अगर-आगरसह शुगर-फ्रि क्विन्स जेलीची ही कृती माझ्या करण्याच्या कामात आधीपासूनच क्लासिक होती. आणि असे नाही की मी याकडे लक्ष दिले नाही, खरं तर मी येईपर्यंत मी वेगवेगळ्या चाचण्या केल्या आहेत चव, रंग आणि पोत इच्छित
सत्य हे आहे की, रेसिपीमध्ये साखर नसली तरी, त्यामध्ये सर्व त्या फळाचे चव तसेच मूळसारखे गडद आणि चमकदार रंग आहे. त्याचा उल्लेख नाही टणक पोत जे सहजपणे कापले जाऊ शकते.
ही रेसिपी वापरली जाऊ शकते पारंपारिक त्या फळाचे झाड ठेवा, एकतर चीज असलेल्या बोर्डांवर किंवा स्वादिष्ट डिश तयार करण्यासाठी देखील.
साखर नसलेली आणि अगर अगर सह गोड फळा
ही क्लासिक कृती त्या सर्वांसाठी अनुकूल आहे ज्यांना साखर घेऊ शकत नाही किंवा नको आहेत.
आगर-आगर सह साखर-फ्रिजच्या पेस्टबद्दल आपल्याला अधिक जाणून घ्यायचे आहे काय?
मध्ये पारंपारिक पाककृती साखर तिहेरी भूमिका निभावते. एका बाजूने गोड, दुसरीकडे, जेल आणि याव्यतिरिक्त, जतन करते. तर तसाच निकाल मिळवण्यासाठी मी रेसिपी कवच लावली आहे.
गोड करण्यासाठी मी ठेवले आहे अगावे सरबत, मला हे आवडते कारण ते शिजवलेले असू शकते आणि ते त्या फळाचे झाड मध्ये विचित्र स्वाद जोडत नाही.
पण यात काही शंका नाही की या रेसिपीचा नायक अगर-अगर आहे. आपण आधीच तयार केले आहे गोमिनोलस आणि तुम्हाला माहित आहे gelling शक्ती त्याकडे ही एकपेशीय वनस्पती आहे. म्हणूनच त्याने हे त्याच्यासाठी वापरले यात काही आश्चर्य नाही त्या फळाचे झाड परिपूर्ण आहे
हे खरे आहे की, ब्रँडवर अवलंबून, आपल्याला ते करावे लागेल अगरचे प्रमाण समायोजित करा-गर, परंतु रेसिपी एक संदर्भ म्हणून काम करेल जेणेकरून आपल्याकडे एक त्या फळाचे झाड असेल जे पारंपारिक प्रमाणे सुसंगत असेल.
लक्षात ठेवा, त्यात साखर नसल्यामुळे ते फार काळ टिकत नाही. माझी शिफारस अशी आहे की आपण त्यास फ्रीजमध्ये ठेवा, या प्रकारे, आपण त्यास लांबू द्या संवर्धन आणि आपल्या चवचा आनंद घेण्यासाठी आपल्याकडे महिनाभर आहे.
अधिक माहिती - त्या फळाचे झाड गोड / होममेड फळ आणि अगर जेली बीन्स / आगर, समुद्राची जेली
सुप्रभात मायरा
आपण कोणत्या प्रकारचे अगर-आगा वापरला आहे ते सांगू शकाल? मी सारखे डी टणक का राहिले? मी हे नेहमी वाहिनीच्याचबरोबर करतो पण माझी पक्की पकड नाही आणि मला ते तसे आवडेल
खूप खूप आभारी आहे आणि मी तुमच्या प्रतिसादाची वाट पाहत आहे कारण उद्या शनिवार आहे, शनिवार व रविवार साठी करायला छान वाटायला लागेल.
हॅलो एम कार्मेनः
मी चूर्ण अगर वापरतो, मला वाटते की हे मला लक्षात आहे की ते पोर्तो मुइओसचे होते.
