(11 मते)
लोड करीत आहे ...
हा केक म्हणजे सिरपमध्ये पीच घालून बनवलेला खरा आनंद आहे. त्याची रचना दालचिनीच्या स्पर्शाने स्वादिष्ट आणि मऊ बेससह बनविली जाते.
केकचा आकार सह बनविलेले भरणे गोळा करेल पीच आणि व्हीप्ड क्रीम ते अधिक उत्कृष्ट आणि गुळगुळीत बनवते.
ही मिष्टान्न खूप परिपूर्ण आहे कारण लोणी, गोड आणि बदामाच्या पिठाने भरपूर चुरा बनवला जाईल, जेणेकरून त्याला ती परिपूर्ण साथ मिळेल.
चुरा सह पीच टार्ट
हा केक अगदी पूर्ण आहे. यात पीच आणि क्रीम फ्रुट फिलिंगसह मऊ आणि गोड बिस्किटसह होममेड बेस आहे. पूर्ण करण्यासाठी, ते लोणीच्या चुराने शिंपडले जाईल जे ओव्हनमध्ये जाणार नाही, खूप मऊ आणि fluffy.
- अ‍ॅलिसिया टोमेरो
- स्वयंपाकघर खोली: स्पॅनिश
- रेसिपी प्रकार: मिष्टान्न
- कॅलरी: 310
- सेवा: 8
- तयारीची वेळः
- पूर्ण वेळ:
साहित्य
मासा
- 90 ग्रॅम मऊ लोणी
- गव्हाचे पीठ 175 ग्रॅम
- 2 अंडी अंड्यातील पिवळ बलक
- साखर 75 ग्रॅम
- ग्राउंड दालचिनी अर्धा चमचे
- 50 मिली संपूर्ण दूध
- अर्धा लिंबाचा उत्साह
- एक चिमूटभर मीठ
भरलेले
- सरबत मध्ये पीचचे 6 भाग
- 500 मिली व्हिपिंग क्रीम
- साखर 120 ग्रॅम
- तटस्थ जिलेटिनची 4 पत्रके
गडगडणे
- 50 ग्रॅम मऊ लोणी
- साखर 30 ग्रॅम
- गव्हाचे पीठ 30 ग्रॅम
- 30 ग्रॅम बदामाचे पीठ
- मीठ XXX चिमूटभर
तयारी
आम्ही केकचा आधार बनवून सुरुवात करतो. आमच्या ग्लासमध्ये आम्ही 75 ग्रॅम साखर घालतो आणि ती फोडणी करतो, प्रोग्रामिंग दरम्यान वेगाने 10 सेकंद.
90 ग्रॅम मऊ बटर घाला आणि पुन्हा प्रोग्राम करा वेगाने 10 सेकंद.
दोन अंड्यातील पिवळ बलक, 50 मिली संपूर्ण दूध, 175 ग्रॅम गव्हाचे पीठ, चिमूटभर मीठ, अर्धा लिंबाचा रस आणि अर्धा चमचा दालचिनी पावडर घाला. आम्ही त्यासाठी शेड्यूल करतो कणीक वेगाने 3 मिनिटे.
चर्मपत्र कागदाच्या मोठ्या तुकड्यावर कणिक ठेवा आणि वर थोडे पीठ शिंपडा. आम्ही ते कागदाच्या दुसर्या तुकड्याने झाकतो आणि रोलरने ताणणे सुरू करतो. कागदाचा आभारी आहे की आम्ही पृष्ठभागावर किंवा रोलरला चिकटल्याशिवाय कणिक अधिक चांगले ताणू शकतो.
आम्ही 20 सेमी व्यासाचा साचा झाकण्यासाठी पुरेशी रुंदीसह गोल आकारात ताणतो. तुम्हाला गणना करावी लागेल की ते त्याचा पाया आणि बाजू कव्हर करते.
आम्ही एक कागद उचलतो आणि जेवणाच्या डब्याच्या वर ठेवतो. हे बऱ्यापैकी मोल्ड करता येण्याजोगे पीठ असल्यामुळे, साचा कसा असेल अशा स्थितीत आपण पीठ चांगले झाकून ठेवू शकतो. आम्ही ते ओव्हनमध्ये 180 ° वर 20 मिनिटे ठेवतो किंवा जोपर्यंत ते सोनेरी झाल्याचे दिसत नाही.
एका मोठ्या ग्लास थंड पाण्यात आम्ही जिलेटिनच्या 4 शीट्स हायड्रेट करण्यासाठी ठेवतो, ते चांगले झाकलेले असले पाहिजेत. दरम्यान, आमच्या स्वच्छ ग्लासमध्ये, फुलपाखरू ठेवा आणि त्यात 475 मिली अतिशय थंड व्हिपिंग क्रीम आणि 120 ग्रॅम साखर घाला. आम्ही त्यासाठी शेड्यूल करतो वेगाने 45 सेकंद. क्रीमची वेळ गती सूचक आहे, सर्वकाही क्रीम किती थंड आहे यावर अवलंबून असेल. नक्कीच यास थोडा अधिक वेळ लागेल, परंतु मुख्य गोष्ट म्हणजे मलई खराब होऊ नये म्हणून चाबकाचे प्रमाण जास्त न करणे.
ग्लासमधून क्रीम काढा आणि इतर 25 मिली क्रीम घाला. जिलेटिन पाण्यातून चांगले काढून टाका आणि त्यात घाला. आम्ही दरम्यान शेड्यूल गती 2 वर 100 1.5 मिनिटे. आम्ही ते थंड करू.
आम्ही तयार केलेल्या जिलेटिनच्या क्रीमसह क्रीम मिसळा आणि चांगले मिसळा.
आमचा टार्ट बेस तयार आणि थंड असताना, योग्य प्रमाणात पीचचे ६ भाग जोडा. आम्ही त्यांना मलईने झाकतो आणि त्यांची पृष्ठभाग गुळगुळीत करतो. आम्ही ते सेट होईपर्यंत सुमारे एक तास किंवा अधिक रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू.
आमच्या स्वच्छ ग्लासमध्ये आम्ही 50 ग्रॅम मऊ लोणी, 30 ग्रॅम साखर, 30 ग्रॅम गव्हाचे पीठ, 30 ग्रॅम बदामाचे पीठ आणि चिमूटभर मीठ घालतो. आम्ही त्यासाठी शेड्यूल करतो वेगाने 10 सेकंद.
मिश्रण एकदम सैल किंवा तुटलेले असेल. आम्ही ते हाताने उचलतो आणि केकवर ओतताना आम्ही त्याचे वजन करू शकतो. मागे थोडे थोडे राहिले पाहिजे. आमच्याकडे केक तयार असेल आणि आम्ही तो खूप थंड सर्व्ह करू शकतो.
