लॉग इन o साइन अप करा आणि थर्मोराइकाचा आनंद घ्या

तळलेले दूध

तळलेले दूध हे एक सामान्य इस्टर मिष्टान्न आहे परंतु, माझ्याकडे थर्मोमिक्स असल्याने, मी हे अधिक वेळा करतो कारण तो आहे खूप सोपे, वेगवान आणि सोपे.

करण्यापूर्वी मी आळशी होण्यापूर्वी, त्याच्यासारखे तांदूळ सांजायास बराच वेळ लागला आणि आपल्याला खूप सतर्क राहावे लागले कारण ते त्वरित पॅनवर चिकटले. अशा प्रकारे आपण तयार आहात 10 मिनिटांपेक्षा कमी वेळात.

ही बनवलेली मधुर मिष्टान्न आहे साधे साहित्य आपल्याकडे सामान्यत: घरी असते आणि त्याव्यतिरिक्त, हे खूप पौष्टिक आणि तृप्त करणारे आहे, जेणेकरून हे बरेच पसरते.

अधिक माहिती - आपल्या पाहुण्यांना चकित करण्यासाठी 9 तांदूळ सांजा रेसिपी

आपल्या थर्मामिक्स मॉडेलवर ही कृती अनुकूलित करा


च्या इतर पाककृती शोधा: अंडी, डेझर्ट, इस्टर पाककृती

लेखाची सामग्री आमच्या तत्त्वांचे पालन करते संपादकीय नीति. त्रुटी नोंदविण्यासाठी क्लिक करा येथे.

93 टिप्पण्या, आपल्या सोडा

आपली टिप्पणी द्या

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही. आवश्यक फील्ड चिन्हांकित केले आहेत *

*

*

  1. डेटा जबाबदार: मिगुएल Áन्गल गॅटन
  2. डेटाचा उद्देशः नियंत्रण स्पॅम, टिप्पणी व्यवस्थापन.
  3. कायदे: आपली संमती
  4. डेटा संप्रेषण: कायदेशीर बंधन वगळता डेटा तृतीय पक्षास कळविला जाणार नाही.
  5. डेटा संग्रहण: ओकेन्टस नेटवर्क (EU) द्वारा होस्ट केलेला डेटाबेस
  6. अधिकारः कोणत्याही वेळी आपण आपली माहिती मर्यादित, पुनर्प्राप्त आणि हटवू शकता.

  1.   क्रिस्टीना म्हणाले

    मला तळलेले दूध आवडते, मी प्रत्येक वेळी ते बनवताना देणगीदारांचे मित्र सर्वत्र कसे बाहेर येतात हे माझ्या बाबतीत घडते. अभिनंदन

  2.   डिएगो पोर्टेला कॅस्ट्रो म्हणाले

    पिठात ते बिस्किट पीठाने उत्तम असते, ते त्यास एक विशेष टोक देते.

    1.    एलेना म्हणाले

      किती चांगला, डिएगो !. मी कधीही असा प्रयत्न केला नाही, परंतु मी देतो असे मी देतो. ते रुचकर असावे. धन्यवाद.

  3.   कॅली म्हणाले

    नमस्कार, आपल्या पृष्ठावरील अभिनंदन, मला असे वाटते की ते छान आहे, आपल्याकडे स्वादिष्ट पाककृती आहेत, मी यापूर्वीही काही प्रयत्न केले आहेत, परंतु यावेळी तळलेल्या दुधासह काहीतरी चूक झाली आहे, मला काय माहित नाही, परंतु मी त्यांना फेकले, कारण ते होते खूप द्रव, आपण रेसिपी तपासू शकाल का? म्हणजे मी प्रमाण, ते ठीक आहेत की नाही हे मला माहित नाही, खूप मोठे अभिवादन आणि पुन्हा माझे अभिनंदन, धन्यवाद

    1.    एलेना म्हणाले

      हॅलो कॅली, मला असे वाटते की मला आधीच माहित आहे की काय होऊ शकते. प्रमाण चांगले आहे पण मी «९ मिनिटे, वेग २ आणि तापमान ९०º ठेवले होते. तुम्ही ते या क्रमाने ठेवले असल्यास, ते तुमचे तापमान घेत नाही. मी ते आधीच दुरुस्त केले आहे आणि ते आहे: 9 मिनिटे, तापमान 2º आणि गती 90. लक्षात ठेवा की गती ही नेहमीच शेवटची गोष्ट असते. जर आपण वेग सेट केला आणि नंतर तापमान दाबले तर ते ते घेणार नाही. मला वाटते म्हणूनच ते द्रव झाले आहेत (नक्कीच 9 मिनिटांनंतर, मिश्रण थंड होते).
      पुन्हा प्रयत्न करा आणि ते कसे होते ते मला सांगा. खरोखर मधुर आहे. सर्व शुभेच्छा.

      1.    कॅली म्हणाले

        आभारी आहे एलेना, कारण मला गतीबद्दल माहित नव्हते, जर आपण बरेच काही शिकलात तर पुन्हा धन्यवाद, आणि नवीन पाककृती घालणे थांबवत नाही अरे? ते खरोखरच उपाध्यक्ष आहेत, अभिवादन आहेत

        1.    कॅली म्हणाले

          एलेना !!! मी तुला म्हटल्याप्रमाणे तळलेले दूध बनविले, आणि ते आश्चर्यकारक निघाले !!! मी ते तळण्यासाठी थंड होण्याची वाट पाहत आहे, कारण असे दिसते आहे… ..आपण तापमानाबद्दल बरोबर होते.

          1.    एलेना म्हणाले

            ग्रेट, कॅली!. ते लहान तपशील आहेत, परंतु थर्मोमिक्समध्ये ते मूलभूत आहेत आणि जेव्हा मी रेसिपी लिहितो तेव्हा मला हे समजले नाही की मी ते योग्य क्रमाने ठेवले आहे. धन्यवाद मी यापूर्वीच दुरुस्त केले आहे. खूप खूप धन्यवाद.


    2.    मनु म्हणाले

      ते वाया गेले, तरीही द्रव आपण ते नेल किंवा तत्सम सारखे खाल्ले असते

      1.    मायरा फर्नांडिज जोगलर म्हणाले

        नमस्कार मनु:

        स्वयंपाकाचे शहाणपण अनुभवाने प्राप्त होते आणि काहीवेळा आपण यासारख्या लहान आव्हानांना सामोरे जातो.

