दालचिनी रोल केक - दालचिनी रोल केक

तयारी

1. आम्ही दालचिनी रोल पास्ता तयार करून सुरुवात करतो. आमच्या थर्मोमिक्समध्ये आम्ही 75 ग्रॅम मऊ बटर, 100 ग्रॅम ब्राऊन शुगर, चमचे गव्हाचे पीठ आणि चमचे दालचिनी पावडर घालतो. आम्ही दरम्यान शेड्यूल वेगाने 20 सेकंद.

2. हे काहीसे कॉम्पॅक्ट पेस्टच्या रूपात तयार होईल. आम्ही आमच्या काचेतून ते काढले आणि राखून ठेवले.

3. त्याच अस्वच्छ ग्लासमध्ये सर्व कोरडे घटक घाला: 375 ग्रॅम गव्हाचे पीठ, 200 ग्रॅम साखर, चिमूटभर मीठ आणि दोन चमचे बेकिंग पावडर. आम्ही ते दरम्यान प्रोग्रामिंग मिक्स वेगाने 15 सेकंद.

    

4. 100 ग्रॅम बटर कमी पॉवरवर मायक्रोवेव्हमध्ये 1 मिनिटासाठी वितळवा. लोणी, दोन फेटलेली अंडी, 2 चमचे व्हॅनिला अर्क आणि 300 मिली दूध घाला. आम्ही ते मिक्स करतो वेगाने 40 सेकंद. 

5. आम्ही मिश्रणाचे निरीक्षण करतो आणि स्पॅटुलासह एक लहान वळण देतो. आम्ही पुन्हा कव्हर आणि दरम्यान कार्यक्रम वेगाने 15 सेकंद.

6. आम्ही ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करतो आणि वर खाली करतो. प्लम केक बनवण्यासाठी आयताकृती साचा तयार करा, अंदाजे 28 सें.मी. आम्ही ते लोणीने पसरवतो.

7. केक मिक्सचे २/३ भाग घाला. वर आणि आमच्या बोटांच्या मदतीने आम्ही दालचिनीचे कॉम्पॅक्ट मिश्रण चुरा करतो. चमचेच्या मदतीने झिग-झॅग पॅटर्नमध्ये नीट ढवळून घ्यावे. उर्वरित स्पंज केकच्या पीठाने झाकून ठेवा आणि पृष्ठभाग गुळगुळीत करा.

8. आम्ही ते ओव्हनमध्ये ठेवतो आणि मध्यभागी ठेवतो. आम्ही ते 20 मिनिटे बेक करतो. आम्ही फॉइलचा तुकडा घेतो, ओव्हन उघडतो आणि पटकन केक झाकतो. आम्ही पुन्हा बंद करतो आणि आणखी 20 मिनिटे बेक करतो.

9. केक पूर्ण झाला आहे की नाही हे जाणून घेण्यासाठी आपण त्याला सुईने टोचू. ते तयार आहे याची खात्री करण्यासाठी ते स्वच्छ आणि अवशेषांशिवाय बाहेर पडले पाहिजे. जर ते गुळगुळीत झाले नाही तर आम्ही ते आणखी काही मिनिटे बेक करू देऊ.

10. ओव्हनमधून बाहेर काढा, अनमोल्ड करण्यापूर्वी थंड होऊ द्या.

11. ग्लेझ तयार करा, जिथे आपण एका वाडग्यात 125 ग्रॅम आईसिंग शुगर एक किंवा दोन चमचे दुधात मिसळू. आम्ही दूध हळूहळू घालत आहोत आणि त्याच वेळी ढवळत आहोत, ते केव्हा घट्ट होऊ लागते आणि काहीसे कॉम्पॅक्ट होते ते आम्ही पाहतो.

12. केकला ग्लेझने झाकून घ्या, ब्लूबेरीने सजवा आणि तुकडे करा.