नारळ, दालचिनी आणि तीळ कुकीज

तयारी

1. आम्ही फुलपाखरू ग्लासमध्ये ठेवले. आम्ही मऊ लोणी घालतो (तपमानावर). आम्ही मध, ऊस साखर, आयसिंग साखर, दालचिनी आणि मीठ देखील घालतो. आम्ही दरम्यान मिसळतो वेग 10 सेकंद. आता अंडी घालून मिक्स करावे 5 सेकंद, वेग 4.

2. पेस्ट्री पीठ, यीस्ट, कॉर्न पीठ आणि नारळ घाला. आम्ही प्रोग्रामिंगद्वारे मिसळतो 10 सेकंद, वेग 4. आणि आम्ही दरम्यान मालीश 1 मिनिट, स्पाईक गती. आम्ही तीळ एकत्र करतो आणि आम्ही त्याला पीठात समाकलित करतो, आम्हाला स्पॅटुलामध्ये मदत करते.

3. आम्ही ग्लासमधून पीठ काढून टाकतो, त्यासह एक बॉल तयार करतो, त्यास प्लास्टिकच्या रॅपमध्ये लपेटतो आणि कमीतकमी 1 तासासाठी फ्रीजमध्ये विश्रांती देतो.

4. जेव्हा वेळ निघून जाईल, तेव्हा आम्ही रेफ्रिजरेटरमधून पीठ काढून घेतो. आम्ही आमच्या कामाच्या पृष्ठभागावर पीठ ठेवले आणि आपल्या हातांनी अर्धे पीठ घेतले. हे आपल्या कामाच्या पृष्ठभागावर आणि आपल्या हातांवर चिकटलेले दिसले तर आम्ही आणखी पीठ टाकतो आणि मळत चालू ठेवतो.

5. रोलिंग पिनच्या मदतीने आम्ही पीठ पसरवितो, जेणेकरून ते अंदाजे 1/2 सेंटीमीटर जाड असेल. आम्ही कुकी कटरच्या मदतीने कुकीज बनवितो (माझ्या बाबतीत ते चौरस होते).

6. काटा सह आम्ही कडा चिन्हांकित करू शकतो, जेणेकरून ते फोटोमध्ये दिसणार्‍या कुकीजसारखे दिसतील. उर्वरित कणिकसह आम्ही तेच करतो.

7. आम्ही कुकीज पूर्वी दोन बेकिंग ट्रेवर बेकिंग पेपरसह उभे केले होते.

8. प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये 170 ते 10 ते 15 मिनिटांच्या दरम्यान बेक करावे, जोपर्यंत ते दिसत नाही की ते सोनेरी तपकिरी आहेत. मी सहसा प्रथम एक बॅच बेक करतो आणि नंतर दुसरा तयार करतो, म्हणून मी त्यास अधिक चांगले "नियंत्रित" करतो.

9. प्लेट किंवा कंटेनरमध्ये ठेवण्यापूर्वी आम्ही त्यांना थंड करू देतो.