(2 मते)
लोड करीत आहे ...
हे श्रीमंत मर्सियन कॅलड्रॉन घर न सोडता प्रवास करण्यासाठी चांगला पर्याय आहे. यावर्षी आम्ही समुद्रकिनार्यावर काही दिवस एन्जॉय करणे इतके भाग्यवान नाही आहोत की मला असे वाटले की, उत्कट इच्छा दूर करण्यासाठी मी ला मंगा डेल मार्च मेनोरला गेलो तेव्हा आम्ही सहसा खाणारी ही सामान्य डिश तयार करु शकलो. उन्हाळा घालवा.
मी तुम्हाला फक्त एवढेच सांगतो की मी त्यांना तोंड उघडे ठेवून सोडले आहे. माझ्या पतीने अगदी थंड होऊ न देता खाल्ले: "हे छान आहे" मर्सियानो, मर्सियन ". आणि, विनोदपूर्वक, त्याने जोडले: “ते करत आहोत की नाही ते पाहूया मिगुलीटोस दे ला रोडा आणि कढई, आम्ही सुट्टीवर जाणार नाही, कारण मग मी स्वयंपाक करण्यास नकार दिला !! ": डी
तांदूळ बनविणे ही एक सोपी भात आहे. हे फिश पाककला मटनाचा रस्सा, लसूण आणि ओरासचे तुकडे तयार केले जाते आणि पांढर्‍या माश्यासह दिले जाते. हे सॉससह देखील दिले जाते आययोली त्यास एक विशेष स्पर्श देतो.
सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे ए रॉक फिश चांगला स्टॉक जे मी विंचू माशासह बनविले आणि त्या मटनाचा रस्सामध्ये एक चांगला स्वाद जोडला.
त्या सोबत मी माझ्याकडे असलेले सागर बास ठेवले जेणेकरून ते वापरता येईल गिल्टहेड, दूध किंवा तुतीची.
माझ्या चवसाठी, या डिशसाठी सर्वोत्तम तांदूळ आहे बोंबा भात हे मटनाचा रस्सा सर्व चव फार चांगले शोषून घेते आणि एक अतिशय चांगली पोत प्रदान करते.
अधिक माहिती - मिगुलीटोस दे ला रोडा / मूलभूत कृती: आयओली
आपल्या थर्मामिक्स मॉडेलवर ही कृती अनुकूलित करा
हॅलो!! मी अलीकडेच प्रथमच एलिकॅंटमध्ये "ए बांदा" भात वापरून पाहिला. बरं, भाताला "लाल" रंग देण्यासाठी त्यांनी काय जोडले ते मला माहीत नव्हते आणि टीव्हीवर मर्सियन कढईची रेसिपी पाहिल्यावर मला ते ñoras असल्याचे दिसले. मला ते मटनाचा रस्सा वापरण्याची भीती वाटत होती कारण ती खूप मजबूत दिसत होती, परंतु परिणाम नेत्रदीपक होता. ही सर्व सामग्री तुम्हाला सांगण्यासाठी आहे की तुमची रेसिपी थर्मोमिक्सशी जुळवून घेतल्याने मला आनंद झाला आहे कारण मला वाटते की वापरलेला मटनाचा रस्सा भातासारखाच आहे आणि तुम्ही म्हणता त्याप्रमाणे मी ते पुन्हा करण्यास उत्सुक आहे, नक्कीच परिणाम चांगला आहे.
ग्रीटिंग्ज!
बेगो, आपल्या आवडीनिवडीसाठी प्रयत्न करा, हा तांदूळ अरोज बांदा सारखाच आहे आणि तो खूप चांगला आणि ओरस मटनाचा रस्सा, लसूण आणि लहान माशासह केंद्रित आहे.
आपल्या उत्कृष्ट कृतीसाठी ओले, ओले आणि ओले. आतापर्यंत माझ्यासाठी सर्वोत्कृष्ट म्हणजे सरलोइन पफ पेस्ट्री, परंतु यासह आपण स्वत: ला मागे टाकले !!! आपल्यासाठी हे किती चांगले झाले हे आठवून आम्ही एक आठवडा घालवला आहे.
