तळलेले एग्प्लान्ट मसालेदार लैक्टोन्ससह चिकटतात

तयारी

1. तासाभरापूर्वी आम्ही ओबर्गीन्स सोलून त्या लाठ्यामध्ये कापल्या (जणू काही ते फ्रेंच फ्रायसाठी असतील).

2. आम्ही त्यांना मीठ घालतो आणि त्यांना वरोमा कंटेनरमध्ये चांगले वाढवतो जेणेकरून ते त्यांची कटुता सोडतील. आम्ही त्या तासात एकदा त्यांना हलवा. मी तुम्हाला सल्ला देतो की वरोमा अंतर्गत व्हरोमाचे आवरण घाला जेणेकरून ते ऑबर्जिनने सोडलेला मटनाचा रस्सा गोळा करेल.

3. जेव्हा वेळ निघून जाईल, तेव्हा आम्ही स्वयंपाकघरातील कागदाने ओबर्गेन कोरडे करतो, त्यांना पिठात कोट करतो आणि भरपूर तेल मध्ये तळतो.

4. आम्ही जास्त तेल काढून टाकण्यासाठी स्वयंपाकघरातील कागदावर बाहेर काढतो. सावधगिरी बाळगा, तळण्याचे नंतर आपल्याला कोणतेही मीठ घालण्याची गरज नाही, कडूपणा सोडण्यासाठी आम्ही घातलेल्या मिठाने पुरेसे आहे.

5. आम्ही थर्मोमिक्सच्या झाकणावर एक किलकिले ठेवतो, स्केल फंक्शन दाबा आणि तेल तोलतो. आम्ही बुक केले.

6. आम्ही ग्लासमध्ये दूध, लसूण, मिरची आणि मीठ ठेवले. आम्ही कार्यक्रम 1 मिनिट, 37º, वेग 5

7. झाकण असलेल्या बीकरसह, आम्ही प्रोग्राम करतो 2 मिनिटे, 37º, वेग 5 आणि झाकण ठेवून तेल थोडेसे घाला. लिंबू आणि तबस्को घाला आणि त्याच वेगात काही सेकंद मिक्स करा.

8. आम्ही लैक्टोंसासह theबर्जिनची सेवा देतो.