्ये ठेवणे.

9. थोड्या पेपरिकाने शिंपडा.