(10 मते)
लोड करीत आहे ...
मला हे बनवायचे होते मफिन. ते नेटवर खूप प्रसिद्ध आहेत, त्यांच्याबद्दलच्या अनेक प्रतिक्रिया मी वाचल्या होत्या. वास्तविक, टिप्पण्या योग्य होत्या: त्या मफिन आहेत रुचकरसुपर फ्लफी पण कॉम्पॅक्ट, ते खूप वाढतात आणि त्यांना चव असते...mmmm दुधात भिजलेले ते वेडे आहेत!!
नावाचा संदर्भ आहे झेवियर बॅरिगा, ज्या शेफने त्यांना तयार केले, त्यामुळे माझ्यासाठी... मी त्यांचे अभिनंदन करण्याशिवाय दुसरे काहीही करू शकत नाही!! तसेच, जेव्हा ते थंड होतात तेव्हा आम्ही त्यांना टपरवेअर कंटेनरमध्ये किंवा प्लास्टिकच्या पिशवीमध्ये ठेवू शकतो आणि ते 4 दिवस उत्तम प्रकारे टिकतील.
त्यांची चांगली वाढ होण्यासाठी एक युक्ती म्हणजे कठोर मफिन टिन वापरणे, त्यामुळे त्यांचा पाया मजबूत असेल आणि ते फक्त वरच्या बाजूस वाढू शकतील, बाजूंना विस्तारू शकत नाहीत. आणि अर्थातच, स्वयंपाक करताना ओव्हन उघडू नका, कारण तापमानातील बदल त्यांना खूप वाढण्यापासून रोखेल. शेवटी, जर आपण वर जास्त साखर ठेवली तर ते त्यांना मदत करत नाही कारण त्याचे वजन खूप असेल आणि ते चांगले वाढू शकणार नाहीत.
मला आशा आहे की या टिप्ससह तुम्हाला काही परिपूर्ण मफिन मिळतील? नोट्स विभागात, रेसिपीच्या शेवटी, मी तुम्हाला मफिन बनवण्यासाठी आणखी युक्त्या देतो.
झेवियर बरीगाकडून चषक
प्रसिद्ध बेकर झेवियर बॅरिगा कडून उदात्त मफिन रेसिपी: फ्लफी, पूर्ण शरीर, भरपूर उंची आणि एक अद्वितीय चव.
ओफ्फ!!! मला कपकेक आवडतात.
मी ते बनवले आहेत आणि फ्रीजमध्ये जास्त वेळ लागत नाही, म्हणून ते मिश्रण करताना घटक खोलीच्या तपमानावर असतात. एक तास पुरेसा आहे
ते म्हणतात तसे चांगले कसे बाहेर येतात किंवा ते सर्व सारखेच असतात?
मी त्यांना बनवले आहे आणि ते नेत्रदीपक आहेत. मी त्यांना दालचिनीने चव दिली. माझ्या चवसाठी, फक्त एक कमतरता: त्यांच्याकडे भरपूर तेल आहे, जरी ते ऑलिव्ह तेलाने बनवल्यास कमीतकमी ते निरोगी चरबी आहे. आपण त्यांना प्रयत्न करणे आवश्यक आहे ...
नमस्कार! तुम्ही म्हणता त्याप्रमाणे तुम्ही ते ऑलिव्ह ऑइलने बनवू शकता. त्यांची चव अधिक आहे परंतु ते खूप चांगले आहेत.
तुमच्या योगदानाबद्दल धन्यवाद.
मिठी!
मी त्यांना रात्रभर विश्रांती दिली आहे आणि ते उठत नाहीत... मी 15 मिनिटे ओव्हन प्रीहीट केले आहे...
पीठ अजून वाढले नव्हते
फुलपाखरू सतत चालू असते का?
नमस्कार ईवा,
होय, आपण फुलपाखरू सर्व वेळ काचेमध्ये एम्बेड केलेले सोडू शकता.