        आतापर्यंत माझ्यासाठी कार्य केलेल्या बर्‍याच गोष्टी आहेत:

        1. नेहमी तपमानावर घटक.
        २. सर्व दूध एकसारखेच नाही आणि सर्व पीठही नाहीत. जर स्वयंपाक झाल्यावर आपल्याला शंका आहे की आपल्या पिठात काही सेट होणार नाही, तर थोडे कॉर्नस्टार्च पाण्यात चांगले मिसळा आणि त्या पिठात घाला. आपण समान तापमान आणि गतीने वेळ वाढवा.
        This. या रेसिपीमधील स्थायी वेळ मूलभूत आहे. रात्रभर सोडण्यास अजिबात संकोच करू नका जेणेकरून कणिक व्यवस्थित होईल. काही लोक ते फ्रीजमध्ये 3-16 तासांपर्यंत सोडतात!
        The. फॉन्ट प्रचंड मोठा नसावा. हे एक कंटेनर असावे जेथे ते फिट असेल आणि कणिक 4 सेमी उंची देते.

        पीठ फेकण्याचा विचार देखील करू नका! आपण ते खाऊ शकता जसे की हे कस्टर्ड आहे, खरं तर ही एक अतिशय समाधानकारक मिष्टान्न आहे.

        ग्रीटिंग्ज!

        1.    Raquel म्हणाले

          धन्यवाद मायरा मला वाटत नाही की मी त्यांना कस्टर्डसारखे खाऊ शकतो, खूप खूप धन्यवाद. टिपा, मी त्या देखील लक्षात घेतो.

  4.   नोली म्हणाले

    नमस्कार, मी नुकतीच ही कृती बनविली आहे. ग्लास मध्ये पीठ ओतले जाते ??? किंवा ते फक्त कोट करण्यासाठी आहे… याचा पीठासारखा चव येतो, पीठ बनले आहे.
    शुभेच्छा

    1.    एलेना म्हणाले

      हाय नोली पीठ 60 जीआरने बनविले जाते. पीठाचा. त्यात पीठाप्रमाणे चव घेण्याची गरज नाही, लिंबू आणि दालचिनीसह त्याला मधुर चव आहे. पीठ जाड होण्यासाठी ते आवश्यक आहे. मला आशा आहे की तुम्हाला ते आवडेल. सर्व शुभेच्छा.

      1.    फर्नांडो म्हणाले

        एलेना, 60 ग्रॅम पीठ कोठे आहे? मी 50०% पाहिले आहे का म्हणून कणिक मऊ बाहेर आला आहे? मी नेत्र डॉक्टरकडे जाईन 😛

        1.    इरेन थर्मोरसेटस म्हणाले

          नमस्कार फर्नांडो, योग्य गोष्ट म्हणजे 50 ग्रॅम पीठ. परंतु जर आपण असे म्हटले आहे की ते खूप मऊ आहे, तर आणखी थोडे जोडा. कधीकधी, पीठाच्या ब्रँड आणि दुधाच्या ब्रँडवर अवलंबून पीठ कमी अधिक प्रमाणात कमी होते. म्हणूनच आम्ही अंदाजे रक्कम, जवळजवळ अचूक ठेवतो. हे ओव्हन टाईमसारखे आहे. कोणालाही स्वत: चे ओव्हन एकापेक्षा चांगले माहित नाही. भाग्यवान!

  5.   रुथ म्हणाले

    हॅलो एलेना, मी तळलेले दूध बनवण्याची तयारी करीत आहे, मला फक्त एकच गोष्ट समजली नाही, स्वयंपाकघरातील कागद कोठे ठेवता येईल, कुठे बुरशीच्या आत नाही? आपण हे स्पष्ट करण्यासाठी हे सांगू शकता की हे करण्यासाठी मला हा तपशील गहाळ आहे.
    मी ब्लॉगवर पुन्हा अभिनंदन करतो की मी नेहमी म्हणतो पण ते छान आहे.
    चुंबन.

  6.   रुथ म्हणाले

    एलेनाआ मी आधीच पकडले आहे, आई, मला किती लाज वाटली होती आणि मला ते समजत नव्हते हाहाहाहाहा. माझा नवरा आला आहे आणि मी त्याला विचारले आणि तो अद्याप तो बफ हसतो आहे की पाई.
    मी यापूर्वीच करण्याचा प्रयत्न केला आहे आणि हे कसे घडले ते मी सांगेन .. 🙂
    मिठी आणि शुभ रात्री !!!!

    1.    एलेना म्हणाले

      मला आशा आहे की रूथ तू मला हे आवडेल. सर्व शुभेच्छा.

  7.   जा म्हणाले

    हेल्लो गर्ल्स, मी तळलेले दूध बनवण्याच्या प्रयत्नातून खूपच तंदुरुस्त आहे आणि डुक कधीही मला मिळवत नाही, मी आपल्या पावतीवरुन प्रयत्न करण्याचा प्रयत्न करीत आहे. मी तुला सांगेन. ब्लॉग, टॉय इंग्लिशसाठी धन्यवाद

    1.    एलेना म्हणाले

      वाणे, मी आशा करतो की आपण चांगले केले. मला तळलेले दूध आवडते आणि ही कृती माझ्यावर छान दिसते. तू मला सांगशील. सर्व शुभेच्छा.

  8.   मारिया डेल मार म्हणाले

    पुस्तकात आलेले तळलेले दूध मी तयार केले आहे पण ते वक्रत नाही, मी काय करावे?

    1.    एलेना म्हणाले

      मारिया डेल मार, आपण ही कृती वापरुन पाहिली आहे? ती माझ्यावर अगदी योग्य दिसते आहे, जसे आपण फोटोमध्ये पाहू शकता.

  9.   मारिया पालोमो जिमेनेझ म्हणाले

    हाय एलेना आणि सिल्व्हिया, मला हा ब्लॉग काही दिवसांपूर्वी सापडला आणि माझ्यासारख्या थर्मामिक्सच्या उत्साही लोकांसाठी मला खूप मदत होईल असे दिसते.
    मी तळलेल्या दुधाची रेसिपी मूलभूत पुस्तकातून आधीपासूनच वापरुन पाहिली आहे, परंतु ते कसे आहे हे पाहण्याचा माझा प्रयत्न आहे. उद्या आपण कौटुंबिक अन्न क्षेत्रात जाऊ आणि लोक काय विचार करतात ते पहा. मी तुम्हाला याबद्दल सांगेन.

