चॉकलेट आणि व्हॅनिला स्पंज केक

तयारी

1. आम्ही 180º वाजता ओव्हन चालू करतो.

2. आता आम्ही मूस तयार करतो. मी अंगठीसारखा आकार आणि 24 सेंटीमीटर व्यासाचा वापर केला आहे. आम्ही ते थोडे लोणीने पसरवितो आणि नंतर ते पीठ शिंपडा. आम्ही मूस टॅप करतो जेणेकरून पीठ संपूर्ण पृष्ठभागावर चिकटते आणि जास्तीचे पीठ टाकतात.

3. आम्ही फुलपाखरू ब्लेडवर ठेवले. आम्ही काचेमध्ये साखर आणि अंडी घातली. आम्ही मिसळतो 5 मिनिटे, 37º, वेग 3.

4. आम्ही फुलपाखरू काढून लोणी, पीठ, 50 ग्रॅम दूध (काळजी घ्या, कारण आम्ही इतर 50 नंतरसाठी राखून ठेवतो) आणि व्हॅनिला घालतो. आम्ही प्रोग्रामिंगद्वारे मिसळतो 20 सेकंद, वेग 5.

5. आम्ही यीस्ट आणि प्रोग्राम जोडतो 10 सेकंद, वेग 3.

6. आम्ही रिकाम्या जागा सोडून चमच्याने चमच्याने अर्धे पीठ ठेवले. आपल्याला दिसेल की हे सोपे आहे कारण ते बर्‍यापैकी कॉम्पॅक्ट वस्तुमान आहे.

7. कणिकच्या दुसर्‍या अर्ध्या भागापर्यंत, जो ग्लासमध्ये उरलेला आहे, आम्ही इतर 50 ग्रॅम दूध आणि कोकाआ घालतो. आम्ही प्रोग्रामिंगद्वारे मिसळतो 10 सेकंद, वेग 4.

8. आता आम्ही चॉकलेटचा वस्तुमान साचा मध्ये ठेवतो, आम्ही आधी आणि नंतर एक किंवा दोन चमच्याच्या मदतीने सोडलेल्या छिद्रांना भरतो.

9. आम्ही आमचा केक 180 मिनिटांसाठी 30º वाजता आधीच ओव्हनमध्ये गरम ठेवला आहे.

10. उबदार असताना आम्ही अनमोल्ड करतो.