बदाम मलई सह Dumplings

तयारी

1. आम्ही आमच्या थर्मामिक्स ग्लासमध्ये संपूर्ण दूध 190 मिली, कोरडे बेकरचे यीस्ट 7 ग्रॅम, साखर 70 ग्रॅम ठेवले. मीठ आणि अंडी अर्धा चमचे. आम्ही दरम्यान हे सर्व मिसळतो वेगाने 20 सेकंद.

2. पुढे आम्ही 460 ग्रॅम पीठ घाला आणि दरम्यान पुन्हा मिसळा वेग 30 सेकंद. आम्ही ग्लासमध्ये 15 मिनिटांसाठी पीठ विश्रांती घेऊ देतो. आम्ही 70 ग्रॅम बटर घालतो आणि आम्ही हे सर्व एकत्र एकत्र मळून घेत आहोत स्पाइक वेगाने 5 मिनिटे.

3. आम्ही पीठ बाहेर काढतो. हे मऊ आणि अतिशय हलके पीठ असावे. माझ्या बाबतीत ते चिकट होते आणि मला आणखी थोडे पीठ घालावे लागले. मी ते पीठाने भरलेल्या पृष्ठभागावर ठेवले आहे आणि मी माझ्या हातांनी ते थोडेसे मळले आहे जेणेकरून पीठाची कमतरता एकत्रित होईल. आम्ही पीठ एका भांड्यात ठेवतो, त्यास प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकतो आणि एका तासासाठी आंबायला लावतो.

4. आम्ही बदाम मलई करू शकता करताना. आमच्या स्वच्छ ग्लासमध्ये आम्ही तपमानावर 120 ग्रॅम बटर आणि 120 ग्रॅम साखर घालतो. आम्ही दरम्यान हे सर्व मिसळतो वेगाने 20 सेकंद. आम्ही एक अंडे आणि प्रोग्राम जोडतो वेगाने २० सेकंद, मारहाण करताना आम्ही आणखी एक अंडे घालू शकतो. बदामाचे पीठ 60 ग्रॅम घाला आणि मिक्स करावे वेग 15 सेकंद. आम्ही पीठ वेगळे करतो आणि ते 30 मिनिटांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो.

5. खमिराच्या पीठासह, आम्ही त्यास आठ भागामध्ये विभागणार आहोत. आम्ही प्रत्येक भाग आपल्या हातांनी एक बॉल बनवून पृष्ठभागावर ठेवू. एकूण आम्ही आठ बन्समध्ये सामील होऊ आणि त्यांना प्लास्टिकने झाकून टाकू. आम्ही त्यांना 15 मिनिटे विश्रांती देऊ.

6. 15 मिनिटांनंतर, रोलरच्या मदतीने आम्ही प्रत्येकास वाढवलेला आणि ओव्हल आकारात वाढवू. आम्ही कडा वर न पोहोचता वर बदाम क्रीम ओततो. आम्ही बंद आणि वाढवलेला आकार बनविणार्‍या सर्व किनारांमध्ये सामील होतो. तीक्ष्ण कशाच्या मदतीने आम्ही हा आकार अर्ध्या आणि संपूर्ण या आकारात कापू.

   

   

   

   
   

7. तयार झालेल्या दोन पट्ट्यांपैकी आम्ही त्या फिरवू, आणि आम्ही दोन मुरलेल्या दरम्यान पुन्हा फिरलो. आम्ही एक गोल बन बनवू आणि त्याच्या हातांनी आपल्या हातांनी सामील होऊ. आम्ही ओव्हनसाठी तयार केलेल्या ट्रेवर बन्स ठेवतो आणि त्यांची मात्रा दुप्पट होईपर्यंत त्यांना आंबू द्या. माझ्या बाबतीत यास दीड तासाचा कालावधी लागला आहे, तुम्हाला अधिक वेळ लागतो असे वाटत असल्यास, ते सोडा, म्हणजे त्याचा निकाल जास्त रसदार होईल.

8. आम्ही 180-8 मिनिटांसाठी 9 XNUMX वर ओव्हनमध्ये बन्स ठेवले. त्यांचा परिचय देण्यापूर्वी त्यांना पृष्ठभागावर मारलेल्या अंड्याने रंगवा, म्हणजे त्यांच्यात एक खास चमक असेल. मी त्यांना ओव्हनच्या खालच्या-मध्यम भागात आणि उष्णतेसह वर आणि खाली ठेवले आहे. ते छान दिसतील.