    1.    एलेना म्हणाले

      मारिया, मला आशा आहे की तुला हे आवडेल, तू मला सांगशील. सर्व शुभेच्छा.

  10.   मारिया डेल मार म्हणाले

    नमस्कार, मी आत्ताच रेसिपी बनविली आहे मी यापूर्वी कधीही बनवण्याचा प्रयत्न केला नाही आणि मला थोडी शंका आहे, माझ्याकडे थोडीशी रक्कम आहे कारण मला उद्याची गरज आहे आणि आम्ही सुमारे 20 लोक असू जेणेकरुन मी आणखी मिळवू शकेन. मी प्रमाणात दुप्पट करू शकतो किंवा बनवू शकत नाही?

    1.    एलेना म्हणाले

      हॅलो मारिया डेल मार, आपल्याला घटक दुप्पट करावे लागतील, परंतु लक्षात ठेवा की दूध तपमानावर आहे आणि मला वाटते की आपण आणखी दोन मिनिटे 9 मिनिटात घालावे. जेणेकरून खूप प्रमाणात दंड व्यवस्थित होईल. मला आशा आहे की तुम्हाला ते आवडेल. ग्रीटिंग्ज आणि मेरी ख्रिसमस !.

  11.   Paloma म्हणाले

    हॅलो
    मी तळलेले दूध बनवित आहे पण मला असे वाटते की मी काहीतरी चांगले केले नाही.
    पीठ दही केलेले आहे पण थोडे "मऊ" आहे आणि मला ते हाताळण्यात खूप त्रास झाला आहे.
    रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड होण्यासाठी आपल्याला पीठ घालावे लागेल? मी सुमारे 5 तास विश्रांती घेतली आहे परंतु रेफ्रिजरेटरमध्ये न ठेवता.
    आपण कोणत्या आकाराचे भाग बनवाल? किती जाड?
    नक्कीच, ते चव मध्ये मधुर आहेत.
    Paloma

    1.    एलेना म्हणाले

      नमस्कार पालोमा, आपल्याला रेफ्रिजरेटरमध्ये काही तास विश्रांती घ्यावी लागेल आणि कणिक थोडा मऊ असेल. मी ते 5 x 4 सेमी भागांमध्ये कापले. आणि सुमारे 2 किंवा 2,5 सेमी जाड. त्यांना कोट करण्यासाठी आपण त्यांना फार काळजीपूर्वक घ्यावे जेणेकरुन ते खंडित होऊ नयेत.
      मला आशा आहे की आपण त्यांना आवडेल. सर्व शुभेच्छा.

      1.    Paloma म्हणाले

        ते चांगले नाहीत, खूप चांगले!
        पुढील एकासाठी मी त्यांना मोठे बनवीन.
        सल्ल्याबद्दल धन्यवाद.

        1.    एलेना म्हणाले

          मला आनंद आहे, पालोमा!. मी बर्‍याच दिवसांपासून ते केले नाही कारण मी ते खाल्ले आहे. आवडते. सर्व शुभेच्छा.

  12.   शंख म्हणाले

    नमस्कार, काल मी तळलेले दूध बनवले आणि आज जेव्हा मी ते तळण्यासाठी चौरस बनवणार होतो, तेव्हा हे माझ्यासाठी अशक्य आहे, ते पुरेसे वलय नाही, चव समृद्ध आहे, आम्ही ते जणू दहीसारखे खाऊ. , परंतु मी कुठे अयशस्वी होऊ शकलो असतो? आपण जसे ठेवले तसे मी चरणांचे अनुसरण केले. पुन्हा एकदा आपल्या ब्लॉगवर अभिनंदन

    1.    एलेना म्हणाले

      हॅलो कोंची, मला वाटतं तुम्ही टेंप घेतला नाही. थर्मामिक्समध्ये आणि म्हणूनच ते सेट झाले नाही. म्हणजेच, आपल्याला वेळ-वेळ द्यावा लागेल. Vel., परंतु आम्ही हा मोहिम लावल्यास. नंतरचे, ते घेत नाही आणि हे घट्ट होत नाही. तळलेल्या दुधाचे कणिक मऊ पीठ असते परंतु त्याचे तुकडे केले जाऊ शकतात. मी आशा करतो की आपण हे पुन्हा केले तर ते चांगले होईल. आम्हाला भेटल्याबद्दल शुभेच्छा आणि तुमचे मनापासून आभार.

      1.    एलेना म्हणाले

        नमस्कार!!! हे बर्‍यापैकी द्रव बाहेरही आले आहे आणि मी तुम्हाला खात्री देतो की मी चरणांचे अनुसरण केले आहे आणि तापमान गाठले आहे कारण जेव्हा मी काचेच्या बाहेर काढले तेव्हा ते गरम होते. मी हे सुमारे 4 तास सोडले आहे आणि नंतर मी ते रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले आहे. काय झाले ते मी समजावून सांगू शकत नाही ... शुभेच्छा

  13.   स्कोली म्हणाले

    हाय, कुकीच्या पिठाची भुकटी कुकीचे काय आहे, ते तळतात आणि ते जळत नाहीत?

    1.    एलेना म्हणाले

      एस्कोली, हॅलो, तळलेले दूध सामान्य पीठ आणि फोडलेल्या अंड्याने तळलेले असते. तुम्हाला काय म्हणायचे आहे कुकीचे पीठ?

  14.   एलेना म्हणाले

    हाय बेटी, मी ही पाककृती बर्‍याचदा बनवितो आणि ती परिपूर्ण आहे. टेम्प सेट करण्याकडे लक्ष द्या., म्हणजेच आपण शेवटी ठेवले तर ते घेत नाही आणि ते तापत नाही, म्हणूनच ते द्रव राहते. आपण नेहमी गतीपूर्वी ठेवणे आवश्यक आहे. मी ते रात्रभर फ्रीजमध्ये ठेवतो आणि दुसर्‍या दिवशी थंड करतो. अर्थात हे एक मऊ पीठ आहे परंतु ते काळजीपूर्वक लेपित आणि तळलेले आहे. शुभेच्छा आणि मी आशा करतो की आपण पुन्हा तसे केल्यास ते आपल्यासाठी चांगले होईल.