आपण हे वापरून पहाण्यास प्रोत्साहित करा, ही कृती त्यांनी प्रकाशित केलेल्या प्रत्येक गोष्टीप्रमाणे परिपूर्ण येते.
मुली, पाककृती धन्यवाद !!!
चला, चला, आपण मला सांगा की मी पुन्हा आमंत्रित करू शकेन. ती तारीख निश्चित केली जाते आणि मी कढई पुन्हा करतो.
नमस्कार सिल्व्हिया, मी पाहतो की आपण मर्सियन कॅलड्रॉन बनविण्यास प्रोत्साहित केले आहे, मला माहित नाही की तुला माझी रेसिपी कढईकडून मिळाली की नाही, मी ते हॉटमेलवर पाठविले, परंतु हे मी पाठवले त्यासारखेच आहे, फक्त बदल काहीतरी, रॉकफिश कुचलू नका. सत्य हे आहे की मला आनंद झाला की तुला हे खूप आवडले, आम्हाला ते आवडते आणि आम्ही जेव्हा जेव्हा ते करतो तेव्हा ते यशस्वी होते. बेगोसिया, मर्सियाहून.
पण, मला तुमचा ईमेल मिळाला नाही. सत्य हे आहे की कधीकधी मी बर्‍याच वेळा जातो आणि कदाचित मी त्यास पकडू शकतो, परंतु मला ते दिसत नाही. तरीही धन्यवाद आणि आपण कृती आवडली याचा मला आनंद आहे. सर्व शुभेच्छा
एमएमएमएमएम, कॅल्डेरो किती स्वादिष्ट आहे, मला ते आवडते, आम्हीसुद्धा खूप वेळ ला ला मांगामध्ये एकत्र केले आहे आणि मला खरोखर काल्डेरो आवडते, पण मी हे कधीही केले नाही, आम्ही रेस्टॉरंट्समध्ये ते खातो, या उन्हाळ्यात सॅंटियागो दे ला रिव्हरा येथे , परंतु मी हे प्रोत्साहित करणार आहे की माझ्या पतीलाही हे खूप आवडते आणि मी ते करणार आहे. जगातील कशासाठीही मी सुट्टी माफ करणार नाही तर, हे आहे.
थोडे चुंबन
मी तुझ्याबरोबर आहे ईसा, ला मांगा मधील सुट्या अपरिवर्तनीय आहेत, तुम्हाला दरवर्षी या जगण्यासाठी घ्यावे लागेल !! या रेसिपीसह पुढे जा आणि असे दिसते की आपण आपल्या टेबलावर थोडासा मांगा आणला आहे. सर्व शुभेच्छा
मी मर्सियाचा आहे आणि मी ते कधीही केले नाही! रेकॉर्ड केलेले अवशेष. हे छान दिसते! तुम्ही थर्मोमिक्स मासिक विकत घेतले की नाही हे मला माहीत नाही, पण या महिन्यात "कार्टजेना कढई" येते.
बेसोस
नक्कीच आपल्याला ते आवडेल, प्रयत्न करा आणि आपल्या कुटुंबास काय असल्याचे आम्हाला सांगा.
हम्म, मला ते करावे लागेल, मी हे बर्‍याच दिवसांपासून प्रलंबित आहे आणि आता माझ्याकडे प्रादेशिक पाककृती पुस्तक असल्याने ... परंतु जेव्हा मी आपला फोटो पाहतो तेव्हा मला अधिक उत्तेजन मिळत आहे! माझ्या भूमीला प्रोत्साहन दिल्याबद्दल धन्यवाद…. मुक्का
जुआनफ्रा, तो छान बाहेर येतो. आपणास हे आवडेल, घरी हे एक उत्कृष्ट यश आहे. मी यापूर्वी सुमारे 2 दिवसांत 15 वेळा केले आहे आणि आम्ही आशा करतो की पुढील आठवड्यात ही पुनरावृत्ती होईल. आपल्या देशाबद्दल, आपल्याला माहिती आहे की मला ते आवडते आणि माझ्या सासरच्यांशी ज्या गोष्टी करायच्या आहेत त्या गोष्टींसाठी मी तिथल्या अगदी जवळ जाणवतो. चुंबन
रीआयआयआयआयआयआयको, मी आधीच तुमच्यासमोर चेह .्यावर सांगितले होते की, उद्या किंवा शनिवार व रविवार याचा मी विचार करत होतो कारण शुक्रवार हा बाजारपेठ आहे. मला ते पहायला आवडते, वास मला जवळजवळ घरी बनवितो. थर्मोमधील तांदूळ आश्चर्यकारक आहेत, मस्त आहेत, मला त्यांच्या आवडत्या पद्धती आहेत आणि ही कृती अगदी योग्य आहे.