किती विचित्र आहे की ते उठले नाहीत... 🙁 फ्रीजमध्ये विश्रांती घेत असताना, पीठ थोडेसे फुगले असले तरी ते फारसे वर येत नाही. पण ते ओव्हनमध्ये कुठे वाढायला हवे होते… तुम्ही केक बनवता तेव्हा ते चांगले वाढतात का? पेस्ट्रीचे तुकडे वाढत नाहीत आणि थर्मोस्टॅट चुकीचा असू शकतो आणि आम्ही मागितलेली सर्व उष्णता देत नाही ही ओव्हनची चूक आहे. पुढच्या वेळी ते जास्त तापमानात ठेवा, ते आहे का ते पहा.
ग्रीटिंग्ज!
नमस्कार मित्रांनो, मी मेनचू आहे, मी नुकतेच थर्मोमिक्स विकत घेतले आहे आणि तुम्ही मला डुकराचे मांस सॉसमध्ये चिकन आणि कसे शिजवायचे ते सांगावे, उदाहरणार्थ, थर्मोमिक्समध्ये चिकन गिझार्ड्स, धन्यवाद मित्रांनो
हॅलो मेंचू, आपले स्वागत आहे Thermorecetas. आमच्याकडे चिकन, डुकराचे मांस आणि स्वीटब्रेड्सच्या सर्व पाककृती पाहण्यासाठी, वेबसाइटच्या शीर्षस्थानी शोध इंजिन वापरा (एक भिंग दिसते). आणि आपण या पाककृती देखील येथे शोधू शकता: http://www.thermorecetas.com/indice-recetas-thermomix/ आपल्याला पाहिजे असलेल्या घटकाचे अक्षर निवडणे. तिथे तुम्हाला सर्व काही सापडेल! ऑल द बेस्ट.
हवेचा वापर करून, मफिन्स वाकत नाहीत. हवेशिवाय ते चांगले होईल का?
मी तुमच्या प्रतिसादाची वाट पाहत आहे. ऑल द बेस्ट
हॅलो मती, हवा संपूर्ण ओव्हनमध्ये समान प्रमाणात वितरीत केली जाते, म्हणून काळजी करू नका की मफिन वाकणार नाहीत, उलटपक्षी, ते त्यांना चांगले वाढण्यास मदत करते. केक आणि पेस्ट्री हवा आणि उष्णता वर आणि खाली कार्य करतात 🙂 आम्हाला लिहिल्याबद्दल धन्यवाद!!
नमस्कार. मी कपकेक बनवले आहेत. मी त्यांना फ्रीजमध्ये कमी वेळ विश्रांती दिली आणि ते चांगले उठले आहेत. ते चवीने खूप समृद्ध आणि खूप चपळ आहेत. फक्त नकारात्मक बाजू म्हणजे 15ºC वर 210 मिनिटे एअर बेकिंग केल्यानंतर ते थोडेसे जळतात. एक दया कारण अन्यथा ते महान आहेत. मी ते पुन्हा पुन्हा करीन आणि त्याच तापमानावर पण कमी वेळेत बेक करीन.
हाय फेलिक्स, तुमच्या टिप्पणीबद्दल धन्यवाद, आम्हाला आनंद झाला की तुम्हाला ते आवडले! सत्य ते महान आहेत. पण शेवटी, प्रत्येक ओव्हन वेगळा असतो आणि त्याची स्वतःची काम करण्याची पद्धत असते, म्हणून माझा सल्ला आहे की 15 मिनिटे ठेवा परंतु तापमान 190 अंश कमी करा. काही मिनिटे काढून टाकणे हा एक चांगला पर्याय आहे असे मला वाटत नाही कारण ते कदाचित आतून कच्चे राहतील. कदाचित तुमचे ओव्हन चिन्हांकित करण्यापेक्षा जास्त तापमान देते. ते कसे आहे ते तुम्ही आम्हाला सांगाल! 😉