  15.   बेटी म्हणाले

    मला उत्तर दिल्याबद्दल मनापासून धन्यवाद, मी पुन्हा प्रयत्न करेन आणि मी तुम्हाला सांगेन

  16.   fati म्हणाले

    हो! हक्क नाही !!

    माझे तळलेले दूध बाहेर येत नाही! मी आधीच 2 वेळा प्रयत्न केला आहे (मी आपल्या सल्ल्यानुसार सर्व काही करतो) आणि ते कधीच बाहेर पडत नाही. ते मऊ राहते, जवळजवळ द्रव. मला समजले नाही! मला मित्राच्या जेवणावर दाखवायचे होते आणि काय निराशा !! जो गंभीरपणे, काय संताप! मी सर्व काही जसे आहे तसे आहे, मला समजत नाही, मी प्रमाणांचा आदर करतो, वेळ, मी शेवटचा वेग ठेवला…. मला समजले नाही!! मी तळलेले दूध बनवू इच्छितो, मला ते आवडते !!

    (अहो, क्रोकेट्सच्या बाबतीतही असेच घडते, कणिक खूप मऊ आहे!)

    1.    एलेना म्हणाले

      हाय फाटी, काय होऊ शकते हे मला माहित नाही. 50 ग्रॅम जोडण्याचा प्रयत्न करा. पीठ आणि 30 ग्रॅम च्या. कॉर्नस्टार्च, जेणेकरून ते आपल्याला अधिक दाट करेल. प्रथम वेळ प्रोग्राम करणे महत्वाचे आहे, नंतर तात्पुरते. आणि शेवटी वेग. या रकमेसह प्रयत्न करा आणि आपण मला सांगाल. कणिकला रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्रभर विश्रांती देणे चांगले. मी आशा करतो की हे आपल्यासाठी कार्य करेल.
      मी त्या प्रमाणात प्रयत्न केला आहे आणि हे अधिक संक्षिप्त आहे, मी ते अधिक चांगले करण्यासाठी रेसिपीमधील रक्कम बदलणार आहे. सर्व शुभेच्छा.

  17.   आना मारिया म्हणाले

    मला मोफत दूध मिळवायचे आहे .. !!!!!!

    आपण प्रकाशित केलेल्या सर्व पाककृतींसाठी धन्यवाद, मला हा ब्लॉग आवडतो, कारण मला हे माहित आहे, मी थर्मॉमिक्स अधिक वापरतो ... परंतु जे मी अद्याप केले नाही ते तळलेले दूध होते, त्याने मला कधीच वलय केले नाही आणि काल मी तुमची रेसिपी बनवली आणि ……… ग्रेट मी शेवटी वक्रता केली होती .. आपण काय आनंद कल्पना करू शकत नाही !!!!! आज मला गॅलिसियन बिकाने प्रोत्साहित केले आहे, मी तुम्हाला सांगेन ... ग्रीटिंग्ज

    1.    एलेना म्हणाले

      मी खूप आनंदी आहे, अन मारिया!. मला आशा आहे की आपल्याला देखील बीका आवडेल. सर्व शुभेच्छा.

  18.   रत्न म्हणाले

    नमस्कार मुलींनो, आपण कोटिंगशिवाय थेट तळण्याचा प्रयत्न केला आहे. हे खूप चांगले बाहेर येते.

    1.    एलेना म्हणाले

      मी प्रयत्न करतो, जेम्मा. मला तळलेले दूध आवडते, परंतु मी ते नेहमीच पिळलेले आहे. धन्यवाद!.

  19.   Jorge म्हणाले

    हॅलो एलेना !!
    टोर्रीजांप्रमाणेच, यावर्षी जेव्हा मला तुमची पाककृती सापडली, तेव्हा मी तळलेल्या दुधातल्या बनवल्या आहेत आणि मला तेच यश मिळाले आहे.
    धन्यवाद आणि आपण इतर वैशिष्ट्यीकृत आणि विशिष्ट हंगामी उत्पादने सादर केली तर पहा.

    1.    एलेना म्हणाले

      जॉर्ज, तुला हे आवडले याचा मला आनंद आहे आम्ही स्पेनच्या वेगवेगळ्या भागातून ठराविक पाककृती ठेवत आहोत. सर्व शुभेच्छा.

  20.   Jorge म्हणाले

    धन्यवाद, परंतु तुमची प्रेमळ ऑफर घेतल्यावर तुम्ही टोर्रिजस आणि लेचे फ्रेटाच्या सहजतेने पेस्टिओ बनवू शकता.
    धन्यवाद

    1.    एलेना म्हणाले

      ठीक आहे, जॉर्ज, मला वाटतं की ही एक चांगली सूचना आहे, आम्ही पेस्टिओस करू, शिवाय मी त्यांच्यावर प्रेम करतो! ही एक चांगली रेसिपी असेल.

  21.   ELO म्हणाले

    हाय एलेना, मी माझ्या २१ तारखेला तळलेल्या दुधाची रेसिपी बनविली. जेव्हा ते had मिनिटे झाले होते तेव्हा मला ते थांबवावे लागले कारण ते जाड होते आणि नंतर मला लिंबू आणि दालचिनीची काठी बाहेर काढायला खूप वेळ लागला कारण त्यात होते बरेच तुकडे केले. मासेमारी न करण्याची कोणतीही युक्ती नाही? शुभेच्छा

    1.    एलेना म्हणाले

      हाय एलो, टीएम 21 टीएम 31 पेक्षा जास्त तापमान घेते आणि त्यास कमी वेळेची आवश्यकता असते. जेणेकरुन लिंबू फुटणार नाही आपण त्या फुलपाखराच्या ब्लेडभोवती फिरवू शकता, परंतु दालचिनीच्या काठीसाठी माझ्याकडे युक्ती नाही. सर्व शुभेच्छा.

  22.   रुथ म्हणाले

    एलेना, शनिवारी मी तळलेले दुधासाठी ही रेसिपी बनविली आणि माझ्याबरोबर इएलओ सारखेच घडले, माझ्या फुलपाखराभोवती लिंबाची बारीक कर्ल, दालचिनीची काठीने त्याचे थोडेसे तुकडे केले, मला हाताने तुकडे काढून टाकले जावे लागले आणि कदाचित थोडा जाड कणिक, मी दालचिनीच्या काठीने काय करू जेणेकरून तो खंडित होणार नाही ???? …… याची चव फारच चांगली आहे.

