नट रोल आणि औषधी वनस्पती रोल

तयारी

1. आम्ही ग्लासमध्ये पाणी, यीस्ट आणि साखर ठेवले. आम्ही मिसळतो 20 सेकंद, वेग 2.

2. अंडी, मीठ, वितळलेले लोणी 30 ग्रॅम (सावधगिरी बाळगा, ते घटकांमध्ये 50 म्हणते, परंतु आता आम्ही फक्त 30 वापरु) आणि अंडी घाला. आम्ही मालीश करतो 4 मिनिटे, बंद कप, स्पाईक गती.

3. आम्ही कणिकला दोन भागांमध्ये विभागतो (कणिकचे वजन सुमारे 800 ग्रॅम असल्याने आम्ही ग्लासमधून 400 ग्रॅम काढून टाकतो). आम्ही काचेच्या 400 ग्रॅम कणिकमध्ये आम्ही 100 ग्रॅम अक्रोड घालतो. आम्ही मिसळतो 1 मिनिट, बंद कप, स्पाईक गती. आम्ही अक्रोडचे मोठे प्रमाण काढून ते राखून ठेवतो.

4. आता आम्ही कणिकचे अर्धे अर्धे भाग ग्लासमध्ये ठेवले. आम्ही सुगंधी औषधी वनस्पती आणि प्रोग्राम समाविष्ट करतो 1 मिनिट, बंद कप, स्पाईक गती.

5. आम्ही घटक चांगल्या प्रकारे समाकलित करणे समाप्त करतो आणि प्रत्येक कणिकसह एक बॉल बनवितो. त्यानंतर आम्ही सोडलेल्या वितळलेल्या लोणीने आम्ही त्यांना ब्रश करतो. आम्ही त्यांना दोन वाडग्यात ठेवले आणि त्यांना प्लास्टिकच्या लपेट्याने झाकले जेणेकरुन ते 1 तास दीड किंवा दोन तास वाढतील.

6. आम्ही कणिकच्या प्रत्येक भागाचे 6 तुकडे करतो आणि त्या प्रत्येक भागासह आपण बन बनवतो.

7. आम्ही दोन भाकरी बेकिंगच्या कागदावर झाकलेल्या बेकिंग ट्रेवर ठेवल्या आणि त्या दरम्यान एक वेगळेपणा होता कारण ते वाढतात.

8. आम्ही त्यांना मसुद्यापासून मुक्त असलेल्या दुसर्‍या वेळी उबदार ठिकाणी वाढू दिले. मी त्यांना 30 तासासाठी 1º वाजता ओव्हनमध्ये ठेवले आहे.

9. त्यानंतर आम्ही त्यांना ओव्हनमधून बाहेर काढतो. आम्ही ते 200º पर्यंत प्रीहीट करतो आणि 20 किंवा 30 मिनिटे त्या तपमानावर ब्रेड्स बेक करावे, जोपर्यंत आपण ते सोनेरी नसल्याचे समजत नाही (मी दोन बॅचमध्ये करतो, प्रथम एक ट्रे आणि नंतर दुसरा).

10.