आपल्या वासराचे आयुष्य जगू द्या आणि मर्सिया दीर्घकाळ रहा !!!
चुंबन.
आना रोजा, तुमच्या टिप्पणीबद्दल धन्यवाद. मला मर्सिया आवडतात, ती माझ्या सासर्‍याची भूमी असल्याने, मला ती माझ्यासारखी वाटते. मी ला मांगामध्ये सुट्टीशिवाय उन्हाळ्याची कल्पना करू शकत नाही आणि त्या भूमीच्या सन्मानार्थ मी ही सुपर रेसिपी तयार केली आहे. थर्मोमिक्समध्ये ते अविश्वसनीय बाहेर येते. आवडते !! आणि आता प्रत्येक वेळी मी टिपिकल मर्सियन पाककृती बनवतो तेव्हा मी मदत करू शकत नाही परंतु तेथून कोण आहे हे मला माहित आहे. चुंबन
मी पाहत होतो की तांदूळ कढईशी काही संबंध नाही. तो भूमध्य सागरी भागात कधीच नव्हता आणि ओरास वापरलाच नव्हता. कार्टर कॉलड्रॉन सारखा आहे का? असो, मी कधीच मर्सियाला गेलो नाही, परंतु प्रत्येक वेळी हे पाहून मला अधिक जाणून घ्यायचे आहे. सर्व शुभेच्छा
हा प्रदेश खूप आकर्षक आहे, मी याची शिफारस करतो. मी जवळजवळ वीस वर्षांपूर्वी माझ्या पतीच्या हातातून मला शोधून काढले आणि प्रत्येक वेळी मी जायला आवडतो. ही कृती वापरुन पहा, हे किती चांगले आहे याबद्दल आपल्याला आश्चर्य वाटेल.
नमस्कार. मी रेसिपी पाहिली आहे आणि ती छान दिसते आणि मला ते बनवायचे आहे पण मला एक प्रश्न आहे. फिशमॉन्गरमध्ये रॉक फिशप्रमाणे ऑर्डर देण्यात आले आहे की तेथे वेगवेगळ्या प्रकारचे मासे आहेत आणि तुम्हाला दुसरे नाव सांगावे लागेल? आणि माझी दुसरी शंका अशी आहे की मला माहित आहे की ओरस लहान मिरची आहेत परंतु मी पाहिले आहे की ते सामान्यतः कोरडे वापरले जातात हे बरोबर आहे की ते या पाककृतीमध्ये ताजे आहेत? माझ्या प्रश्नांची उत्तरे दिल्याबद्दल आगाऊ धन्यवाद. मी हा तांदूळ तयार करण्याच्या प्रतीक्षेत आहे कारण मला सर्वसाधारणपणे तांदूळ आवडतो आणि थर्मोमिक्ससह ते छान बाहेर येतात. आम्हाला बर्‍याच स्वादिष्ट पाककृती उपलब्ध करून दिल्याबद्दल धन्यवाद.
मेरीबेल, आपण फिशमॉन्जरला त्या मार्गाने विचारू शकता. त्यास ते रॉक फिश किंवा व्हाइटबाइट म्हणतात, ते वेगवेगळ्या प्रकारचे मासे आहेत. मी विशेषतः कॅबराचो वापरला.
वापरल्या गेलेल्या ओरस लहान वाळलेल्या मिरपूड आहेत.
आशा आहे की आपल्याला रेसिपी आवडली असेल.
काय आठवणी…. !!!!!
मी माझ्या लहानपणी कित्येक वर्षे कार्टेजेनामध्ये राहिलो होतो आणि माझे ग्रीष्म Laतु ला ला मंगामध्येही व्यतीत केली, मला खात्री आहे की मी ते लक्षात ठेवण्यासाठी केले आहे….