    1.    एलेना म्हणाले

      हाय रूथ, आपण करु शकत असे काहीही नाही. हे कधीतरी माझ्या बाबतीत घडले आहे आणि मला ते तुकडे देखील काढावे लागतील. मी सहसा लिंबाच्या फळाची साल फुलपाखरूवर ठेवतो आणि मला त्या मार्गाने ते चांगले होते. मला आवडले मला आनंद झाला !. सर्व शुभेच्छा.

  23.   मार्सेलिना म्हणाले

    नमस्कार मुली, ज्यांच्यासाठी हे वलय नाही, आणखी काही कॉर्नस्टार्च घालण्याचा प्रयत्न करा, जी सर्वांसाठी एक दाट जाडी आहे.

  24.   अगस्टिन म्हणाले

    फ्रिटानो दुधावर मला ते मिळते आणि मी आधीच दोनदा प्रयत्न केला.

    1.    एलेना म्हणाले

      काय लाजिरता Agustín! हे माझ्यासाठी अगदी बरोबर आहे. मी बर्‍याचदा असे करतो कारण माझ्या पतीच्या आजी-आजोबांना हे आवडते. तो बाहेर का येत नाही? सर्व शुभेच्छा.

  25.   आना म्हणाले

    ब्लॉग वर अभिनंदन! माझ्याकडे एक वर्षासाठी टीएमएक्स आहे आणि तेव्हापासून मी आपल्या मागे आलो आहे, मी आपल्या ब्लॉगसाठी बर्‍याच पाककृती बनवल्या आहेत आणि आपल्याला टिप्पणी देण्याची वेळ आली आहे, हे असे होऊ शकत नाही.

    मी तळलेले दुधाचा मास तयार केला आहे, स्किम्ड दुधासह, घरी माझ्याकडे दुसरा एक नव्हता, आणि तापमान रेफ्रिजरेटरचे होते ... म्हणून मी putting मिनिटे घालण्याऐवजी १० ठेवले. थोडासा द्रव, परंतु असे दिसते की जेव्हा ते थंड होते तेव्हा हे आणखी थोडा बारीक होईल. उद्या मी त्यांना सांगतो की ते कसे होते, कारण आता त्याची चव अविश्वसनीय आहे!

    धन्यवाद.

    चुंबने. आना.

    1.    एलेना म्हणाले

      आना खूप खूप धन्यवाद !. आपल्याला आमचा ब्लॉग आवडला याचा मला आनंद आहे आणि मला आशा आहे की आपणासही ही कृती आवडली असेल. तू मला सांगशील. चुंबने.

  26.   आना म्हणाले

    Aisss, मी एक वाईट बातमी घेऊन येत आहे, कणिक दिव्य दिसायला लागला, पण दुस day्या दिवशी जेव्हा मी ते तयार करण्यासाठी कापण्यासाठी गेलो, तेव्हा कणिक सारखा पोत होता, मला माहित नाही कारण कदाचित स्किम दुधामुळे. ठीक आहे, पुढच्या वेळी मी संपूर्ण दूध वापरुन पहा आणि मी त्याबद्दल सांगेन.

    तरीही कृतीबद्दल धन्यवाद.

    चुंबने. आना.

    1.    एलेना म्हणाले

      किती लाजिरवाणा अना! टेंप सेट करण्याकडे लक्ष द्या., म्हणजेच प्रथम वेळी, त्यानंतर टेंप. आणि मग मखमली (हे चांगले आहे की दुध खोलीच्या टेम्पवर आहे.) आशा आहे पुढच्या वेळी ते आपल्यास अनुकूल करेल. चुंबने.

  27.   मारिया म्हणाले

    हॅलो एलेना, मला आजच आपला ब्लॉग सापडला आणि आपल्या सर्वांना जसा हा इंटरनेट ब्राउझ करीत आढळला आहे, आम्हालासुद्धा आवडते !!!
    या रेसिपीबद्दल, मला एक प्रश्न आहे, रेसिपीमध्ये आपण 50 ग्रॅम पीठ ठेवले आणि नंतर एका टिप्पणीत 60 ग्रॅम, 2 पैकी कोणती रक्कम बरोबर आहे? धन्यवाद.

  28.   अगस्टिन म्हणाले

    सर्वांना सुप्रभात.
    सर्व प्रथम, ब्लॉगवर अभिनंदन.
    आम्ही थर्मोमिक्स विकत घेऊन फक्त दोन महिने झाले आहेत आणि आम्हाला त्याचे आकर्षण आहे. आम्ही ते आता विकत घेण्याचे ठरविले कारण फेब्रुवारीमध्ये आम्ही मियामीला गेलो आणि आम्हाला या रत्नाशिवाय सोडायचे नव्हते. परंतु आमच्याकडे फक्त एक छोटीशी समस्या आहे "त्यामध्ये, आणि ती म्हणजे आम्ही जे काही करतो ते खूप द्रव आहे." उदाहरणार्थ, माझ्या पत्नीने काल आवश्यक कूकबुकमधील रेसिपीचे अनुसरण करून झुचीनी क्रीम बनवली आणि ती सूपसारखी दिसली. मॅश केलेले बटाटे आणि मी वैयक्तिकरित्या पेस्ट्री क्रीम आणि केकसाठी इतर क्रीम्सच्या बाबतीत असेच घडले आहे. मला माहित आहे की कमी द्रव टाकल्याने समस्या सोडवता येतात, परंतु मला खूप आश्चर्य वाटते की पुस्तकात मोजमाप टाकल्याने आपल्याला इतका द्रव मिळतो. असे का असू शकते कोणीतरी मला सांगू शकेल का?

    खूप खूप धन्यवाद !!

