तुर्की चॉकलेट केक

तयारी

1. आम्ही केक बनवून सुरुवात करतो. आम्ही ओव्हन 180 ° पर्यंत गरम करतो. आमच्या थर्मोमिक्स ग्लासमध्ये आम्ही 3 अंडी, 200 मिली संपूर्ण दूध, 145 ग्रॅम साखर, 80 घालतो आणि आम्ही प्रोग्राम दरम्यान वेगाने 30 सेकंद.

2. 30 ग्रॅम कोको, एक चमचा व्हॅनिला अर्क, 15 ग्रॅम बेकिंग पावडर आणि 185 ग्रॅम गव्हाचे पीठ घाला. वेगाने 30 सेकंद.

3. आम्ही ग्रीस केलेला आयताकृती ट्रे किंवा तळाशी ग्रीसप्रूफ पेपर तयार करतो जेणेकरून ते साच्यातून सहज काढता येईल. आम्ही मिश्रण वर ओततो, त्याची पृष्ठभाग गुळगुळीत करतो आणि ओव्हनमध्ये 20 मिनिटे उष्णता वर आणि खाली ठेवतो.

4. आम्ही काच स्वच्छ करतो आणि 200 मिली संपूर्ण दूध आणि 15 ग्रॅम कोको पावडर घालतो. आम्ही कार्यक्रम करतो वेगाने 30 सेकंद. 

5. आम्ही केक ओव्हनमधून बाहेर काढतो, ते उबदार होऊ द्या आणि काट्याने टोचू द्या. आम्ही कोकोसह दुधाचे बनवलेले भिजवून टाकतो आणि आम्ही ते बाजूला ठेवतो.

6. आम्ही आमचा ग्लास स्वच्छ करतो आणि खूप थंड होण्यासाठी 450 ग्रॅम क्रीम घालतो, 100 ग्रॅम साखर आणि व्हॅनिला अर्कचे चमचे. आम्ही ते आजूबाजूला प्रोग्राम करतो वेगाने 50 सेकंद. वेळ सूचक आहे कारण क्रीमला कमी किंवा जास्त वेळ लागेल. किती थंड आहे यावर अवलंबून, यास जास्त सेकंद किंवा कमी वेळ लागू शकतो.

7. क्रीम जोडण्यापूर्वी केक थंड आहे हे महत्वाचे आहे. आम्ही केक झाकून पृष्ठभाग गुळगुळीत करू. आम्ही ते फ्रीझरमध्ये 20 मिनिटे ठेवतो जेणेकरून ते वेगाने दही होते.

8. थर्मोमिक्स ग्लासमध्ये आम्ही 200 मिली व्हीपिंग क्रीम वितळण्यासाठी 250 ग्रॅम गडद चॉकलेट घालतो. आम्ही दरम्यान शेड्यूल गती 3 वर 90 1,5 मिनिटे. केक झाकण्यापूर्वी चॉकलेटला थंड होऊ दिले पाहिजे.

9. आम्ही तयार केलेल्या चॉकलेट कोटिंगसह आम्ही केक झाकतो. आम्ही ते परत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो जेणेकरून चॉकलेट सेट होईल. आम्ही ते थंड सर्व्ह करतो.