(25 मते)
लोड करीत आहे ...
तुम्हाला आधीच माहित आहे की या तारखांमध्ये माझा ध्यास आहे roscón डी रेस पण या वर्षी मला हा प्रयत्न करायचा होता ठराविक कँडी आमच्या शेजारच्या देशातून: इटली. विशेषतः, हे मिलानचे वैशिष्ट्यपूर्ण आहे, जरी आम्ही ते जवळजवळ आमचे बनवले आहे, कारण आम्ही ते बहुतेक सुपरमार्केटमध्ये शोधू शकतो.
मी "Expectacular with Thermomix®" या पुस्तकातील रेसिपी वापरून पाहण्याचे ठरवले आणि ते छान झाले. रेसिपीमध्ये सुमारे 3 पॅनेटोन्स असल्याचे सांगितले असले तरी, मी तुम्हाला तेवढ्याच प्रमाणात बनवण्याचा सल्ला देतो 2 पॅनेटोन्स जेणेकरुन ते साच्याच्या वरती बाहेर येतात जे माझ्या दृष्टीने ते अधिक सुंदर बनवते.
अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना साचा आपण त्यांना विशेष कन्फेक्शनरी स्टोअरमध्ये खरेदी करू शकता किंवा ऑनलाइन
पॅनेटोन हा पीठ घालून बनवलेला बन आहे ब्रूचे प्रकार, मनुका आणि कँडीड फळांसह. जरी आम्ही ते चॉकलेट चिप्ससह देखील शोधू शकतो. मी ते दोन्ही आवृत्त्यांमध्ये तयार केले. थर्मोमिक्स® मध्ये पीठाच्या शेवटच्या टप्प्यात नट घालण्याऐवजी, मी पीठ काढायचे ठरवले, त्याचे दोन भाग करायचे आणि एकात नट आणि दुसर्‍यामध्ये चॉकलेट चिप्स घालायचे, ते चांगले मळून घ्यावेत. वस्तुमानात एकत्रित.
मला विशेषत: सह एक आवडले शेंगदाणे. मी चिरलेली अक्रोड, मनुका आणि वाळलेल्या जर्दाळू ठेवले. तथापि, मुलांमध्ये, सर्वाधिक विजय मिळवणारा एक म्हणजे चॉकलेट.
हा एक केक आहे ज्यामध्ये आंबट आहे आणि आपल्याला पीठाच्या वाढत्या वेळेचा आदर करावा लागेल. मध्ये म्हणून roscón डी रेस मी तुम्हाला खूप सल्ला देतो धैर्य आणि तुम्ही ते घाई न करता करता कारण जनतेला त्यांच्या वेळेची गरज असते आणि ते नेहमीच सारखे नसते. हे स्वयंपाकघर आणि अगदी घटकांच्या तापमानावर बरेच अवलंबून असते.
प्रयत्न करून पहा यासाठी प्रोत्साहित करा कारण ते बाहेर आले आहेत उत्तम, तुमच्या कुटुंबियांना या रेसिपीने आनंद होईल याची खात्री आहे.
अधिक माहिती - रोझकन डी रेस
आपल्या थर्मामिक्स मॉडेलवर ही कृती अनुकूलित करा
घरी 25 तारखेला संपूर्ण कुटुंब भेटले. (सुमारे 30); आणि आम्ही जवळजवळ फुटणे पर्यंत नेहमीच खातो, परंतु पॅनेटटोन कधीही अनुपस्थित राहू शकत नाही. धन्यवाद सिल्व्हिया; नक्कीच मी ते करण्याचा प्रयत्न करेन; कसे ते मी सांगेन.
तसे, आपण जिथे साचे खरेदी केले तेथे कोणते पृष्ठ आहे ...?
आपल्याला आधीपासूनच मूसांचे पृष्ठ माहित आहे काय?
ते फाई के वर ठेवा मी हे करू इच्छित आहे धन्यवाद चुंबन
तथापि, मी सानुकूल वेबसाइटवर मूस विकत घेतले. आकार मध्यम आहे. मला आशा आहे की ते तुमच्यावर छान दिसतील. तुम्ही सांगाल.
मी बहुभुज पी -29 मधील कोलाडो व्हिलाल्बा डे माद्रिदमधील एका खास हॉस्पिटॅलिटी स्टोअरमध्ये मूस विकत घेतला.
किती छान, सिल्व्हिया!. या वर्षाचे फोटो घेण्यासाठी मला आधीच प्रोत्साहित केले आहे. ते नेत्रदीपक आहेत. चुंबने.
ते महान आहेत, ते महान बाहेर येतील !!
