पोर्तुगीज क्रोसंट

तयारी

1. आम्ही पीठ तयार करतो. आम्ही 500 ग्रॅम गव्हाचे पीठ, अंडी, कोरडे बेकरचा खमीर 11 ग्रॅम, मऊ लोणी 40 ग्रॅम, संपूर्ण दूध 200 मिली, मीठ एक चमचे, 85 ग्रॅम साखर आणि सूर्यफूलचे दोन चमचे ठेवले. तेल. आम्ही दरम्यान मळणे जात आहोत कणीक वेगाने 10 मिनिटे.

2. आम्ही ग्लासमध्ये पीठ सोडतो आणि ते सुमारे 45 मिनिटे वाढू देते.

3. आम्ही हलक्या फुललेल्या पृष्ठभागावर कणिक काढून टाकतो आणि व्हॉल्यूम काढण्यासाठी आमच्या हातांनी मळून घेतो. आम्ही रोलिंग पिनसह पीठ ताणतो, ज्याचा आकार वाढलेला आणि आयताकृती आहे आणि अर्धा सेंटीमीटर जाडी सोडून.

4. आम्ही वाढवलेला त्रिकोण कापला, आपल्याला सुमारे बारा युनिट्स मिळतील. आम्ही त्रिकोणाचा विस्तृत भाग घेतो आणि क्रोसंट तयार करण्यासाठी गुंडाळण्यास सुरवात करतो.

5. आम्ही बन्स एका ट्रे वर ठेवतो जे ओव्हनमध्ये जाऊ शकतात आणि त्यांना आणखी 45 मिनिटे विश्रांती घेऊ द्या.

6. जेव्हा ती वेळ निघून जाईल, तेव्हा आम्ही ओव्हन 180 heat पर्यंत गरम करतो. आम्ही अंडी मारली आणि क्रोसंट्सची पृष्ठभाग पसरविली, जेव्हा ते बेक केले की ते चमकदार होतील. आम्ही त्यांना 20 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवले. जेव्हा ते तयार असतात तेव्हा आम्ही त्यांना थंड होऊ देतो आणि आम्ही आधीच त्यांची चव घेऊ शकतो.