    1.    इरेन थर्मोरसेटस म्हणाले

      हॅलो अ‍ॅगस्टेन, थर्मोरेसेटस मध्ये आपले स्वागत आहे! सत्य हे आहे की आपण मला जे काही सांगता ते मला आश्चर्यचकित करते, कारण मी विशेषतः आवश्यक पुस्तकात अनेकदा येणारी झुचीनी क्रीम बनविली आहे आणि ती परिपूर्ण होते. तर मग मला काय होते की कदाचित आपला स्केल संतुलित नाही. 1000 ग्रॅम वजनाच्या लिटर पाण्यासाठी उदाहरणार्थ तपासा, ठीक आहे? आणि जर तसे नसेल तर ते अधिकृत तांत्रिक सेवेकडे न्या आणि त्यास चांगले कॅलिब्रेट करा, आपल्याकडे अद्याप याची हमी आहे जेणेकरून ते आपल्याला कोणतीही अडचण आणणार नाहीत. सांगा ना ?!

      1.    अगस्टिन म्हणाले

        नमस्कार आयरेन
        तुमच्या दयाळु स्वागत आणि उत्तराबद्दल धन्यवाद.
        सत्य हेही मला खूप आश्चर्यचकित करते. मी आधीच शिल्लक अंशांकन तपासले होते आणि ते परिपूर्ण आहे.
        गंमतीची गोष्ट म्हणजे मी याबद्दल काही मित्रांशी चर्चा केली आहे ज्यांना ते देखील आहेत आणि त्यांनी मला तेच सांगितले आहे. हे पुस्तकातील कंसांसह विशेषतः एखाद्यास होते. त्याने मला सांगितले की बाचेमल खूप द्रव बाहेर आला आहे. दुसरा मित्र मला सांगतो की पुस्तकात सांगितल्यापेक्षा नेहमीच कमी पाणी घालावे लागते.
        मी प्रथम आश्चर्यचकित केले की काच प्रथम गरम करावे आणि नंतर ते ठेवले पाहिजे. अर्थात नाही, परंतु मला स्पष्टीकरण दिसत नाही.
        खरोखर ही एक विचित्र गोष्ट आहे.

        फोरमवरील कोणीही तसेच झाले आणि त्याचे उत्तर आहे काय हे मला माहित नाही.

        कोणत्याही परिस्थितीत, आपल्या सर्वांचे मनापासून आभार.
        अगस्टिन

        1.    मा जोसे म्हणाले

          मला शक्य तितक्या फक्त एक गोष्ट ही आहे की रेसिपीच्या काही चरणात आपल्याला वेळ-तापमान आणि शेवटी गती दर्शविण्याच्या अचूक क्रमाचे पालन केल्याने चुकूनही कळत नाही. धोकेबाज म्हणून माझ्या सुरुवातीस माझ्याशी वारंवार होत असे. तो रेसिपी पाहत असे, तो डेटा आठवत असे, परंतु नंतर मशीनला दिशानिर्देश देऊन ऑर्डरमध्ये बदल करेल. जर थर्मामिक्सला योग्य तापमान न मिळाल्यास ते द्रव बाष्पीभवन होत नाही. या पृष्ठावरील कोणतीही क्रीम बनवण्याचा प्रयत्न करा. या पाककृती सर्व वापरकर्त्यांद्वारे सिद्ध केल्यापेक्षा अधिक आहेत आणि त्या बाहेर आल्या आहेत. आता मी काही मृत्यू क्रीम तयार करतो. आपल्याला प्रोत्साहित करा की सुरुवातीस कधीकधी निराश होते परंतु नंतर आपल्या छोट्या मशीनमधून आपल्याला काढून टाकण्यासाठी कोणीही नसते. सर्व शुभेच्छा.

  29.   नार्या म्हणाले

    हॅलो, एक मूर्ख प्रश्न, आपण कप ठेवता? मी ते काल केले आणि ते बाहेर पडले नाही, आम्ही हे चमच्याने खाल्ले आणि तुमच्या म्हणण्याप्रमाणे मी सर्वकाही केले.
    मला ते विचित्र वाटले कारण मी आपल्या पृष्ठावर जे काही करतो ते सुपरपेनियल आहे आणि मला ते आवडते, हे सहसा चांगले दिसून येते.
    मी आपल्या कामाबद्दल अभिनंदन करण्याची ही संधी घेतो, आपण बॉम्ब आहात, खरं आहे, मी माझ्या सर्व ग्राहकांना शिफारस करतो कारण आपण एक चांगला शोध आहे आणि आपण खूप मदत करता !!! खूप खूप धन्यवाद, नमस्कार

  30.   एम्मा म्हणाले

    नमस्कार, एक प्रश्नः तळलेले दूध गोठवले जाऊ शकते? सर्व शुभेच्छा

    1.    इरेन थर्मोरसेटस म्हणाले

      हॅलो एम्मा, आपण जे गोठवू शकता ते पीठ आहे, आपण ते आधीपासूनच तयार केलेले सोडा आणि सर्वकाही आणि फ्रीजरमध्ये एकमेकांना न पकवता. नंतर आपण आधी रात्री (फ्रिजमध्ये) तळण्याचे भाग घेतलेले भाग घ्या, त्यांना पिठात घ्या आणि तळणे. मी एका फोरममध्ये वाचले आहे की आपल्याला त्यांना डीफ्रॉस्ट करण्याची देखील आवश्यकता नाही, म्हणजेच आपण त्यांना थेट कोट करू शकता. आपण प्रयत्न करून आम्हाला सांगू इच्छित असाल तर ... ती चांगली मदत होईल. आम्हाला अनुसरण केल्याबद्दल धन्यवाद!

      1.    एम्मा म्हणाले

        ठीक आहे, खूप खूप आभार. मी तुला सांगेन

  31.   क्रिस्टीना म्हणाले

    हेलूओ !!

    मी आपल्या ब्लॉगवर रेसिपी पाहिली आहे आणि मला प्रतिकार करता आला नाही, परंतु मला एक समस्या आली ... माझ्याकडे दालचिनीच्या काड्या नव्हत्या आणि आज रविवारी मला ते विकत घेण्यासाठी क्वचितच सापडले आहे, कारण मी थोडीशी जोडली आहे कढईत दालचिनीची पूड, ते कसे होईल असे तुम्हाला वाटते? मी उद्या तुम्हाला त्या निकालाबद्दल सांगेन. ब्लॉग बद्दल खूप आभारी आहे, हे व्यवस्थित सुव्यवस्थित आहे!

    1.    मायरा फर्नांडिज जोगलर म्हणाले

      हॅलो क्रिस्टीना,

      आतापर्यंत, निश्चितच आपण आधीच सत्यापित केले आहे की परिणाम जवळजवळ समान आहे, बरोबर?