मी कुठे साचे मिळवू शकतो? कारण ते सामान्यपेक्षा बरेच मोठे आहेत
मी त्यांना वेबवर गुडघे टेकले आहे. मी मध्यम आकार विकत घेतला.
अविश्वसनीय, कोणते फोटो! ते नेत्रदीपक दिसते. अभिनंदन शिक्षक!
धन्यवाद सुंदर, जरी आपण खूप गोड नसले तरी देखील आपण हे करून पहा. हे खूप श्रीमंत आहे, यावेळी आपल्यास आपल्या कुटूंबासह आश्चर्यचकित करावे लागेल.
बरं, मला ते करायचं आहे पण मोल्ड्स कोठे विकत घ्यावेत हे मला माहित नाही, आपण ते जेथे पृष्ठ विकत घेतले तेथे आपण ते ठेवू शकाल? छान छान आहे आणि यापुढे सुरू ठेवा, आपण एक व्यावसायिक आहात, एक चुंबन
मी त्यांना बेकरीवर ऑनलाईन खरेदी केले आहे, परंतु त्यांनी मला आधीच सांगितले आहे की ते कॉमेर्शिअल मिंग्यूझ येथे देखील विकत घेतले जाऊ शकतात.
तुमच्या मदतीबद्दल धन्यवाद, मधुर गोष्टी करत रहा, तुम्ही मला हाहााहा, एक चुंबन दिले
नमस्कार सिल्व्हिया, हे चांगले आहे की आपण ख्रिसमसच्या कल्पनांनी प्रारंभ करीत आहात… मी त्यांना उत्सुकतेने पाहत होतो. छायाचित्र पार करण्याचा आणि ते खाण्याच्या इच्छेसह फोटो छान आहे ... पॅनेटोन नेहमीच माझ्या घरात या वेळी दिसते, म्हणून मी स्वत: हे करणे चांगले होईल, परंतु अर्थातच, माझ्याकडे इतका उंच साचा नाही , मी त्याचा शोध घेण्याचा प्रयत्न करेन, परंतु मला ते सापडत नाही अशा बाबतीत ... मला असे वाटते की ते दुसर्या साच्यातही बसणार नाही, बरोबर? किंवा काही घरगुती उपाय. एक चुंबन आणि ख्रिसमसचे सार आम्हाला थोडे आगाऊ देण्याबद्दल धन्यवाद.
सॅन्ड्रा मला आनंद आहे की आपणास आवडत आहे की आम्ही आधीच ख्रिसमस मेनूच्या कल्पनांनी प्रारंभ करीत आहोत, परंतु यावेळी आमच्याकडे फारच कमी वेळ आहे आणि आमच्या पाककृतींची थोड्या वेळाने योजना करणे चांगले आहे.
पॅनेटोनसाठीचे साचे डिस्पोजेबल कागदाचे बनलेले आहेत आणि मी ते बेकरीवर ऑनलाइन विकत घेतले.
ग्रीसप्रूफ पेपरसह शार्लोट किंवा स्यूफल मूस यासारख्या उंच कंटेनरच्या आतील बाजूस एक पर्याय असू शकतो.
जरी कौशल्य आणि वेळेसह आपण घरी पॅनेटोन मूस देखील बनवू शकता, कार्डबोर्डसह बेसला मजबुतीकरण आणि बेकिंगसाठी योग्य चिकट टेप वापरू शकता.
धन्यवाद!
हाय सिल्व्हिया, तुमच्या कल्पनेबद्दल धन्यवाद. मला असे वाटते की मला त्याचा रिसॉर्ट करावा लागेल कारण मला साचा येत नाही… किंवा जेव्हा मला एखादी गोष्ट सापडणे कठीण वाटेल तेव्हा मी तिथेच संपतो. उंच बुरशी घालण्याच्या बाबतीत आपण मला जे काही सांगता ते गुंतागुंतीचे दिसत नाही आणि मी प्रयत्न करेन, होय ... त्या दिवसापासून सराव करण्यासाठी आणि त्यादिवशी छान दिसत आहेत. तो
एक चुंबन आणि आपली पुढची कृती पाहण्याची उत्सुकता
हाय सिल्विया, मला माहित नाही की मी "ब्लॉक" आहे किंवा माझ्यामध्ये काय चूक आहे ... परंतु मला शेवटचा भाग समजला नाही, जेव्हा तुम्ही "मला उलटे लटकू द्या" म्हणता तेव्हा कृपया स्पष्ट कराल का?
तसे, मी स्वत: ला जास्त मोहित करीत नाही, तरीही मला आपल्या वेबसाइटचे व्यसन आहे, आपण खरोखरच भव्य आहात! अभिनंदन!
