थाई शैली कोळंबी करी

ही डिश मधुर आहे, जर तुम्हाला विदेशी स्वाद आवडत असतील तर, ही तुमची रेसिपी आहेः कोळंबी करी थाई शैली. द नारळाचे दुध त्याच्या बरोबर करी हे एक आश्चर्यकारक संयोजन आहे, किंचित गोड आणि किंचित मसालेदार, चव आणि बारीक भरलेले.

हे करणे खूप सोपे आहे, खरं तर, यास 30 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही. आणि, सुदैवाने, आज आपल्याला मोठ्या सुपरमार्केटमध्ये जवळजवळ सर्व घटक सापडतील. मी तुम्हाला सर्वात प्रामाणिक आवृत्ती, अधिक स्थानिक घटकांसह सोडत आहे, ज्यास आपण एशियन फूड स्टोअरमध्ये खरेदी करू शकता आणि "अधिक वेस्टराइज्ड" आवृत्ती देखील मिळेल, जिथे आपण या अधिक स्थानिक घटकांना अधिक सामान्य वस्तूंचा पर्याय घेऊ शकता.

मला ते एकटं घेण्यास आवडत असलं तरी, तू सोबत बासमती तांदूळ, चवदार सोबतसुद्धा घेऊ शकतोस !!

थाई शैली कोळंबी करी

प्रिंट कृती

रेसिपी सेव्ह करा

बंद

कृपया बुकमार्क करण्यासाठी लॉग इन करा

कृपया लॉग इन करा

अद्याप खाते नाही? नोंदणी करा

थाई शैली कोळंबी करी. कढीपत्तासह नारळाचे दूध हे एक जबरदस्त संयोजन आहे, किंचित गोड आणि किंचित मसालेदार, चव आणि बारीक भरलेले. सोबत शिजवलेल्या बासमती तांदळासह उत्तम.

• आयरेन आर्कास

• स्वयंपाकघर खोली: थाई
• रेसिपी प्रकार: सूप्स
• कॅलरी: 350
• सेवा: 4

• पाककला वेळ: 23M
• पूर्ण वेळ: 23M

साहित्य

• २० कच्ची सोललेली कोळंबी (आपणास हव्या असल्यास आपण त्यांना आतडे देखील घालू शकता)
• १/२ चीव्स
• 1 सोललेली लसूण
• गँगल * चा एक छोटासा तुकडा (एका बोटाच्या नखेच्या आकाराबद्दल) (किसलेले आल्याच्या मुळाचा तुकडा)
• लिंबाचा गवत किंवा लिंबूवर्गीय * एक चमचे (लिंबाच्या झाडाचा एक चमचा बदला)
• 1 लेव्हल चमचे करी पेस्ट
• 4 वेलची शेंगा
• नारळाच्या दुधाचे 1 लहान कॅन (400 मिली)
• 250 ग्रॅम पाणी
• सूर्यफूल तेल 30 ग्रॅम
• चिरलेली कोथिंबीर चवीनुसार (आपण अजमोदा (ओवा) वापरू शकता)
• एक चिमूटभर मीठ

तयारी

1. आम्ही ग्लास, पित्ती आणि लसूण मध्ये तेल ठेवले. आम्ही तोडले 5 सेकंद, वेग 5.

2. आम्ही कार्यक्रम 14 मिनिटे, चमच्याने गती, वरोमा तापमान.

3. वेलची, गेंगल (किंवा आले) आणि सिट्रोनेला (किंवा किसलेले लिंबाची साल) घाला आणि शिजवा. 1 मिनिट, वेग 1, वरोमा तापमान.

4. आता आम्ही कढीपत्ता चमचे घालून शिजवा 1 मिनिट, वेग 1, वरोमा तापमान.

5. आम्ही कोळंबी आणि कार्यक्रम जोडा 2 मिनिटे, वेग 1, डावीकडे वळा, वरोमा तापमान.

6. नारळाच्या दुधाची डबी चांगली ढवळून घ्या, ती उघडा आणि काचेमध्ये पाणी आणि चिमूटभर मीठ घाला. आम्ही कार्यक्रम 5 मिनिटे, तपमान 100º, वेग 1, डावीकडे वळा.

7. सर्व्ह करण्यास तयार, आम्ही प्लेट्स किंवा वाडग्यात आणि कोथिंबीर सह शिंपडा. आपण फोटोमध्ये पाहू शकता तसे मी सजवण्यासाठी दोन कोळंबी राखीव ठेवली.

नोट्स

** दोन्ही लिंबू गवत / लिंबूवर्गीय किंवा गॅंगल / आले विशेष एशियन फूड स्टोअरमध्ये आढळू शकतात. नसल्यास, मी त्या कंसात सोडलेल्या पर्यायांसह आपण त्यास पुनर्स्थित करू शकता.

 टीएम समतुल्य