तीरकी कोंबडी तीळ आणि तांदूळ

तयारी

1. आम्ही तेरियकी सॉस काचेच्या मध्ये ठेवला आणि 150 ग्रॅम पाणी घाला. आम्ही गरम करतो 5 मिनिटे, 90º, वेग 1. दरम्यान, उर्वरित 50 ग्रॅम पाण्याने आम्ही कॉर्नस्टार्च पातळ करतो. वेळानंतर आम्ही कॉर्नस्टार्च मिश्रण ग्लास आणि प्रोग्राममध्ये ओततो 5 मिनिटे, 100º, वेग 2. सॉस दाट होईल आणि दाट होईल.

2. आम्ही काचातून सॉस काढून टाकतो. आम्ही झाकण ठेवून ठेवलेल्या सॉसचा अर्धा भाग फ्रीजमध्ये ठेवतो. आम्ही कोंबडी शिजवताना त्याचा वापर करू. उर्वरित ते मॅरीनेट करण्यासाठी वापरले जाईल, म्हणून आम्ही ते एका मोठ्या कंटेनरमध्ये झाकणासह ठेवू आणि सुमारे 30 मिनिटे थंड होऊ देऊ.

3. आम्ही कोंबडीचा स्तन चांगल्या प्रकारे स्वच्छ करण्याची संधी घेतो, त्यामधले सर्व चरबी आणि जाळे काढून टाकतो. आम्ही ते चौकोनी तुकडे केले आणि ताजे ग्राउंड मिरपूड सह शिंपडा. आले देखील चांगले कार्य करते.

4. आम्ही आधीपासून थंड केलेल्या सॉससह मोठ्या कंटेनरमध्ये स्वच्छ तुकडे ठेवले. आम्ही चांगले मिसळतो जेणेकरून सर्व तुकडे गर्भवती होतील. आम्ही फ्रीजमध्ये झाकून ठेवतो आणि ते 12 तास विश्रांती घेऊ देतो. उर्वरित वेळेत त्यास दोन वळणे देणे सोयीचे आहे.

5. दुसर्‍या दिवशी आम्ही तांदूळ तयार करतो, यासाठी आम्ही ग्लास पाणी आणि मीठ आणि प्रोग्रामने भरतो 7 मिनिटे, 100º, वेग 1. पाणी गरम झाल्यावर आम्ही तांदळासह टोपली ठेवतो आणि आम्ही प्रोग्राम करतो 15 मिनिटे, 100º, वेग 4. या 15 मिनिटांच्या दरम्यान आम्ही स्पॅटुलाच्या मदतीने काही वेळा तांदूळ हलविला पाहिजे. मशीन बंद करणे आवश्यक नाही कारण आम्ही ते नोजलद्वारे करू शकतो. शेवटी, आम्ही काळजीपूर्वक टोपली काढून टाकतो आणि स्वयंपाक कापण्यासाठी थोडा थंड करतो. आपल्याला फक्त थोडे थंड पाणी घालावे लागेल, तांदूळ थंड होण्याची आपल्याला जास्त आवश्यकता नाही.

6. आम्ही ताजे कांद्याचे स्टेम साफ करतो आणि त्यास पक्षपातीच्या तुकड्यांमध्ये कापतो. आम्ही बुक केले.

7. जेव्हा तांदूळ संपवण्यासाठी काही मिनिटे असतात, तेव्हा आम्ही उर्वरित तयारीसह प्रारंभ करतो. आम्ही कोंबडीला मॅरीनेडमधून चांगले काढून टाका आणि गरम तेलात किंवा थोडे तेल घालून तपकिरी करतो. कारण ते लहान तुकडे आहेत आणि ते मॅरीनेट केलेले आहेत, ते त्वरित केले जातील परंतु आपण सर्व बाजूंनी तपकिरी रंगणे काळजीपूर्वक केले पाहिजे.

8. तुकडे तपकिरी झाल्याबरोबर आम्ही एका भांड्यात साठवलेल्या अर्ध्या सॉसमध्ये भर घालतो. ते गरम करताना, आम्ही पाहू की कोंबडीचे तुकडे अधिक चमकदार आणि रसदार बनतात. सॉस पिण्यापूर्वी आम्ही मीठ समायोजित करतो आणि काढून टाकतो.

9. आम्ही भात एका भांड्यात किंवा दोन प्लेटमध्ये सर्व्ह करतो. आम्ही वर सुपर रसाळ चिकनचे तुकडे ठेवतो आणि आम्ही राखून ठेवलेल्या तीळ आणि तुकड्यांसह सजावट पूर्ण करतो.