      तसे, मला माहित नाही की तुमच्या घराजवळ पाकिस्तानींनी एखादी ग्रीनग्रोसर चालवली आहे की नाही पण ते रविवारीही उघडे असतात आणि तुम्हाला फळांपासून ते मसाल्यापर्यंत सर्व काही सापडते!

      चुंबने !!

  32.   होर्हे म्हणाले

    जर्गे म्हणतोः त्या तारखेला ……

    22 एप्रिल 2011 रोजी 11:28

    धन्यवाद, परंतु तुमची प्रेमळ ऑफर घेतल्यावर तुम्ही टोर्रिजस आणि लेचे फ्रेटाच्या सहजतेने पेस्टिओ बनवू शकता.
    धन्यवाद

    पण मी अद्याप ते प्राप्त करत नाही ... हे कदाचित प्रकाशित केले गेले असावे?

  33.   मारिया गेमा म्हणाले

    जो !!

    काल रात्री मी तळलेले दुधाचे पीठ बनवले, आज सकाळी त्यांना फादर्स डे साठी बनवावे. मी सर्व चरण चांगले केले, कारण प्रथम तापमान आणि नंतर काही मिनिटे प्लास्टिकच्या लपेटण्याने झाकून ठेवा, स्वयंपाकघरात काही तास होते आणि नंतर रात्रभर फ्रीजमध्ये, आता मी ते करणार आहे, आणि ते आहेत लिक्विड्यूड, पिण्यासाठी एग्रेज नाही परंतु ते हाताळले जाऊ शकत नाहीत, काय फियास्को आहे, या भ्रमने मला ते बनवले. मी कुठे चुकलो आहे?

    चुंबन आणि या विलक्षण ब्लॉगबद्दल धन्यवाद.

    1.    सद्गुण म्हणाले

      हाय मारिया गेमा, कदाचित आपण पुरेसा कॉर्नस्टार्च जोडला नाही.
      आम्हाला अनुसरण केल्याबद्दल धन्यवाद.

      1.    एलेना म्हणाले

        आणि आपण त्यांच्याबरोबर द्रव काय करावे याविषयी एक सूचना आपण देऊ शकता ??? माझ्याकडे लिंबाच्या सालासह पीठ, अंडी आणि तेल आहे ... माझ्याकडे द्रव असल्यास मी आता या सर्वाचे काय करावे ???

  34.   देवदूत म्हणाले

    मी तीस पेक्षा जास्त वर्षांपासून इतर अनेक व्यवसायांमध्ये गृहिणी आहे, जेव्हा मी माझ्या सासूच्या घरी गेलो, तेव्हा कधीकधी तिची शेजारी आम्हाला तळलेले दूध बनवायची. मी एक चांगला पेस्ट्री शेफ आहे, परंतु मी ही कृती शंभर वेळा वाचली आहे आणि मी नंतर कधीही बनवलेले नाही. मला का विचारू नका. आणि आज तुमच्या टिप्पण्यांचे आभार मी अखेर पीठ बनवले. जेव्हा माझ्या लोकांना ते आवडत असेल तर मी थंड झाल्यावर सांगेन. आज भिजवण्याचा दिवस आहे आणि दुपारी चार वाजता मला असे करण्याची वेळ येते. मी आजी झालो आहे. शुभेच्छा.

  35.   मारिया म्हणाले

    स्वयंपाकघरातील कागदासह पसरलेल्या, थोडे सूर्यफूल तेलासह चौरस किंवा आयताकृती साचा कशासाठी घालायचा हे मला समजत नाही. तसे, ते अर्ध-खदान बाहेर आले आहेत.

    1.    असेन जिमनेझ म्हणाले

      नमस्कार मारिया,
      याचा अर्थ असा की आपण पीठ एका चौरस कंटेनरमध्ये ओतला परंतु पूर्वी, आणि स्वयंपाकघरातील पेपर किंवा ब्रशच्या मदतीने आपण या कंटेनरला सूर्यफूल तेलाने घासता. अशा प्रकारे आपण नंतर लहान चौरसांमध्ये पीठ कापू शकता. थंड झाल्यावर पीठ घट्ट झाले आहे काय?
      एक मिठी, अ‍ॅसेन

  36.   मारिया म्हणाले

    आणि speed. speed वेग जर वेग असेल तर त्यात माझे थर्मोमिक्स नसतात, त्यास फक्त 3,5-1-2-3-4-5-6-7-8-9-10 आणि टर्बो वेग असतो.

    1.    असेन जिमनेझ म्हणाले

      जेव्हा आपण वेग 3,5. put (किंवा 3//२) ठेवतो म्हणजेच आपल्याला वेग and ते speed दरम्यान चाक स्थित करावा लागेल.
      मी आशा करतो की मी तुला मदत केली!

  37.   टोई म्हणाले

    हे फार चांगले निघाले आहे, मी हे कोंबडीच्या पीठाने बनवितो, जे लोक दहीत नाहीत त्यांना हे पीठ वापरुन पहा. आपल्या पाककृतींसाठी धन्यवाद, ते माझ्यासाठी खरोखरच चांगले बाहेर आले आहेत. नवीन वर्षाच्या शुभेच्छा

    1.    आयरेन आर्कास म्हणाले

      धन्यवाद To !i! गॅलो पिठाबद्दल चांगली नोंद. एक मोठा मिठी 😉

  38.   बी म्हणाले

    माझ्यापैकी काय घडते जे तुमच्यातील बहुतेकांना वलय नाही

  39.   नर म्हणाले

    सर्वांना नमस्कार, मी थोड्या काळासाठी थर्मामिक्स वापरत आहे, आज मी तळलेले दूध बनवण्याचा प्रयत्न केला आहे आणि कणिक खूप जाड झाले आहे, हे सामान्य होईल का?

  40.   Raquel म्हणाले

    नमस्कार, मी पत्राची वेळ, तापमान आणि गती अनुरूप पाककृती पाळली आहे आणि मी कस्टर्डसारखे झालो आहे, किती निराश केले! एकदा पीठ तयार झाले की ते कोणत्याही प्रकारे परत मिळवता येणार नाही? परत काचेमध्ये ठेवून आणि अधिक पीठ घालून मला माहित नाही?

