नेपोलिटन फ्लॅन, मलईदार आणि स्वादिष्ट

तयारी

1. आम्ही ओव्हन 200 डिग्री पर्यंत गरम करतो. ज्या ग्लासमध्ये आम्ही मिश्रण तयार करणार आहोत त्यामध्ये आम्ही ठेवू: 4 अंडी, 400 ग्रॅम कंडेन्स्ड दूध, 400 मिली बाष्पीभवन दूध, 110 ग्रॅम क्रीम चीज आणि चमचे सार व्हॅनिला.

2. आम्ही सर्व साहित्य मिक्स करतो जोपर्यंत आम्हाला दिसत नाही की तेथे कोणतेही गुठळ्या नाहीत आणि ते पूर्णपणे द्रवीकृत आहे. जर आपण ते थर्मोमिक्ससह केले तर आपण ते दरम्यान प्रोग्राम करू शकतो वेगाने 30 सेकंद.

3. सुमारे 18 सेमी व्यासाचा गोल सिलिकॉन मोल्ड किंवा सहजपणे अनमोल्ड करता येईल असा साचा तयार करा. आम्ही त्याचा कारमेल बेस चांगल्या थराने पसरतो.

4. वर मलई घाला आणि दुसर्या मोठ्या ट्रेवर ठेवा, जिथे आपण पाणी भरले असेल. बेन-मेरी तंत्राचा वापर करून ते ओव्हनमध्ये बेक करण्याची कल्पना आहे.

5. आम्ही गोल मोल्डला अॅल्युमिनियम फॉइलने झाकतो आणि सर्व काही ओव्हनच्या मध्यभागी ठेवतो, उष्णता वर आणि खाली. आम्ही ते भोवती दही होण्याची वाट पाहतो 1 तास 10 मिनिटे.

6. ते दही झाल्यावर साच्यातच थंड होऊ द्या. मग आम्ही ते फ्रीजमध्ये ठेवले आणि फ्लॅनने आणखी काही तास प्रतीक्षा केली.

7. आम्ही खूप थंड सर्व्ह करतो आणि आम्ही व्हीप्ड क्रीम सोबत देऊ शकतो.