डिहायड्रेटेड बोलेटससह पास्ता

तयारी

1. आम्ही पाणी आणि दुधाचे उबदार मिश्रण असलेल्या एका वाडग्यात हायड्रेट करण्यासाठी बोलेटस ठेवले. द्रव प्रमाण अंदाजे आहे. लक्षात ठेवा की बोलेटस झाकून ठेवावे लागेल.

2. आम्ही ग्लासमध्ये सुगंधी औषधी वनस्पती ठेवल्या. हे फक्त एक किंवा अधिक मिश्रित, ताजे किंवा वाळलेले असू शकते. आम्ही कार्यक्रम 3 सेकंद, वेग 8. आम्ही बाहेर काढून राखीव ठेवतो.

3. आता आम्ही ग्लासमध्ये कांदा आणि लसूणची लवंग ठेवतो. आम्ही कार्यक्रम 5 सेकंद, वेग 7. काचेच्या भिंतींवर जे शिल्लक आहे ते आम्ही खाली घालतो.

4. आम्ही तेल आणि प्रोग्राम जोडतो 3 मिनिटे, 120º, वेग 1.

5. पुढे आम्ही बोलेटस आधीच हायड्रेटेड काढून टाकतो परंतु पाणी न टाकता, ते राखून ठेवत नाही. आम्ही ग्लास आणि प्रोग्राममध्ये द्रव नसलेले बोलेटस ठेवले 2 मिनिटे, 120º, डावीकडे वळा, वेग 1. बीकर न ठेवता.

6. आम्ही पांढरा वाइन आणि प्रोग्राम जोडतो 3 मिनिटे, 100º, डावीकडे वळा, चमच्याने वेग. पुन्हा बीकरशिवाय.

7. आम्ही आमच्या मशीनमध्ये स्केल ठेवतो आणि आम्ही ग्लासमध्ये बोलेटस हायड्रेट करण्यासाठी राखून ठेवलेला द्रव ओततो. एकूण 650 ग्रॅम पर्यंत पोहोचण्यापर्यंत आम्ही जास्त पाणी घालतो (काचेच्यात घालण्यासाठी आवश्यक द्रवपदार्थाची एकूण मात्रा 650 ग्रॅम आहे). आम्ही कार्यक्रम 8 मिनिटे, 100º, डावीकडे वळा, चमच्याने वेग.

8. आम्ही आवर्तन, किंवा आम्हाला वापरू इच्छित पेस्ट आणि प्रोग्राम समाविष्ट करतो पॅकेजवर दर्शविलेला वेळ (माझ्या बाबतीत 10 मिनिटे), 100º, डावीकडे वळा, बादलीचा वेग.

9. आम्ही अर्ध्या सुगंधित औषधी वनस्पती आणि प्रोग्राम जोडतो 1 मिनिट, 100º, डावीकडे वळा, चमचा वेग.

10. परमेसनच्या काही काप आणि उर्वरित सुगंधित औषधी सह त्वरित सर्व्ह करा.