हॅलो, मला ही रेसिपी आवडली, परंतु मला एक प्रश्न आहे, केशरी फुलांचे पाणी मी दुसर्या सारणाने बदलू शकतो की ठेवू शकत नाही ??? मला ते कोठे सापडेल? धन्यवाद
लोली, मी रॉसॉन डे रेजप्रमाणे त्याऐवजी बदलण्याचा प्रयत्न करू इच्छित नाही कारण ते त्यास एक विशेष स्पर्श देते. ते मोठ्या सुपरमार्केटमध्ये किंवा फार्मसीमध्ये विकले जातात, परंतु त्यांना सांगा की ते अन्न वापरासाठी आहे.
नमस्कार सिल्व्हिया!
किती आनंद! मला खरोखर ही रेसिपी मिळवायची होती. या आठवड्यात मी थोडा वेळ घेणार आहे मी प्रयत्न करणार आहे. खूप खूप धन्यवाद.
ते आपल्याला कसे बसते ते आम्हाला सांगा. माझ्या घरात ते खूप यशस्वी झाले आहे.
धन्यवाद!
पण ते चांगले आहे, मी ही रेसिपी बनवणार आहे, कारण मला "पॅनेटटोन" आवडते आणि आता मी ते चुकवणार नाही, कारण ते स्वादिष्ट आहे... मला आशा आहे की ते माझ्यासाठी चांगले होईल.
सिल्व्हिया, जरी मी जास्त लिहित नाही, तरी मी नेहमीच तुझे अनुसरण करतो कारण ही अशी जागा आहे जिथे आपण माझ्यासाठी बर्‍याच गोष्टींचे स्पष्टीकरण देता… मला ते आवडते… .. हे ठेवा ठेवा ... धन्यवाद आणि चुंबने
तिथे ... क्षमस्व परंतु मला हे सांगण्याची इच्छा होती की मी रेसिपी पीडीएफमध्ये कसे डाउनलोड करू शकेन, कारण मला असे वाटते की मी असे काही डाउनलोड करेन ... धन्यवाद
नुरिया, प्रत्येक रेसिपीच्या शीर्षकाखाली, फोटोच्या आधी तुमच्याकडे डावीकडे "प्रिंट रेसिपी" असे बटण आहे, तिथे क्लिक करा आणि तुम्ही ते प्रिंट करू शकता.
कृती योग्य !!! मी फक्त बेकरीमध्ये साचे, पीठ आणि यीस्ट विकत घेतले ... मला फक्त एक गोष्ट आवश्यक आहे, जसे ओल्लाला मला शेवटची पायरी समजत नाही ... आपण पुन्हा समजावून सांगाल का? मी त्याबद्दल विचार करतो, परंतु मला स्कीवर स्टिक, कॅनिंग डब्ब्यांबद्दल समजत नाही ... धन्यवाद !!!!!!!!!!
पहिली पायरी (आंबट), कमीतकमी, कणिकची मात्रा दुप्पट होण्यासाठी किती वेळ लागला ???
किती प्रश्न !!!!!
ते करण्यासाठी मी मोल्डची अपेक्षा करीत आहे.
तुमच्या मिठीवर मिठी मारली आणि अभिनंदन, मला ते आवडते!
हॅलो
अशी अनेक पृष्ठे आहेत जिथे आपण साचे मिळवू शकता. «El amasadero.com» मध्ये ते विविध आकारात आहेत.
नमस्कार सिल्व्हिया:
कालच मी तुझ्या चरणांचे अनुसरण केले, परंतु पॅनटोन नसून, रोस्कॉन डे रेजसारखा याचा स्वाद घेतला; ऑस्टांटे वाइटाचे नव्हते, मला वेळ दिला नाही किंवा त्याचा दयनीय फोटो काढला नाही.
माफ करा सॉरी सॉरी.
हे पुरेसे नाही
हॅलो, ग्लोरियाने मला कॉल केला, मला सर्व पाककृतींबद्दल ईमेल प्राप्त झाला आहे, त्याबद्दल मी कृतज्ञ आहे, आणि या क्षणी मला पॅनेटोनमध्ये रस आहे, आपण जेव्हा मला आंबटपणाबद्दल बोलता तेव्हा ते मिश्रण प्रथम तयार करावे आणि नंतर मी सांगू शकेन का? हे इतर घटकांसह एकत्र ठेवा, परंतु बातम्यांचे आभार, महिमा.
हॅलो, ग्लोरिया,
तू बरोबर आहेस !!. आंबट हा एक प्रकारचा "प्री-आठ" आहे जो तयार केला जातो आणि नंतर त्यात समाविष्ट केला जातो जणू तो दुसरा घटक आहे. हे करणे खूप सोपे आहे, आपल्याला फक्त संकेतांचे पालन करावे लागेल.
आम्ही आशा करतो की आपण हे करण्याचे धाडस केले आहे!
