(13 मते)
लोड करीत आहे ...
ही आंबट चव आणि आनंदाने भरलेली आहे आणि फळ आणि चॉकलेटसाठी गोड दात असलेल्यांसाठी योग्य आहे. हे चॉकलेट, केशरी आणि त्याच्या नेत्रदीपक रंगांमध्ये परिपूर्ण संयोजन आहे.
स्पंज केक हा आमच्या थर्मोमिक्ससह बनवण्याचा एक जलद आणि सोपा मार्ग आहे आणि भराव्यास कोणताही मोठा खुलासा नाही कारण ते आमच्या मशीनसह तितकेच सोपे आहे. याव्यतिरिक्त, आमचे प्रदर्शन व्हिडिओसह त्याचे चरण करणे आणखी सुलभ आहे.
आणि हे मिष्टान्न अधिक क्रिएटिव्ह बनविण्यासाठी, आम्ही ते फुलं आणि फळं, चव, सुगंध आणि बर्‍याच रंगांनी सजविले आहे. आपण प्रयत्न करण्याचा छाती का?
चॉकलेट आणि केशरी आंबट
हे मिष्टान्न एक चवदार चॉकलेट चव सह बनविलेले आणि केशरीच्या एक नाजूक स्पर्शासह चव असलेले एक उत्कृष्ट केक आहे. आपल्याला हे आवडेल की ते बनविणे किती सुलभ आहे आणि त्याची फुले व नारिंगी आकर्षक सजावट आहे.
- अ‍ॅलिसिया टोमेरो
- स्वयंपाकघर खोली: स्पॅनिश
- रेसिपी प्रकार: मिष्टान्न
- कॅलरी: 385
- सेवा: 8
- तयारीची वेळः
- पाककला वेळ:
- पूर्ण वेळ:
साहित्य
बिस्किट
- 4 अंडी 1
- गव्हाचे पीठ 100 ग्रॅम
- साखर 100 ग्रॅम
- 30 ग्रॅम स्वेइडेन्डेड कोको पावडर
- 2 चमचे व्हॅनिला अर्क
- संत्र्याचे साल
- मीठ XXX चिमूटभर
ट्रफल मलई
- कोल्ड व्हिपिंग क्रीम 500 मि.ली.
- साखर 120 ग्रॅम
- 2 चमचे कोको पावडर
- व्हॅनिला अर्क 1 चमचे
केक भिजवण्यासाठी सिरप
- 40 मिली पाणी
- मद्य 30 मि.ली. (रम किंवा गोड वाइन
- 2 चमचे साखर
सजावट
- 100 मिली व्हिपिंग क्रीम
- पेस्ट्रीसाठी 100 ग्रॅम डार्क चॉकलेट
- नारिंगीच्या 3-4 पातळ काप
- पिवळी फुले
- पुदीना पाने
तयारी
आमच्या थर्मामिक्स ग्लासमध्ये आम्ही फुलपाखरू ठेवतो आणि 4 अंडी, साखर 100 ग्रॅम, व्हॅनिला एक्सट्रॅक्टचे 2 चमचे आणि नारिंगी आच्छादन घालतो. आम्ही प्रोग्रामिंगद्वारे हे मिसळतो गती 6 वर 37 4 मिनिटे. जेव्हा वेळ संपेल, आम्ही प्रोग्रामिंग वर परत जाऊ वेग 6 मिनिटांवर. आम्ही ओव्हन 180 heat पर्यंत गरम करत असताना.
100 ग्रॅम गव्हाचे पीठ, चिमूटभर मीठ आणि 30 ग्रॅम कोको पावडर घाला. आम्ही दरम्यान मिसळतो वेगाने 4 सेकंद. आम्ही असेन की हे चांगले मिसळलेले नाही, परंतु आम्ही यापुढे प्रोग्राम करू शकत नाही कारण पीठाचे प्रमाण कमी आहे. माझ्या बाबतीत मी ते एका वाडग्यात काढले आहे आणि मी ते हाताने मिसळले आहे, मऊपणा आणि आवाजाच्या हालचालींसह.
आम्ही ते एका पॅनमध्ये ठेवले जे ओव्हनमध्ये जाऊ शकते, ज्याचा व्यास 18 सेंटीमीटर आहे आणि ते सहजपणे साच्यामधून काढले जाऊ शकते. माझ्या बाबतीत मी बेकिंग पेपर आतमध्ये आणि तव्याच्या तळाशी ठेवलेले आहे जेणेकरून ते तयार झाल्यावर बेक केलेला केक अधिक चांगला मिळेल. आम्ही ते 20 ते 25 मिनिटांच्या दरम्यान बेक करावे किंवा जोपर्यंत ते शिजले आहे हे तपासत नाही, एक सुई घालून आणि स्वच्छ दिसतो हे पाहतो.
आमच्या स्वच्छ ग्लासमध्ये आम्ही फुलपाखरू ठेवतो आणि 500 ग्रॅम साखरेसह 120 मिली व्हिपिंग क्रीम एकत्र करतो. आम्ही दरम्यान वेळापत्रक वेगाने 50 सेकंद. क्रीमसाठी चाबकाचा वेळ सूचक आहे, कारण या वेळी प्रोग्राम केला जाऊ शकतो आणि पूर्णपणे चाबूक पूर्ण करणे शक्य नाही. तसे असल्यास, आम्ही ते 5 ते 5 सेकंदात जोपर्यंत ते आरोहित होत नाही तोपर्यंत आम्ही पुन्हा प्रोग्राम करतो.
आम्ही मलई एका वाडग्यात घेतो, व्हॅनिला अर्कचे चमचे आणि दोन चमचे कोको घाला. आम्ही ते हाताने मिसळतो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये राखीव ठेवतो.
आम्ही सिरप तयार करतो: एका वाडग्यात आम्ही 40 मिली पाणी, 30 मिलीलीटर मद्य आणि दोन चमचे साखर घाला. आम्ही ते चांगले मिसळतो.
भाजलेल्या केकसह, आम्ही ते अनमॉल्ड करुन थंड होऊ देतो. मग आपण ते दोन भागात विभागू. पहिल्या थरात आम्ही सिरप घालतो, ट्रफलच्या थराने झाकून ठेवतो आणि दुसर्‍या केकच्या शीर्षासह पुन्हा झाकतो. आम्ही केकच्या या भागामध्ये पुन्हा सिरप ठेवले.
आम्ही सोडलेल्या ट्रफलसह आम्ही पेस्ट्री बॅगमध्ये काही मोठे चमचे विस्तृत आणि कुरळे नोजल ठेवून बाजूला ठेवले. उर्वरित ट्रफलसह आम्ही केकच्या बाजू सजवतो.
आमच्या स्वच्छ ग्लासमध्ये आम्ही 100 ग्रॅम डार्क चॉकलेट आणि व्हिपिंग क्रीमची 100 मि.ली. दरम्यान प्रोग्रामिंगद्वारे आम्ही ते वितळवणार आहोत गती 2 वर 90 1,5 मिनिटे.
आम्ही केकला चॉकलेटने झाकून टाकू आणि बाकीच्याला तुकड्यांसह केकच्या बाजू सजवण्यासाठी बाटली-बाटलीमध्ये टाकले जाईल. पेस्ट्री बॅगसह आम्ही ट्रफल्ड क्रीमच्या मॉंड्ससह पृष्ठभाग सजवतो.
शेवटी आम्ही दुमडलेल्या केशरी काप, फुले व पुदीना पाने सजवून संपवतो. आम्ही सुमारे एक तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले जेणेकरून संपूर्ण सेट व्यवस्थित होईल. फायदा घेणे!
