भाज्या आणि ग्राना पडनोसह सालमोरेजो टोरिजा

तयारी

1. आम्ही करतो साल्मोरजो आमच्या कूकबुकमधील रेसिपीच्या सूचनांसह. आम्हाला फक्त 1 ग्लास लागेल जो आम्ही प्लेटवर ठेवू. आम्ही पाणी घालू जेणेकरून ते पूर्णपणे द्रव राहील, कारण आम्हाला ते शोषण्यासाठी ब्रेडची आवश्यकता आहे.

2. काट्याने आम्ही ब्रेडला छिद्रे पाडण्यासाठी आत टोचतो आणि ती अधिक चांगल्या प्रकारे शोषून घेतो. आम्ही ब्रेडचे तुकडे सालमोरेजोवर ठेवतो आणि एका बाजूला 10 मिनिटे आणि दुसर्या बाजूला 10 मिनिटे विश्रांती देतो जेणेकरून ते शोषले जाईल.

3. आपण भाजी बनवू शकतो. फ्राईंग पॅनमध्ये आम्ही 30 मिली ऑलिव्ह ऑइल घालतो आणि गरम करतो. आम्ही शतावरी तीन भागांमध्ये आणि कापलेला मशरूम जोडतो.

4. आम्ही मीठ आणि मिरपूड घालून ते तळणे. अधूनमधून ढवळा आणि 5 मिनिटे शिजू द्या म्हणजे ते दात आहेत. ते तयार झाल्यावर आम्ही भाज्या बाहेर काढतो आणि बाजूला ठेवतो.

5. मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये 80 ग्रॅम सूर्यफूल तेल गरम करा. एका प्लेटमध्ये आम्ही 2 अंडी घालतो आणि त्यांना फेटतो. आम्ही गव्हाच्या पीठाने आणखी एक डिश तयार करतो.

6. आम्ही ब्रेडचे तुकडे पिठात, नंतर फेटलेल्या अंड्यात पसरवतो आणि तळतो. आम्ही त्यांना ब्रेडच्या दोन्ही बाजूंनी तपकिरी करू. आम्ही त्यांना तेलातून बाहेर काढतो आणि त्यांना प्लेटवर ठेवतो.

7. आम्ही विधानसभा तयार करतो. आम्ही एक स्लाइस आहे आणि अंडयातील बलक एक चमचे घालावे. आम्ही टोमॅटोचे तुकडे करतो आणि त्यापैकी तीन ब्रेडवर ठेवतो.

8. आम्ही जंगली शतावरी आणि मशरूम ठेवतो. शेवटी, आम्ही Grana Padano चीज सह सजवा. आम्ही अजमोदा (ओवा) च्या sprig सह सर्व्ह करावे.