केशरी आणि लिकूरसह गडद चॉकलेट ट्रफल्स

तयारी

1. आम्ही काचेच्या मध्ये साखर परिचय (पूर्णपणे कोरडे) आणि दरम्यान pulverize वेगाने 20 सेकंद. आम्ही बाहेर काढून राखीव ठेवतो.

2. आम्ही कँडीयुक्त नारिंगीची ओळख करुन देतो वेगाने 7 सेकंद. आम्ही बाहेर काढून राखीव ठेवतो.

3. आम्ही चिरलेली चॉकलेटची ओळख करुन देतो आणि त्याला टर्बोचार्ज केले जाते. आम्ही ट्रफल्स कोट करण्यासाठी दोन चमचे बाहेर काढतो आणि उर्वरित काचेमध्ये सोडतो.

4. आम्ही आमच्याकडे राखून ठेवलेले कंडेन्डेड दूध, मद्य आणि साखर घाला. आम्ही दरम्यान सर्व वितळणे 2 मिनिटे, 60º, वेग 4.

5. बटर घाला आणि दरम्यान पुन्हा वितळणे 1 मिनिट, 70º, वेग 4.

6. आम्ही कार्यक्रम वेग 1 मिनिट, तापमान नाही आणि आम्ही तोंडातून एक-एक जर्दी जोडतो.

7. नारिंगी घालून मिक्स करावे वेगाने 30 सेकंद.

8. मिश्रण एका कंटेनरमध्ये घाला आणि ते तपमानावर थंड होऊ द्या. एकदा थंड झाल्यावर आम्ही ते कमीतकमी 3 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले.

9. आम्ही आमच्या हातांनी लहान गोळे तयार करतो आणि आम्ही आमच्याकडे राखलेल्या चॉकलेटचा कोट करतो.