एलिना अ‍ॅनिमेट करा, म्हणजे आपल्यास जुन्या जुन्या आठवणी आठवतील. मला आशा आहे की आपणास हे आवडेल, ते फार चांगले बाहेर आले आहे.
नमस्कार !
आपण आम्हाला दररोज सादर करता त्या आश्चर्यकारक पाककृतींसाठी पुन्हा अभिनंदन.
मला एक शंका आहे. आपण मला सांगू शकाल की कोणती मासे रॉक आहेत?
धन्यवाद. असेच सुरू ठेवा.
चुंबन.
नमस्कार !
आपण आम्हाला दररोज सादर करता त्या आश्चर्यकारक पाककृतींसाठी पुन्हा अभिनंदन.
मला एक शंका आहे. आपण मला सांगू शकाल की कोणती मासे रॉक आहेत?
धन्यवाद. असेच सुरू ठेवा.
चुंबन.
मी स्कॉर्पिओन फिश वापरतो, ते लाल तुफळी किंवा व्हाइटबेट असू शकते कारण फिशमोनर्स या प्रकारचे मासे म्हणतात. तरीही, आपल्या फिशमॉन्जरला विचारा की त्यांच्याकडे रॉक फिश आहे, जे फारच महाग नाही, ते मटनाचा रस्सा बनवण्यासाठी आहे.
हॅलो
मी मर्सियाचा आहे आणि मला कढई आवडते. मी तुझी रेसिपी पाहिली आहे आणि आज सकाळी कशी बनते हे पाहण्याचा मी प्रयत्न करणार आहे. एक शंका, थंड मटनाचा रस्सा घालून तांदूळ घालायचा की उकळण्यापूर्वी ते सोडावे? मी असे म्हणतो जेणेकरून ते कमी गोंधळलेले बाहेर येईल.
आपल्या कृतीबद्दल आणि ब्लॉगवर अभिनंदन केल्याबद्दल आभारी आहोत, छान आहे
हॅलो सिल्व्हिया, सर्वप्रथम तुमच्या ब्लॉगवर अभिनंदन, तुम्हाला एक चांगली कल्पना आली आहे आणि तुम्ही सोशल नेटवर्क्सच्या तत्त्वाचे देखील पालन करता. "शेअर करा आणि बोला" खूप खूप अभिनंदन.
या रेसिपीसह आपल्याला सांगा की आपण ज्या पावलावर असे सूचित केले आहे की आपण फिशसह व्होरोमा कंटेनर (समुद्री मद्य, दूध, मुजोल, मी गॅलिना साल क्वी टे पासा वापरला आहे) ठेवावे लागेल आणि आपण असे म्हणावे की १ 15 मिनिट असावे, मी येथे आणखी 10 ठेवले पाहिजे कारण ते फक्त 3 मिनिटे वाफवलेले आहे कारण आम्ही देखील उकळण्यास प्रारंभ होईपर्यंत पाणी जोडून, 12 पास, ते असू शकते की काहीतरी हरवले आहे ??. तथापि, मी रेसिपीचा आढावा घ्यावा लागला असे झाल्यास मी फक्त तेच सांगतो. मी आज जे खाणार आहे ते आपल्या पोस्टबद्दल धन्यवाद.
अलिकंट मधील मिठी.
सीझर, कदाचित दुसर्‍या प्रकारच्या माश्यासह आपण हे पहाल की आपण ते संपविण्यासाठी वेरोमामध्ये आणखी काही मिनिटे आवश्यक असल्यास, परंतु समुद्री ब्रॅम किंवा समुद्री बासाच्या फिललेट्ससह, जे मी दोन वेळा तयार केले आहे, ते आहे पुरेसा वेळ आहे. जरी हे खरं आहे की पाणी सहसा त्यास गरम करते.
धन्यवाद!
काल, रविवारी, मी हे केले, छान ... मी व्हेरोमा कंटेनरसह मासे बनवण्यासारखे सीझरसारखे घडले मी ते 10 मिनिटे ठेवले. अधिक ... त्यांना घरी हे आवडत होते ... आणि मी त्याच्याबरोबर अलीओलीबरोबर थर्मॉस, वेगवान, सोपी आणि स्वादिष्ट देखील बनविली आहे ... धन्यवाद ...
