लोड करीत आहे ...
बर्‍याच वेळा आम्ही मुख्य भांडीवर लक्ष केंद्रित करतो आणि त्याबरोबरचे महत्त्व जाणवत नाही. आपल्या अतिरिक्त आहारात (विशेषत: मुलांच्या) भाजीचा समावेश करण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे आणि त्यामुळे आमचे पदार्थ अधिक आनंददायक बनतात, उदाहरणार्थ, मांस आणि मासे. आज आम्ही एक मधुर साइड डिश तयार करणार आहोतः जुनिपरसह मलईयुक्त गाजर पुरी. हे एक जाड प्युरी आहे, काटा सह खाल्ले जाते, परंतु वितळलेल्या बटरचे खूप क्रीमयुक्त आभार.
आपल्यातील किती लोकांना माहित आहे जुनिपर बेरी "स्पाइस" स्वतःच आणि त्याच्या स्वयंपाकासंबंधी अनुप्रयोगांपेक्षा सुगंधित जिनांमध्ये त्याचे कार्य अधिक करते? जुनिपर बेरी हे त्याच नावाचे, जुनिपर असलेल्या झाडाचे फळ आहेत. जेव्हा ते रोपावर असतात तेव्हा ते हिरव्या रंगाचे असतात आणि ते पाकळ्यासाठी तयार असतात आणि ते कोरडे होईपर्यंत आणि त्यांचा रंग गडद करतात.
आमच्या बाबतीत आम्ही मऊदार गाजर प्युरीचा स्वाद घेण्यासाठी ज्युनिपर बेरीचा फायदा घेणार आहोत, ज्यामुळे ते वैशिष्ट्यपूर्ण कडू स्पर्श करेल, परंतु त्याच वेळी लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारा आणि गोड. जास्त प्रमाणात गैरवर्तन करणे सोयीचे नाही, म्हणून आम्ही गाजर आणि पाककला दरम्यान त्यांचा वापर करू आम्ही फक्त 3 किंवा 4 बेरी ठेवू. जर आपण अधिक हिंमतदार असाल तर आपण मोर्टारसह एक बेरी कुचला आणि पुरीच्या वर शिंपडा.
मलईयुक्त गाजर आणि जुनिपर पुरी
गाजर आणि बटाटे पासून बनविलेले मलईदार साथीदार पुरी आणि जुनिपर बेरीसह चव. हे मांस आणि मासे डिशसाठी एक आदर्श साथी आहे.
