बोलेटस, चेस्टनट आणि दालचिनी असलेले हे उत्सव मसूर अतिशय मूळ शाकाहारी डिश आम्ही आमच्या ख्रिसमस जेवण मध्ये सर्व्ह करू शकता की. आणि हे असे आहे की आपल्याला चव पूर्ण असलेल्या पाककृतींचा आनंद घेण्यासाठी मोठ्या विलासितांची आवश्यकता नाही.

ही रेसिपी बनवण्यासाठी आम्ही केवळ पारदीना डाळच नाही तर वापरु बोलेटस, चेस्टनट आणि गोड बटाटा जे त्यास कॉन्ट्रास्ट करण्यासाठी केशरीचा हिंट देईल.

याव्यतिरिक्त, या डाळ वाहून नेतात दालचिनी, एक अतिशय सुगंधित घटक त्यास गोड नोट्स मिळाल्या ज्या उर्वरित घटकांसह उत्कृष्ट असतात.

बोलेटस, चेस्टनट आणि दालचिनीसह पार्टी मसूर

प्रिंट कृती

रेसिपी सेव्ह करा

बंदकृपया लॉग इन करा

अद्याप खाते नाही? नोंदणी करा

ही शाकाहारी डिश आपल्या अतिथींना आवडतील अशा चव आणि बारीक परिपूर्ण आहे.

बोलेटस, चेस्टनट आणि दालचिनीसह पार्टी मसूर

Lentejas de fiesta con boletus, castañas y canela

मायरा फर्नांडिज जोगलर

रेसिपी प्रकार: शेंग
कॅलरी: 350
सेवा: 6

तयारीची वेळः 2H
पाककला वेळ: 51M
पूर्ण वेळ: 2 एच 51 एम

साहित्य

150 ग्रॅम कांदा
लसूण 1 लवंगा
50 ग्रॅम ऑलिव्ह तेल
300 ग्रॅम तपकिरी मसूर
250 ग्रॅम गोड बटाटा
20 कच्चे आणि सोललेली चेस्टनट
1 किसलेले नाशपाती टोमॅटो
60 ग्रॅम डिहायड्रेटेड बोलेटस
दालचिनीच्या दोन काठ्या
1000 ग्रॅम पाणी
मशरूम मीठ
पिमिएन्टा

तयारी

आम्ही रेसिपी सुरू करण्यापूर्वी मसूर 1 किंवा 2 तास भिजवतो. हे काटेकोरपणे आवश्यक नाही परंतु ते स्वयंपाक वेळ कमी करते.
आम्ही काच मध्ये सोललेली आणि चिरलेली कांदा ठेवतो. लसूण लवंगा घालून ढवळावे 5 सेकंद, वेग 5. काचेच्या भिंतींवर ब्लेडच्या दिशेने चिकटलेले तुकडे आम्ही कमी करतो.
आम्ही ऑलिव्ह ऑईल आणि प्रोग्राम घालतो 10 मिनिटे, 100º, वेग 1.
नंतर, किसलेले टोमॅटो आणि गोड बटाटा सोला आणि 2 सेमी चौकोनी तुकडे करा. आम्ही कार्यक्रम 3 मिनिटे, 100º, वेग 1.
मग आम्ही निचरा केलेली डाळ, बोलेटस आणि दालचिनीची काडी घाला. आम्ही हंगाम आणि आम्ही कार्यक्रम 3 मिनिटे, 100º, वेग 1.
आम्ही पाणी आणि प्रोग्राम समाविष्ट करतो 15 मिनिटे, 100º, चमच्याने गती, डावीकडे वळा.
शेवटी, चेस्टनट जोडा आणि स्वयंपाक करणे, प्रोग्रामिंग सुरू ठेवा 20 मिनिटे, 100º, चमच्याने गती, डावीकडे वळा.
शेवटी, आम्ही डाळ अगदी बरोबर असल्याचे तपासले. अन्यथा, आम्ही एकाच तापमान आणि वेगाने स्वयंपाक वेळ 5 मिनिटांनी वाढवू शकतो.
प्लेट सजवण्यासाठी, आम्हाला प्रत्येक वाडग्याच्या मध्यभागी फक्त गोड बटाटा, चेस्टनट, बोलेटस आणि दालचिनीची काठी घालावी लागेल.

आपल्याला बोलेटस, चेस्टनट आणि दालचिनी असलेल्या या उत्सवाच्या मसूरबद्दल अधिक जाणून घ्यायचे आहे काय?

मी स्वत: ला ही पाककृती तयार करण्यास प्रोत्साहित करण्याचे एक कारण म्हणजे ते आहे मांस किंवा मासे नसलेली पार्टी डिश आणि संपूर्ण कुटुंबासाठी योग्य.

शाकाहारी असण्याव्यतिरिक्त यात दुग्ध किंवा अंडी नसतात आणि ती पूर्णपणे आहे Coeliacs आणि ग्लूटेन असहिष्णु साठी योग्य.

ही एक पाककृती देखील आहे जे याप्रमाणे गरम सर्व्ह केली जाते आपण आपल्या अतिथींना उबदार आणीन उर्वरित जेवण सुरू ठेवण्यापूर्वी.

आपल्याला मसूरची मोठी वाटी सर्व्ह करण्याची गरज नाही, आणखी काय, मी शिफारस करतो की तुम्ही वाटी घ्या. तर आपले अतिथी दुसर्‍या कोर्सचा आनंद घेऊ शकतात आणि आपण तयार केलेले सर्व मिष्टान्न ख्रिसमस राग सहन न करता.