मला हे आवडले की मला आनंद झाला घरी ही एक स्टार रेसिपी आहे, आम्हाला ती आवडते !!
नमस्कार!.
मला ही रेसिपी बनवायची आहे कारण मी कार्टेजेनाचा आहे आणि आम्हाला खरोखर कढई आवडते. माझा प्रश्न असा आहे की एकदा आपण रॉकफिश जोडल्यास, आपण ते दळले पाहिजे की ते लहान तुकडे करावे लागेल कारण आपण असे म्हणता की आपण ते व्हेरोमा तापमान आणि वेग 1 वर पाण्याबरोबर ग्लासमध्ये ओतले पाहिजे, परंतु या वेगाने मासे मॅश होत नाहीत.
धन्यवाद!
आना मासे चिरलेला आहे, नंतर आपण ते गाळता आणि आपण जे वापरता ते मटनाचा रस्सा मसाला म्हणून वापरला जातो, म्हणून आपण ते संपूर्ण किंवा तुकडे घालू शकता, परंतु फुलपाखरू न घालता ते चिरडले जाते.
नमस्कार सिल्व्हिया, मला कढई बनवायची होती परंतु आमच्यात फक्त दोनच आहेत आणि मी अर्धा मटनाचा रस्सा आणि तांदूळ वापरण्याची योजना केली होती. मी मटनाचा रस्सा दुसर्‍या वेळी गोठवू शकतो? आणि तांदूळ बदलण्याची वेळ येते का?
नक्कीच पिलर! आपण सर्व मटनाचा रस्सा तयार करू शकता, अर्धा गोठवू शकता, अर्धा भात २ सह अर्धा वापरु शकता. म्हणून आपण मटनाचा रस्सा वापरू शकता पुन्हा कॅल्डेरो मर्सियानो किंवा इतर कोणत्याही सीफूड प्रकार तांदूळ तयार करण्यासाठी. भाग्यवान!
आपल्याला ते आवडले हे किती छान आहे!… तेलावर, जसे आपण म्हणाल त्यापेक्षा थोड्या थोड्याशा छान छान होईल. आपल्या टिप्पणीसाठी एड्रियाना धन्यवाद. चुंबने!
हाय सिल्विया, मी या आठवड्याच्या शेवटी तुमचा "कार्डेरो मर्सियानो" बनवला आहे आणि तो यशस्वी झाला आहे. आम्हा सर्वांना ते आवडले. तुमची रेसिपी शेअर केल्याबद्दल धन्यवाद.
कृती खूप चांगली आणि खूप यशस्वी आहे. थर्मामिक्स सह मी प्रयत्न केला सर्वात समान आहे. परंतु मर्सियामध्ये ते चांगले तांदूळ खात आहेत हे असूनही ही कृती मर्सियाची नसून कार्टेजेनाची आहे. तो काबो दि पालोस किनारपट्टी व मच्छीमार भागातील आहे. सर्व काही मुरसिया प्रदेशात अजूनही आहे तरीही मला ही आयटम करण्याची इच्छा होती.
तुमच्या स्पष्टीकरणासाठी आना तुमचे आभारी आहे, तुमचे सर्वात वैशिष्ट्यपूर्ण डिश अधिक चांगले जाणून घेण्यासाठी आम्हाला मदत करण्यासाठी आपल्यापेक्षा काहीही चांगले नाही. आपल्याला हे खूप आवडले याचा मला आनंद झाला, तो एक सन्मान आहे 🙂
कॅल्डेरो ही एक नेत्रदीपक डिश आहे, जी कार्टेजेनाची वैशिष्ट्यपूर्ण आहे, विशेषत: मार मेनोर भागातून, परंतु मर्सियाची नाही. कढई मुर्सियन आहे असे म्हणणे अपवित्र आहे, ते "कार्टाजेना कढई" आहे. ऑल द बेस्ट!!
पण कार्टेजेना… हे मर्सिया मधूनच नाही का? कोणत्याही परिस्थितीत, स्पष्टीकरणासाठी धन्यवाद.
मिठी!