चुंबने!
खूप छान दिसत आहे !! मी हे करण्यास उत्सुक आहे, मी आधीच पीठातले साचे विकत घेतले आहेत पण मला थोडी शंका आहे, मला ते चॉकलेट चीपने बनवायचे आहे परंतु आपण रक्कम ठेवत नाही, फक्त काजू घाला, हे समान आहे का? ? ते देखील रम मध्ये macerated आहेत? स्पष्टीकरण दिल्याबद्दल धन्यवाद
शुभेच्छा आणि पाककृती प्रकाशित करणे सुरू ठेवा, जे आम्हाला प्रारंभ करतात त्यांच्यासाठी ते आम्हाला खूप मदत करतात ...
नमस्कार, आपण कोणत्या प्रकारचे साचा वापरला आहे ???? माझ्याकडे अनेक पर्याय आहेत आणि मला कोणता कागद विकत घ्यावा हे माहित नाही. धन्यवाद
नमस्कार, मार्था,
या रेसिपीसाठी वापरलेला साचा बेसवर 13 सेंटीमीटर व्यासाचा आणि 10 सेंटीमीटर उंच आहे.
मिठी!
ते भयानक आहे.
त्यावर फारसे फळ लावण्याची हिम्मत न करण्याबद्दल आणि पॅनेटोन मोल्ड्स न वापरल्याबद्दल मी थोडासा निस्तेज होतो, परंतु मला अनेक वर्षांपासून प्रयत्न करायचे होते, उद्योगपतींसोबत असलेली दुर्गुण सोडून द्यायला मी आवडत होतो.
खूप खूप धन्यवाद
किती छान, येशू! बरं, आपण दिसेल, आपण पुढची एक भरतकाम करणार आहात 😉
आम्हाला सांगायला धन्यवाद.
सुट्टीच्या शुभेछा!
शुभ दुपार, डॉन बेनिटो (बडाजोझ) मधील «ला बुटीक डे लास टार्टास» येथे मोल्ड विकले जातात… मी आज सकाळी ते विकत घेतले आहे आणि मी माझा पहिला प्रयत्न करीन जेव्हा मी माझा पहिला huekiinnn… .hehehe
ग्रीटिंग्ज «La Petite Blanche» 😉
सर्वांना नमस्कार. एल हॉर्नो डी बॅबेट (माद्रिद) येथे हे साचे खरेदी करता येतील. मला अचूक रस्ता आठवत नाही परंतु त्याकडे एक वेबसाइट आहे आणि आपण तेथे तो पाहू शकता.
मी तुमची पॅनेटोनची रेसिपी बनविली आहे आणि सत्य हे आहे की जेव्हा मी हे केले तेव्हा मला आश्चर्यचकित केले की या पाककृतीसाठी, एकूण, 50 ग्रॅमसाठी वापरलेल्या खमीरच्या विपुल प्रमाणात. याचा परिणाम बन बनला आहे जो पॅनेटोनसारखे अजिबात नाही, पीठ हे स्पष्टपणे रसिन डे रेजसारखे दिसते आणि त्यावरील खमीर जास्त असल्याने हे कडू आहे. वेळ आणि पैशाची लाज या गोष्टीमुळे मी गमावले. कृती.
नमस्कार मोनिका,
मला माफ करा की आपल्या बाबतीत असे घडले. आणि आपण अगदी बरोबर आहात, ते खूप यीस्ट आहे. मी दुसर्या रेसिपीचा दुवा ठेवलाः http://www.thermorecetas.com/panettone-2/
मी ठेवलेली ही रेसिपी उगवण्यासाठी बराच काळ आवश्यक आहे परंतु ती खूप श्रीमंत आहे (याची चाचणी माझ्याद्वारे घेतली जाते आणि ती इटालियन थर्मोमिक्स पुस्तकात दिसते).
मिठी!
हॅलो, मी सर्व टिप्पण्या वाचल्या आहेत आणि मला हे दिसते आहे की "त्याला वरच्या बाजूला थंड करण्याची परवानगी आहे" या संदर्भात कोणतेही उत्तर नाही. आपण मला त्या मदत करू शकता? धन्यवाद.
हाय सुसान!
तेथे पेस्ट्री शेफ आहेत जे त्यास उलथून टाकतात आणि जे नाही करतात ... घरी ते उलट्या करणं कठीण गोष्ट म्हणजे पद्धत शोधणे. आपण त्यास लांब सुईने छिद्र करू शकता आणि त्याच्या टोकांना दोन उंच पृष्ठभागांवर आधार देऊ शकता.
तथापि, आपण त्यास न बदलता थंड होऊ दिल्यास ते देखील चांगले दिसते.
मिठी!