या कृतीसाठी मी वापरली आहे गॅलिसियन चेस्टनट माझे सहकारी पेड्रो डी मुरस आणि मिगुएल यांनी मला पाठवले, खरं म्हणजे किरकोळ विक्रेत्यांसारखे मित्र मिळवताना आनंद होतो. आणि आपण गुणवत्तेची आधीच कल्पना करू शकता; मोठा, खुसखुशीत आणि चवदार

तुला काय माहित आहे चेस्टनटची दुहेरी त्वचा असते; एकीकडे, कडक त्वचा ही चामड्यांसारखी आणि एक नरम थर आहे परंतु ती शेलनटमध्ये चिकटलेली आहे.

सर्वोत्तम सहज सोलणे म्हणजे ते खरडणे. त्यांना कापून टाका की आपण त्यांना ग्रील करणार आहात आणि त्यांना सुमारे 5 मिनिटे गरम पाण्यात घाला. त्वरेने आणि सहजतेने गरम झाल्याने त्यांना बाहेर काढा, परंतु स्वत: ला जळू नका !!

तसेच मी डिहायड्रेटेड बोलेटस वापरला आहे. मला ते खूप आवडतात कारण त्यांच्याकडे सर्वात केंद्रित चव आहे जरी आपण ताजे बोलेटस वापरू शकता. या प्रकरणात ते सुमारे 300 ग्रॅम वापरते.

ही कृती, चेस्टनट आणि गोड बटाटा वापरताना, जाड होण्याकडे झुकत. म्हणूनच, आपण ते खूप गोरखोर नाहीत हे पाहिले तर आपण स्वयंपाक पूर्ण करण्यापूर्वी आणखी थोडे पाणी घालू शकता.

वाटी किंवा प्लेट सजवण्यासाठी आपण काही सॉटेड बोलेटस देखील वापरू शकता जे अतिरिक्त चव घालवेल.

अधिक माहिती - 9 पारंपारिक ख्रिसमस मिठाई

आपल्या थर्मामिक्स मॉडेलवर ही कृती अनुकूलित करा

आपली टिप्पणी द्या उत्तर रद्द करा

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही. आवश्यक फील्ड चिन्हांकित केले आहेत *

टिप्पणी *

नाव*

Correo electrónico*

मी स्वीकारतो गोपनीयता अटी*

डेटा जबाबदार: मिगुएल Áन्गल गॅटन
डेटाचा उद्देशः नियंत्रण स्पॅम, टिप्पणी व्यवस्थापन.
कायदे: आपली संमती
डेटा संप्रेषण: कायदेशीर बंधन वगळता डेटा तृतीय पक्षास कळविला जाणार नाही.
डेटा संग्रहण: ओकेन्टस नेटवर्क (EU) द्वारा होस्ट केलेला डेटाबेस
अधिकारः कोणत्याही वेळी आपण आपली माहिती मर्यादित, पुनर्प्राप्त आणि हटवू शकता.

माझ्या ईमेलमध्ये पाककृती प्राप्त करा

एम कार्मेन म्हणाले
बनवते 3 वर्षे

शुभ संध्याकाळ मायरा, मला वाटतं की मसूरसाठी बनवलेली ही रेसिपी आपल्याला खूप आवडेल
पण मला काही प्रश्न आहेत की आपण भोपळा वापरू शकतो आणि खरा गोड बटाटा वापरू शकतो?
तसेच दालचिनी तुटत नाही आणि ते खाण्यासाठी सोललेली छोटी पिशवी विकतात आणि त्या मसूर खूपच कोमल असतात की चेस्टनट चांगले दिसले तर हे देखील जाणून घ्या? खूप खूप धन्यवाद आणि शुभेच्छा

एम कार्मेन यांना प्रत्युत्तर द्या
1. मायरा फर्नांडिज जोगलर म्हणाले
  बनवते 3 वर्षे
  
  हॅलो एम कार्मेनः
  चला भागांमध्ये जाऊया:
  आपण भोपळा समान प्रमाणात कोणत्याही समस्याशिवाय गोड बटाटा वापरू शकता. तेवढेच श्रीमंत होईल.
  दालचिनी थोडीशी खाली पडू शकते, परंतु भाग शोधणे सोपे आहे. जर आपणास अधिक शांत वाटत असेल तर आपण दालचिनीच्या भुकटीसाठी लाठ्यांचा पर्याय घेऊ शकता.
  मर्कॅडोना चेस्टनट आधीपासूनच शिजवलेले आहेत, म्हणून त्यांना शेवटच्या काही मिनिटांत घालू द्या की त्यांचे वेगळे होऊ नये.
  शेंगांचा मुद्दा अधिक नाजूक आहे कारण तो किती जुना आहे यावर आणि आपण वापरत असलेल्या पाण्यावर देखील अवलंबून आहे. ते माझ्यासाठी अगदी बरोबर होते, कठोर किंवा पूर्ववत देखील नव्हते परंतु जर आपण त्यांना नरम आवडत असाल तर आपण थोडेसे अधिक पाणी घालू शकता आणि त्यांना आणखी काही मिनिटे सोडू शकता.
  आपण ते किती चांगले दिसेल ते पहा! 😉
  
  मायरा फर्नांडीज जोग्लरला प्रत्युत्तर द्या

बोलेटस, चेस्टनट आणि दालचिनीसह पार्टी मसूर

कृपया बुकमार्क करण्यासाठी लॉग इन करा

साहित्य

तयारी

आपल्याला बोलेटस, चेस्टनट आणि दालचिनी असलेल्या या उत्सवाच्या मसूरबद्दल अधिक जाणून घ्यायचे आहे काय?

आपली टिप्पणी द्या उत्तर रद्द करा