आपण रचनेची तुलना करू इच्छित असल्यास आपण फोटो पाहू शकता या लेखाचा.
लक्षात ठेवा की एकदा थंड झाल्यावर आपल्याला हा पोत आवडत नाही कारण तो आपल्याला पाहिजे तितका घन नाही, आपण नेहमीच हा पेला ग्लासमध्ये ठेवू शकता आणि आणखी काही मिनिटे शिजवू शकता.
मिनिटे मोजणे सुरू करण्यास 100º पर्यंत पोहोचेपर्यंत प्रतीक्षा करा.
चुंबने !!
इतक्या लवकर उत्तर दिल्याबद्दल आणि त्यास पुन्हा शिजवू देण्याच्या कल्पनेबद्दल मायरा यांचे मनापासून आभार
आपण Amazonमेझॉन बद्दल जे काही सांगाल त्याकडे मी पाहिले आहे आणि आपण सामान्यत: तेच वापरत आहात?
हॅलो एम कार्मेनः
मला खरोखरच पोर्तो म्युइओस ब्रँड आवडतो, केवळ उत्पादनांच्या गुणवत्तेसाठीच नाही तर त्यांच्या व्यवसायासाठी देखील ... आणि ते गॅलिशियन आहेत त्यांना अतिरिक्त गुण देतात !! 😉
चुंबने!
हॅलो, एक प्रश्न, माझ्याकडे अगर-अगर नाही, ते जिलेटिन शीट्ससाठी वापरले जाऊ शकते?
हॅलो रोजा:
मी सामान्य जिलेटिनने बनवण्याचा प्रयत्न केला नाही, जरी तत्वतः हे कार्य केले पाहिजे. जिलेटिन ही केवळ सामान्यत: प्राण्यांच्या उत्पत्तीची असते, म्हणून ती शाकाहारींसाठी योग्य नाही.
मी तुम्हाला अगरवरच्या लेखाची लिंक सोडतो जिथे समतेबद्दल चर्चा केली जाते.
https://www.thermorecetas.com/articulos/agar/
चुंबने!
- एक सफरचंद या क्विन्सऐवजी, क्विन्सऐवजी, एक प्रश्न विचारला जाऊ शकतो ... हा एक प्रश्न आहे.
नक्कीच !!
माझ्या आजीने सफरचंद कँडी बनविली पण तरीही माझ्याकडे थर्मामिक्सशी जुळवून घेतलेली रेसिपी नाही.
आपण चाचणी घेतल्यास, आम्हाला आपल्या यशाची माहिती द्या, ठीक आहे?
चुंबने !!
नमस्कार. मी आधीच पाककृती बनविली आहे, त्यात जास्त प्रमाणात मॅझाकोट असूनही हे चव समृद्ध आहे.
मला असे वाटते की आपण चरण 45 मध्ये ठेवले 5 मिनिटांचा वेळ जास्त आहे. कदाचित 30 मिनिटे, आवाज बदलला तरीही त्या फळाचे झाड जाड करण्यासाठी पुरेसे आहे.
धन्यवाद आणि विनम्र
नमस्कार अना:
मला वाटते की आपण वेळ समायोजित केला आहे हे फार चांगले आहे! आपणास आधीच माहित आहे की सर्व क्विन्स एकसारखे नसतात. काही इतरांपेक्षा रसदार असतात आणि यामुळे हवामानावर परिणाम होतो.
चुंबने !!
खूप खूप धन्यवाद
हॅलो आणि माझ्याकडे फक्त एक भांडे असेल तर मी कसे करावे?
मी सहसा फक्त असे करतो की मी चूर्ण स्टीव्हिया ठेवले आणि अर्जेंटिनामध्ये मला सिरप मिळू शकत नाही आणि ते खरोखर उत्कृष्ट आहे
हॅलो एल्सा:
आपण आम्हाला रक्कम सांगू शकाल का? इतर लोकांना स्टीव्हियाद्वारे असे करण्यास प्रोत्साहित केले जाते हे निश्चितच आहे.
धन्यवाद!