कढई हे मार मेनोरचे वैशिष्ट्य आहे आणि मार मेनोर मर्सियाच्या प्रदेशातील आहे. जरी प्रशासकीयदृष्ट्या मार मेनॉरचे काही भाग कार्टेजेना सिटी कौन्सिलच्या मालकीचे असले तरी ते प्रत्यक्षात त्यापासून किमान 30 किमी पेक्षा जास्त आहेत. मग आपण शुद्धवादी असलो तर बरोबर म्हणायचे आहे. "कॅल्डेरो मर्सियानो" ऐवजी "कॅल्डेरो डेल मार मेनोर", परंतु "कॅल्डेरो कार्टाजेना" म्हणणे बरोबर नाही, जरी हे कार्टाजेनामध्ये देखील चालते, कारण मूळ येथून नाही, तर मारच्या किनारपट्टीवरील शहरांमधून आले आहे. मेनर. आणि अपवित्र, हे केवळ पवित्र गोष्टींमध्ये आहे, सांसारिक व्याख्यांमध्ये नाही. बंधुभावाने, जुआन ए.
या सांस्कृतिक पाठांबद्दल जुआन अँटोनियो यांचे आभार! आम्ही ते खात्यात घेतो 😉
हॅलो, हे काय आहे हे पाहण्यासाठी मी या आठवड्यात करू इच्छितो, परंतु आपल्याकडे किती तांदूळ घालायचा आहे? मी ते घटकांमध्ये दिसत नाही
रेसिपीमध्ये तांदळाचे प्रमाण दिसत नाही हे खरे आहे. मी, उदाहरणार्थ, 350 ग्रॅम वापरले. लक्षात घ्या की TM ची क्षमता मर्यादित आहे आणि बोंबा तांदूळ अधिक पाणी "शोषतो". जर तुम्हाला ते थोडे कमी "सूपी" हवे असेल आणि आणखी एक भाग मिळवा, तर तुम्ही 400 ग्रॅम वापरू शकता, परंतु खूप कोरडे आणि/किंवा आटलेले होणार नाही याची काळजी घ्या. चाचणीसाठी जा. बंधुभावाने.
PS चांगल्या गुणवत्तेचे ओरस वापरा आणि ते फार कोरडे नाहीत, हे दर्शविते. मी देखील मीठ वापरत नाही, परंतु त्याऐवजी समुद्राचे पाणी (आधीपासून 1200 मिलीच्या आत) घाला. हे देखील दाखवते.
नक्की!! बोंबा तांदूळ 350 ग्रॅम आहे. आम्ही रेसिपीचे पुनरावलोकन केले आणि अद्यतनित केले.
आपल्या टिप्स बद्दल धन्यवाद !!
ग्रीटिंग्ज
जर आपण जुआन अँटोनियो पुरीरिस्ट असाल तर, कढईचे मूळ अनिश्चित आहे. हे मारोर मेनोरमध्ये किंवा स्टॅटामध्ये उद्भवले आहे हे माहित नाही. लुसिया (कार्टेजेना), काय माहित आहे की दोन प्रकारचे कढई भिन्न होते कारण मार मेनोरच्या मच्छिमारांनी घरी आणि स्टाटा खाल्ले होते. लुसियाने बरेच खर्च केले. जहाज वर दिवस म्हणून कार्टेजेना किंवा मार मेनोर कॉलड्रॉन म्हणणे योग्य आहे.
कार्टगेना मर्सियाचा नाही, ते मर्सिया प्रांतातील आहे आणि आपण मर्गियन कॅलड्रॉन म्हणू शकत नाही कारण आपण मिगुएलिटोस डे अल्बासेट, परंतु डी ला रोडा असे म्हणत नाही
मी संस्कार हा शब्द वापरतो कारण माझ्यासाठी कॉड्रॉन पवित्र काहीतरी आहे, रुपक म्हणून.
धन्यवाद!
हाय कारमेन:
बोंबा तांदूळ 350 ग्रॅम आहे. कृती आधीच सुधारित आहे.
ग्रीटिंग्ज!
हाय ! मटनाचा रस्सा तयार करण्यासाठी व्हाईटबिट मासे, ते साफ केले पाहिजे? हिम्मत काढा? किंवा ते फिशमॉन्जरमध्ये आपल्याला देतात त्याप्रमाणे थर्मोमिक्स ग्लासमध्ये ठेवले जाते.
धन्यवाद