    1.    असेन जिमनेझ म्हणाले

      नमस्कार राहेल,
      फ्रिजमध्येसुद्धा आपण काही तास बसू दिले? पीठाचा प्रकार देखील एक भूमिका निभावू शकतो ... किंवा अगदी दुध, ते पूर्ण होते काय?
      शेवटी आपण ते परत मिळवू शकले की नाही हे मला माहित नाही ...
      मिठी!

      1.    Raquel म्हणाले

        नमस्कार एसेन, जर मी ते सर्व दुपारी आणि रात्रभर सोडले आणि दुसर्‍या दिवशी मी पुन्हा ग्लासमध्ये ठेवले, तर मी आणखी पीठ जोडले आणि मी पुन्हा वेळ, तपमान आणि वेग ठेवला, मी परत रात्री फ्रीजमध्ये ठेवला आणि दुसर्‍या दिवशी दिवस कस्टर्ड सारखा मऊ होता. शेवटी मला ते फेकून द्यावे लागले. Merc मी मर्कॅडोना मधून केक पीठ वापरला (जे मी पेस्ट्रीसाठी वापरतो) एक दिवस मी दुसर्‍या प्रकारचे पीठ वापरुन पाहतो. धन्यवाद

        1.    असेन जिमनेझ म्हणाले

          किती विचित्र: (… खाली खोलवर ते बॅचलल सॉससारखे आहे, जास्त पीठासह, जेव्हा ते तापमानात पोहोचते तेव्हा ते बारीक करावे…
          असं असलं तरी, आपण म्हणता त्याप्रमाणे काय होते हे पहाण्यासाठी दुसर्‍या दिवसाचा प्रयत्न केला जाईल.
          आम्हाला लिहिल्याबद्दल धन्यवाद!

  41.   मार्गारिटा म्हणाले

    या रेसिपीमध्ये काहीतरी चूक आहे. मी काल केले आणि मी अर्ध दही आणि फुलपाखरूशिवाय सोडले आहे कारण मी विसरलो. आज मी ते पुन्हा केले. मी पीठ 50 ग्रॅम ते 75 पर्यंत वाढवले ​​आहे आणि जर मी फुलपाखरू ठेवले असेल तर. जेव्हा मी ते बाहेर काढले तेव्हा ते कालपेक्षा अधिक द्रव होते आणि त्याचा न शिजवलेल्या पिठासारखा स्वाद होता. आता मी हे आणखी 5 मिनिटांसाठी ठेवले आहे. आणि काहीही अद्याप लिक्विड नाही, खालीलप्रमाणे आहे. ओफ, तो संताप काल पासून एक खूप प्रयत्न करूनही मी तळणे सक्षम आहे, पण आजचा एक विनोद म्हणून बाहेर येत नाही

    1.    मायरा फर्नांडिज जोगलर म्हणाले

      हाय मार्गी किंवा हॅलो मार्गारीट:

      ओहो ... काय चूक झाली ते मला माहित नाही. पण मी तुम्हाला कित्येक मार्गदर्शक सूचना देऊ शकते ज्यामुळे तुम्हाला तळलेले दूध आणि पेस्ट्री क्रीम तयार करण्यास मदत होईल.

      दूध: सर्व एकसारखे नसतात. जे काही आहे ते नेहमीच तपमानावर.
      अंडी: सर्वांचे वजन समान नसते आणि याचा परिणामही होतो. लक्षात ठेवा की त्यांना ताजे आणि तपमानावर देखील असणे आवश्यक आहे.
      पीठ: हे सर्व दोषी नसले तरी मला खात्री नाही की तो दोषी आहे.
      जाड होणे: पीठापेक्षा कॉर्नस्टार्चचे प्रमाण वाढविणे चांगले. कॉर्नस्टार्च जाड आहे आणि जास्त चव घालत नाही. म्हणूनच, जर स्वयंपाक झाल्यावर आपल्याला शंका आहे की आपल्या पिठात वरण होणार नाही, तर थोडे कॉर्नस्टार्च पाण्यात चांगले मिसळा आणि त्या पीठात घाला. आपण समान तापमान आणि गतीने वेळ वाढवा.

      तळलेले दुधासाठी, उभे राहण्याची वेळ मूलभूत असते. रात्रभर सोडण्यास अजिबात संकोच करू नका जेणेकरून कणिक व्यवस्थित होईल. काही लोक ते फ्रीजमध्ये 16-18 तासांपर्यंत सोडतात!

      फाँट मोठा नसावा. हे एक कंटेनर असावे जेथे ते फिट असेल आणि कणिक 2 सेमी उंची देते.

      मी रेसिपी बनवताना वापरत असलेली युक्ती म्हणजे नोंद आणि टिप्पण्या चांगल्या प्रकारे वाचणे. कधीकधी अशा नोट्स देखील असतात ज्या उपयोगी ठरतील.

      माफ करा मी तुमची परिस्थिती दुरुस्त करू शकत नाही पण मला आशा आहे की तुम्ही निराश होऊ नका आणि चांगले काम करत रहाणार नाही !!

      धन्यवाद!

  42.   जोस मारिया म्हणाले

    नमस्कार मी प्रयत्न केला आहे आणि असे दिसते आहे की ते बाहेर आले आहे आणि आता ते विश्रांती घेत आहे. तळण्यासाठी, ते पिठात किंवा तळण्याचे पीठ असले पाहिजे?

    1.    आयरेन आर्कास म्हणाले

      नमस्कार जोसे मारिया, सामान्य गव्हाचे पीठ पुरेसे आहे, परंतु आपल्याकडे कोटिंग किंवा तळण्यासाठी खास पीठ असल्यास आपण ते देखील समस्या न वापरता वापरू शकता us आम्हाला लिहिल्याबद्दल धन्यवाद !!

  43.   पाकी म्हणाले

    हॅलो, आपण टी 31 या रेसिपीसाठी कोणता थर्मामिक्स वापरला आहे? धन्यवाद

    1.    आयरेन आर्कास म्हणाले

      ते पाकी, टीएम 31 🙂 आहे

  44.   मारिया लॉर्डेस म्हणाले

    मी ते बनवितो आणि ते मऊ आहे, ते तळण्याचे काम करत नाही, मी फेकून देणारी नीपॅन खातो पण नंतर मी स्वयंपाकघरात बनवतो.